Пеку эти кексы с 2010года, не надоели!!!

НЕСЛАДКИЕ СЫРНЫЕ КЕКСЫ от Светты



Сырок плавленный по 100г - 3 шт.
Яйца - 4 шт.
Сметана - 8 ст.л. (или 200г)
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 8 ст.л. =140 г = 1 стакан
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль  - по вкусу (около 0,5 ч.л.)

Сыр натереть на мелкой терке, добавить по списку остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Дать постоять минут 15, пока греется духовка (180 град.) Разложить по формочкам на 3/4, тесто растет. Выпекать 25 минут.
Сырок обычный, брусочком. Использую "Славия" любой не слишком мягкий, щупаю.  Иначе его плохо натирать. Или если все же мягкий, то кладу его на полчаса в морозилку.
Все.

 

Приятного аппетита!  

Пы.сы. У меня заказывают этих кексов по 2 кг за раз! Приведенная закладка - выход 600-650г кексов.