Помидоры фаршированные грибами

Среда, 29 Июня 2016 г. 00:28 + в цитатник

Помидоры с грибами - оригинальная закуска, которая очень ярко и аппетитно смотрится на столе. Подавать блюдо можно в начале банкета для "разогрева" аппетита или в сочетании с основными угощениями.

Вам понадобится

- 5 помидоров
- 100 г сыра
- свежая зелень
- сметана
- 1 головка репчатого лука
- 300 г шампиньонов
- соль
- черный молотый перец
- базилик

Инструкция

Грибы и лук измельчите и обжарьте на растительном масле в течение 10-15 мнут. Сыр натрите на мелкой терке. Свежую зелень и базилик мелко нашинкуйте.

В отдельной емкости смешайте тертый сыр, обжаренные грибы, измельченную зелень и сметану. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Из помидоров извлеките мякоть, чтобы кожица осталось целой. "Шляпки" оставьте для украшения. Каждый помидор наполните начинкой и закройте шляпкой. Мякоть можно не использовать или смешать с грибной смесью.

Выложите заготовку в форму для запекания и готовьте блюдо в духовке в течение 15 минут, пока сыр не расплавиться. Подать на стол помидоры фаршированные грибами можно на листьях салата, посыпав сверху небольшим количеством измельченной свежей зелени.

Рубрики:

закуски