Зефир домашний.

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 23:33 + в цитатник

Цитата сообщения Nella__solneshko

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

***Домашний зефир***

Сегодня предлагаю, Вам, уважаемый читатель, попробовать приготовить домашний зефир.
Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!
Ингредиенты:

4 ст. сахара
2 ст.л. желатина (20 г )+ 100 мл воды
1 ч.л. лимонной кислоты
0,5 ч.л. соды

Приготовление:

Желатин замачиваем в горячей воде:

Сахар высыпаем в кастрюльку, ставим на средний огонь и заливаем стаканом холодной воды, постоянно помешивая.

Как только закипит – засекаем ровно 3 минуты и добавляем желатин. Кастрюлю снимаем с огня, продолжая перемешивать до полного растворения желатина.

Даём получившейся жидкости чуток подостыть (совсем малость), так как взбивать будем горячим.

Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости. Делаем перерыв около 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.

Добавляем лимонную кислоту и соду.
Взбиваем на минимальной скорости около 10 минут (можно просто венчиком). Оставляем массу «отдохнуть» минут 20.

Зефирная масса будет увеличиваться. В конечном результате массы станет больше примерно вдвое. Далее, готовим деревянную поверхность. Легче всего будет «снимать» зефир именно с деревянной поверхности.
Раскладываем массу на поверхности, предварительно смоченные водой.

Как только «лепешки» затвердеют, аккуратно снимаем их тонким ножом и попарно склеиваем

Зефир готов!

Приятного аппетита!

http://vkysnjatinka.com/news/domashnij_zefir/2011-08-17-406

Nella solneshko

Код рамочки без рецепта.

<center><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #B22222" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353366_298289118.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//56/381/56381778_fon66.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
***ВАШ РЕЦЕПТ***<br />
<br />
<br /><br />
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353366_298289118.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ***

Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #B22222" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353350_shokoladnii_muss_s_malinoi9135.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//56/381/56381778_fon66.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
***ВАШ РЕЦЕПТ***<br />
<br />
<br /><br />
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353350_shokoladnii_muss_s_malinoi9135.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ***

Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #000000" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353336_rollmops_02.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #000000" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/367/75367028_preview_nebesnuyy.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
***ВАШ РЕЦЕПТ***<br />
<br />
<br /><br />
<img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4810/spesivtzeva-tat.2a/0_53ad7_22c4b22c_S" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ***

Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353345_1294769596_339.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img-fotki.yandex.ru/get/3416/milolica2011.e/0_53560_18a5512a_S" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
***ВАШ РЕЦЕПТ***<br />
<br />
<br /><br />
<img src="http://s2.rimg.info/d2aa464cddc924cf2b2994ba9cc2a3e8.gif" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ***

Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #000000" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><table style="border:0px none #000000" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353340_9d51072246e8.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #000000" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/3415/milolica2011.12/0_53646_1eb53c33_S" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
***ВАШ РЕЦЕПТ***<br />
<br />
<br /><br />
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353340_9d51072246e8.jpg" width="53" height="20" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ***

Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353343_1267201060_55687592_1.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/3415/milolica2011.e/0_5357e_48ad5ff2_S" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
***ВАШ РЕЦЕПТ***<br />
<br />
<br /><br />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353343_1267201060_55687592_1.jpg" width="150 height=" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ РЕЦЕПТ

Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353348_3286.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5208/miss-monrodiz.10f/0_55012_3423a298_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
ВАШ РЕЦЕПТ<br />
<br />
<br /><br />
<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353348_3286.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ***

Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #B22222" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353361_berrycakesu600647x.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4703/miss-monrodiz.10f/0_55003_79ad91fa_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
***ВАШ РЕЦЕПТ***<br />
<br />
<br /><br />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353361_berrycakesu600647x.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ***

Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #00008B" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #00008B" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353351_n_432.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #00008B" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4703/miss-monrodiz.10f/0_55003_79ad91fa_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br />
***ВАШ РЕЦЕПТ***<br />
<br />
<br /><br />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353351_n_432.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

nella__solneshko

Беря код, оставте пожалуйста комментарии, мне будет приятно.

Серия сообщений " кулинарные":

Часть 1 - Рамочки кулинарные. Поделитесь своими фирменными рецептами.(часть 1)
Часть 2 - Рамочки кулинарные. Поделитесь своими фирменными рецептами.(часть 2)
Часть 3 - Рамочки кулинарные. Поделитесь своими фирменными рецептами.(часть 3)
Часть 4 - Рамочки кулинарные. Поделитесь своими фирменными рецептами.(часть 4)

Рубрики:

кулинария/десерты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3733748/post353617333/">Р—РµС„РёСЂ РґРѕРјР°С€РЅРёР№.</a><br/>
***Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ Р·РµС„РёСЂ***

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ, Р’Р°Рј, СѓРІР°Р¶Р°РµРјС‹Р№ С‡РёС‚Р°С‚РµР»СЊ, РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ Р·РµС„РёСЂ.
РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, Р»РµРіРєРёР№, Рё РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№! РџРѕСЂР°Р·РёР»Рѕ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РІРЅСѓС‚СЂРё РїРѕР»СѓС‡РёР»РёСЃСЊ РјР°Р°Р°Р°Р»РµРЅСЊРєРёРµ В«Р±СѓР»СЊРєРёВ» - РІРѕС‚ С‡РµРіРѕ РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р° вЂ“ С‚РѕРіРѕ РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р° вЂ“ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ Р·РµС„РёСЂ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ, РјР°Р»Рѕ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРµРµ Р»СЋР±РѕРіРѕ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅРѕРіРѕ, С‚Р°Рє РµС‰Рµ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, - РІС‹С€Рµ РІСЃСЏРєРёС… РїРѕС…РІР°Р»!  
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

4 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°
2 СЃС‚.Р». Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР° (20 Рі )+ 100 РјР» РІРѕРґС‹
1 С‡.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ РєРёСЃР»РѕС‚С‹
0,5 С‡.Р». СЃРѕРґС‹

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р–РµР»Р°С‚РёРЅ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°РµРј РІ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РІРѕРґРµ:

РЎР°С…Р°СЂ РІС‹СЃС‹РїР°РµРј РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊРєСѓ, СЃС‚Р°РІРёРј РЅР° СЃСЂРµРґРЅРёР№ РѕРіРѕРЅСЊ Рё Р·Р°Р»РёРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3733748/post353617333/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Часы. Фьюзинг. Идеи.

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Зефир домашний.