Автор: Bryngilda

Описание: Так как я большая любительница рецептов печенья, то наткнувшись случайно на этот рецепт, не смогла пройти мимо. Это рецепт Шулы Модан, и у неё это печенье называется «Луковое печенье мамы». Я позволила себе немного изменить рецепт, добавив немного перца. Это печенье вызвало очень неоднозначную реакцию в моей семье, мне оно не очень понравилось, мужу понравилось, но больше всего понравилось сыну и его друзьям, они сочли его отличным дополнением к пиву.

Ингредиенты

• Мука — 3 стак.
• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо — 2 шт
• Соль (по вкусу, я добавила) — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель теста
• Лук репчатый (большая луковица или 2 средних) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец черный (для лука, по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Почистим лук и чеснок.

Лук натрем на терке для корейской моркови или мелко нарежем, добавим измельченный чеснок.

Перемешаем с солью и черным перцем и дадим постоять, а пока заведем тесто.

Из яйца муки масла и соли заведем тесто.

Дадим ему немного полежать в холоде.

Раскатаем тесто и выложем на лист.

Равномерно выкладываем на корж лук и прокатать по нему скалкой.

Разрежем на ромбы или квадраты и отправляем в духовку на 15-25 минут при 180 градусах.

Печенье готово! Приятного аппетита!