Цитата сообщения бабушка3 Мы все привыкли к обычному мёду...Спору нет - хорош! Но есть и другие мёдообразные продукты, которые легко сделать самому и потом применять для удовольствия и при надобности.

Итак, делаем СОСНОВЫЙ "МЁД"

СВОЙСТВА: такой "мёд" применяют при заболевании органов дыхания, астме, бронхите, гриппе; ревматизме, нарушении обмена веществ, водянке, заболеваниях ЖКТ, при истощении организма...
Действие:противомикробный, дезинфицирующий, мочегонный, желчегонный, кровоочистительный..

ВНЕШНИЙ ВИД: красивый малиновый цвет, прозрачный (как настоящий мёд), приятный хвойный запах, консистенция мёда; приятный вкус с сосновым привкусом хвои.

ЗАГОТОВКА для ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1-1,5 л воды, 1 кг сахара, 1 кг шишек (сосновые зелёные), 0,5 ч.л. лимонной кислоты или сок 1 большого лимона.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ГОДУ: конец мая - до 15 июля.

Р Е Ц Е П Т № 1:
1.Промываем шишки в холодной проточной воде в дуршлаге .

2.В большую эмалир.кастрюлю вываливаем промытые шишки и заливаем их холодной водой,чтобы она покрыла шишки на 1-2 см.

3.Ставим на огонь и кипятим(как при варке варенья) 20 минут в закрытой кастрюльке(только щёлка для пара).

4.Снимаем с огня и настаиваем,закрывая плотно одеялом,1 сутки.

5.Получившийся настой зелёного цвета переливаем в другую эмал. кастрюлю и добавляем сах. песок, ставим на огонь.

6.Варим,как все варенья,1,5 часа или 3 раза как "пятиминутку-варенье" по 5 минут с периодами остывания в 3 часа между варками. За 5 минут до окончания варки размешиваем в "мёде"лимонную кислоту (предварительно её растворив в 1\4 стакана воды) или свежевыжатый сок лимона.

7.Малиновый сироп-"мёд" сливаем в стерильные банки и закатываем крышкой. Можно закрывать полиэтиленом (тогда хранить в холодильнике).


Р Е Ц Е П Т № 2:
1.Берём 80-90 молодых зелёных шишек сосны (расчёт на 1 л.воды). Если 5 л воды (весь "Мёд" на год), то нужно собрать 400 шишек.

2.Промытые шишки заливаем водой и варим в эмал .кастрюле до того, как они станут совсем мягкими (1,5 часа примерно). Процеживаем и выбрасываем шишки.

3.В отвар засыпаем сахар (1 кг.сахара на 1 л отвара) и снова варим до полного растворения сахара. Перед выключением добавляем лим кислоту или сок лимона (как при рецепте № 1). Мёд готов.

4.Мёд переливаем в банки и консервируем либо закрываем полиэт. крышкой и в холодильник. Консервированный мёд хранится в тёмном прохладном месте.


СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ МЁДА: лечит лейкоз, рак лёгких, рак ЖКТ и прочие почти все злокачественные опухоли.
Для лечения применяют смесь соснового мёда и пыльцу с цветков сосны и дают по 1 ч.л. 3 раза в день до еды за 20 минут в комплексе с 1 стаканом трав. чая. Максимальная одноразовая доза 1 ст. л. мёда.

ЗДОРОВЫЕ ЛЮДИ и для профилактики употребляют по 1 ст. л. мёда утром натощак за 20 минут до еды и вечером перед сном в комплексе с зелёным или травяным чаем.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: периоды обострения болезней почек.


СОСНОВЫЙ "МЁД" из ПОБЕГОВ сосны.

СВОЙСТВА: профилактика и лечение бронхолёгочных заболеваний, простуда, грипп, ОРВИ...

ЗАГОТОВКА: 1 кг молодых побегов (отростки из центральной почки ветки сосны), 1,5 кг сах. песка, 1 л. воды, 0,5 ч.л. лимонной кислоты или 1 большой лимон.

Р Е Ц Е П Т:
1.Моем побеги под проточной водой и режем их на отрезки по 1 см.в длину.

2.Засыпаем в эмал. посуде (кастрюле) сахаром и покрываем тканью от пыли. Оставляем на сутки.

3.На следующие сутки варим мёд... Добавляем воду и на медленном огне доводим до кипения и кипятим 5 минут, даем остыть и опять кипятим 5 минут и ещё раз ("пятиминутка-варенье"). В конце варки добавляем и размешиваем лим. кислоту или сок лимона.

4.Готовый мёд заливаем в стерильные банки и консервируем или с полиэт. крышками ставим в холодильник.

ПРИМЕНЕНИЕ : ежедневно по 1 ст.л. 3 раза в день за 20 минут до еды.