Ну, что весна уже ко всем пришла? А лето? У нас уже приходило..я ему была не рада и оно ушло, ура! :))) Ну, а если серьёзно, то я абсолютно не люблю жару, поэтому и лето не очень люблю. И вот на днях нашла чудесный рецепт для лета, легкий, освежающий апельсиновый мусс. Заодно и приурочу этот рецептик к 4-х летию моего дневника :)

Читать далее

Ингредиенты:

* Хлопья овсяные — 0.5 стак.
* Йогурт (без добавок, лучше домашний) — 200 мл
* Черника (свежая или замороженная) — 1 стак.
* Сироп ягодный (или мед) — 2 ст. л.
* Молоко (или любой фруктовый сок) — 200 мл
* Лед (по желанию)

Рецепт:

Овсяные хлопья перемешиваем с йогуртом и оставляем в холодильнике на ночь для размягчения.
Читать далее...

Для сиропа нам понадобится: килограмм сахара и 300 гр. воды.
Для крахмального раствора: 100 гр. крахмала и 200 гр. воды.

Приготовление:
Сварить сахарный сироп, влить в него при сильном кипении крахмальный раствор, уменьшить огонь и варить до загустения, все время помешивая. При этом можно добавить несколько ложек сиропа от любого варенья, цедру лимона или апельсина, корицу и хороших орехов (миндаль, фундук). Дальше варить до полутвердого состояния, все время помешивая, чтобы
не пригорело. Готовую массу выложить в какой-нибудь лоток с низкими бортиками и дать остыть. Нарезать на квадратики и обвалять в сахарной пудре (можно добавить в нее чуть крахмала - больше гарантии, что не склеится.

На www.ezoterika-online.net/ масса всего интересного, гадания, тесты, прогнозы,статьи.
Начались холода, и вам поможет инфа как выбрать водонагреватель, все плюсы и минусы хороших товаров.
Все сериалы прожектор пэрис хилтон скачать можно на оном сайте, это очень удобно.

Вы знаете, чем хорош именно этот рецепт?
В нем сделана попытка снизить "сдобность", "тяжеловесность" классической пасхальной выпечки.
Кулич получается легким, воздушным, но праздничное настроение в нем сохранено и даже преумножено веселым ярким цветом.
А аромат не уступает классическому куличику!

КУЛИЧИ (ПАСКИ) "СОЛНЕЧНЫЕ" НА ТЫКВЕ

Ну ооооочень вкусные!!! Еще один рецепт Светланы Кочубий.

Состав:
мука - 240 г
пекарский порошок - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 150 гр.
сметана - 50 гр.
банан - 3 шт. спелых
яйцо - 2 шт.
грецкие орехи - 2/3 чашки
сахар - 200 гр.
пищевая сода - 1 ч.л.
ванильная эссенция - 1 ч.л.

Приготовление:
Нагреть духовку до 170°С.
Растопить в кастрюле сливочное масло. Снять с огня и добавить в масло сахар, ванильную эссенцию, размятые бананы, сметану, яйца (предварительно взбить), соду и пекарский порошок. Размешать до однородной консистенции. Соединить с мукой и орехами.
Выложить ложкой в смазанные маслом углубления на противне с антипригарным покрытием (или обычные формочки для кексов) и выпекать минут 20. Затем дайте остыть в течении минут 10. Чтобы в нижней части кексиков не образовывалась влага, нужно достать кексик из формочки и положить обратно боком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рекомендации: лучше проверить готовность спичкой.

Индийская кухня
Нежные хрустящие надутые лепешки.
Приготовление пури, как и многих других Ведических блюд,
доставляет большое наслаждение: наблюдать за тем,
как кружки раскатанного теста, погруженные в горячее масло,
начинают раздуваться, как шары, — одно удовольствие.
Но еще большее удовольствие — есть их.
Замечательный вкус делает их идеальным дополнением к любому блюду.


ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Читать далее...

Вам потребуются: печенье - 800г; сгущенное молоко - 1 банка; сливочное масло - 1 пачка; орехи - 200г; цукаты (можно мармелад) - 200г; какао - 30-50г

Сначала орехи.Затем нарезаем мармелад или цукаты.половину печенья трём на крупной тёрке, остальное «ломаем» кусочками.
В емкость с печеньем выливаем сгущенное молоко, растопленное масло, какао, орехи и цукаты. Хорошо размешиваем.
Делим на три части. Формируем «колбаски».
Каждую колбаску обсыпаем тёртым печеньем. Заворачиваем в фольгу или целлофан. Убираем в холодильник на полчасика. Достаем, нарезаем и на стол!