http://www.yapfiles.ru/files/1009

Засолка рыбы

Засолка сельди от Лены.

Необходимые продукты: сельдь свежая - 700-800 г вода - 1 л соль -2ст ложки сахар - 1 ст. ложки 1ч.ложечка уксуса. лавровый лист перец душистый гвоздика,2 ст. л. подсолнечного масла,1 ст.л. горчицы

Способ приготовления:

Селедку немного размораживаете, моете холодной водой, вытираете. Полность размораживать не обязательно. Селедку не потрошить! Воду вскипятите с солью, сахаром и пряностями, остудите и залейте полученным рассолом сельдь. Поставьте под легкий пресс так, чтобы сельдь была покрыта рассолом на 2 см. Сельдь готова через 1–2 дня. также можно для аромата добавить пряных трав: розмарин, тархун, чабрец..

 

..

В колонках играет - отпускное

В России это почти что генетика-готовится к зиме; варенья, соленья...

Помидорчики в этом году удались!

Приступим...

ароматы августа...

Всё гениальное просто! В банку веточку базилика, помидоры, заливается кипящей водой, через 5-7 минут слить воду. Пока вода закипает в банку  насыпается столовая ложка с верхом соли, 5 ст. л. сахара и 1 десертная ложка 70% уксусной эссенции, заливается кипятком, закрывается крышкой металлической и ...ждём зиму...

 

Ну а это уже совместное предприятие! Пока я закрывала банки, муж сделал такой красивый стеллажик в кладовую.

 

 

Кто варит варенье в июле,
тот жить собирается с мужем,
уж тот не намерен, конечно,
с любовником тайно бежать.


Иначе зачем тратить сахар,
и так ведь с любовником сладко,
к тому же в дому его тесно
и негде варенье держать.

Кто варит варенье в июле,
тот жить собирается долго,
во всяком уж случае зиму
намерен пере-зимовать.
Иначе зачем ему это
и ведь не из чувства же долга
он гробит короткое лето
на то, чтобы пенки снимать.

Кто варит варенье в июле
в чаду на расплавленной кухне,
уж тот не уедет на Запад
и в Штаты не купит билет,
тот будет по мертвым сугробам
ползти на смородинный запах...
Кто варит варенье в России,
тот знает, что выхода нет.

Первый опыт моего огороднечества показал, что двух лоджий абсолютно не хватает для воплощения "зимних фантазий".

Тесто: 200 г масла из морозилки натереть на крупную тёрку, около 1 стакана сахара, 2 стакана муки и рыхлитель 2.ч.л. без верха. Всё смешать руками в крошку.
Начинка: 1 кг. творога, 3 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст.л. крахмала и один лимон, пропущенный через блендер(предварительно залить кипятком на 2-3 мин. и удалить косточки). Насыпать в форму на кондитерскую бумагу 2/3 сухой смеси, уложить начинку и сверху посыпать оставшейся смесью. В предварительно нагретую духовку при 180 градусах на 35-40 мин.

Сегодня после работы испекла быстренько пирог, попили чай с мастерами, душевно поговорили.Ремонт в квартире и хоть что-то приятное...

http://dizzy-do.livejournal.com/13098.html#cutid1

 

Наша История тесно связана с платком.
http://platforum.ru/download/file.php?id=1794&sid=8f01788fafd5db89879e90babe58afa6&mode=view
http://platforum.ru/download/file.php?id=1793&sid=8f01788fafd5db89879e90babe58afa6&mode=view
http://platforum.ru/download/file.php?id=1778&sid=8f01788fafd5db89879e90babe58afa6&mode=view
http://platforum.ru/download/file.php?id=1791&sid=8f01788fafd5db89879e90babe58afa6&mode=view

Я вчера разбиралась в шкафу, и нашла
Мамин павло-посадский платок,
Что-то важное вспомнила сразу душа
Как свободы глотнула глоток.

Не смогла удержаться надела, кручусь
Возле зеркала, как лепесток...
Опускаюсь, да нет, окунаюсь я в Русь -
В мамин павло-посадский платок...
                           О. Моисеенко

 

                                                                                            ИСТОРИЯ  ПАВЛОПОСАДСКОГО  ПЛАТКА

Предшественником платка на Руси считается белое льняное полотенце с вышивкой – убрус, которым женщины издревле покрывали голову. С конца 17 века он уступает место платку, а спустя век, в русском языке появляется слово «шаль», позаимствованное из персидского языка, означающее большой узорный платок. Огромную и замечательную роль играет платок в ансамбле народного костюма как завершение головного убора или украшение , как повседневного так и праздничного наряда. На примере традиций ношения головных уборов русского Севера (сорок, кокошников, подвойников) можно увидеть различные манеры ношения и завязывания платков. Понятие «русский платок» признано в мире благодаря кропотливому труду талантливых российских художников и мастеров по ткацкому и красильному делу. Они создали оригинальный художественный образ, истоками для которого были традиции народного искусства и творческое заимствование из культур других народов. Красочные композиции на платке вторят резным узорам на наличниках домов, вышивкам на домотканых полотенцах и рубахах, росписи икон и прялок и тесно вплетаются повседневный нелегкий быт простого народа.

В платке гармонично сочетаются русская ромашка и персидский лотос, образы лебедя и павлина, иранские «бобы» и французские букетики «мильфлёр», солнечные розетки и античные вазы, а так же бесконечные вариации восточных орнаментов. Знакомство со способами украшения ткани начинается с ручного золотого шитья на нижегородских шёлковых косынках и каргопольском платке из хлопковой ткани. В их узорах сохранились древние образы-символы (дерево жизни, певчие птицы, гуси-лебеди) и более поздние – с французских тканей (виноград, вазоны, букеты с бантами). Промышленное производство набивных и узорных платков в России началось на рубеже 18-19 веков. Основой будущей российской текстильной промышленности были крестьянские хозяйства с красильнями и ручными ткацкими станками. Постепенно заменяя ручной труд, внедрялись паровые двигатели, ситценабивные машины, станки Жаккара для узорного ткачества. Русский текстиль стал завоевывать высокие награды на международных выставках, пришла слава и к русским платкам и шалям. Среди шерстяных платков первыми можно назвать тканые «ковровые» платки с восточными узорами. Инициаторами их производства были московские фабриканты Гучковы в 40-х г.г. 19 века. Техника ткачества уже тогда позволяла делать узоры одно- и двусторонними. Такие платки и шали были излюбленным украшением в одежде, особенно у женщин купеческого сословия.

 

Ярким примером традиций набивного рисунка являются платки и шали фабрик Александровых (Калужская губерния) и мануфактуры Лабзина и Грязнова (Павлово-Посад). Цветочные композиции каждой мануфактуры имеют свой узнаваемый и неповторимый художественный стиль. «Александровский» платок отличается тонкими линиями и изящными формами цветов. Шали и платки «павлопосадские» - это буйство пышных букетов садовых и полевых цветов по углам платка и гирлянды по кайме, а также восточные орнаменты, имитирующие индийские и персидские шали. Московская губерния так же всегда славилась производством узорных шёлковых тканей и платков. Особенно выделялись мануфактуры Богородского и Коломенского уездов. Выделяются полушёлковые (репсовые) платки Богородского уезда конца 19 века со сложным декором в стиле ампир. Крупные цветы, листья папоротника и ветки цветущих акаций, окруженные богатым орнаментом, создают пышность и торжественность, а длинная шёлковая бахрома дополняет неповторимую красоту шалей.

 

Так же интересны разноцветные хлопчатобумажные платки, популярные среди крестьянства России. Самым крупным производителем ситцев и набивных платков была Владимирская губерния. «Русским Манчестером» называли село Иваново Шуйского уезда, где в конце 19 века открывались первые механические ситценабивные фабрики. В Москве лучшие платки из хлопка выпускала знаменитая Прохоровская Трёхгорная мануфактура. Среди такого множества платков и шалей любая женщина на ярмарке или в модном магазине могла купить платок по вкусу и достатку, для праздников и будней, на холодную и жаркую погоду. Особое место в истории занимает тема памятных платков, напечатанных «с надлежащего разрешения» властей в честь знаменательных событий в истории России. По их сюжетам можно проводить уроки истории: о короновании императоров, о 300-летии царствования Дома Романовых, о столетии Отечественной войны 1812 года и многое другое. Меняются времена и технологии, но платок и шаль всегда остаются лучшим подарком.

 

Павловопосадские ( павловские, посадские ) платки периода 1860-1870-х годов по стилю мало отличались от платков московских мануфактур, которые преимущественно декорировались так называемым "турецким" узором, стилистика которого восходит к тканым восточным шалям. Этот узор наиболее характерен для русских тканых платков первой половины 19 века. Он предполагает использование определенных орнаментальных фрагментов в виде "боба" или "огурца", геометризированных растительных форм и других фрагментов и сюжетов из богатого мира флоры. В России интерес к искусству Востока был достаточно устойчив на протяжении всего 19 века. Хотя некоторые исследователи ошибочно связывают с павлово-посадским платком исключительно цветочную орнаментацию, но павловопосадские шали с "турецким" узором также были довольно разнообразны. Позднее павловопосадские платки с "турецким" узором также входили в ассортимент Павловопосадской платочной фабрики, хотя их выпускали значительно меньше, чем платков с цветочным орнаментом. Линия оформления павлопосадских шалей и павловопосадских платков цветочными мотивами получает наибольшее развитие во второй половине 19 века. Изображение цветов можно встретить и на тканых шелковых и набивных ситцевых платках , произведенных в 1-ой половине 19 века на других российских фабриках, но в лабзинских шалях впервые этот декор стал применяться столь мощно и разнообразно.

Давно хотела посмотреть на такое разнообразие Павлопосадского платка. Вот она -красота по-русски!

Разнообразие вводит в замешательство при выборе.

Магазин Павлопосадские шали .Ул.Герцена 8

В музее. Зал платка. Музей находится на Б.Покровской 38. Можно сказать камерный музей. Всё по домашнему тепло; и атмосфера и приём -только что чаем не угощали!

Экскурсовод Сабина рассказала о старейшей технологии производства платка.

Ты пришел в мою жизнь
Так обычно и просто:
Просто с неба упал,
Подскользнувшись на звездах,
Просто в сердце шагнул,
Зашумев листопадом,
И в глазах утонул
Незнакомым мне взглядом.
Стал светом и тьмою,
Стал жизнью и смертью,
Стал солнцем и морем,
Стал волей и сетью.
В моих жизненных титрах
Твое имя несется,
Мое сердце на нитке
И вот-вот оборвется.
Надо верить и ждать,
Надо мчаться на встречу,
Надо все отдавать
За единственный вечер.
И срываться с земли,
Не бояться исчезнуть.
Мы друг друга нашли
Над смеющейся бездной.
разреши быть с тобой,
Разреши идти следом,
Лишь скользни по лицу
Неразгаданным светом.
И взгляни из-за туч
На меня удивленно:
Этот взгляд...
Этот луч...

<iframe name="fantasy2" src="http://fantasyflash.ru/vr3/up.php?n=23&fontable=FFFFFF" height="170" width="119" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>

В колонках играет - летнее

Настроение сейчас - летнее

Хочу домик в деревне!... Но никто не может помочь. Потому как трудно выбрать деревню, хотелось бы с историей, чтобы это было не просто деревня, а чтобы и пригорок с берёзками и лесок невдалеке , и пруд, чтобы посидеть у воды. Нашла деревню...КУВАКА называется. История знаменитая, вода минеральная подавалась к столу царя Николая 2 а сейчас завод с музеем и знаменитости московские часто посещают эти места.

...а домик?  Ждём-с!

  Огородик на лоджии завела, тренировочка такая... огурчики, помидорчики, цветочки, вот землянику хочу посадить. Даже не ради урожая ( какой урожай на 1кв.м.?)

Май. Смотрим как там на огороде?!

 

Первенец!

Скоро урожай снимать будем!

 

Балкон солнечный. Помидорам должно быть комфортно.

Гортензия собиралась цвести очень продолжительное время и вот так, скромненьким соцветием, "неброской красоты" порадовала меня.

Между огурцами затерялась турнбргия.

В горшках высажна лобелия и петуния

Впервые пытаюсь вырастить пелларгонию из семян. В горшки подсадила петунию. Такое "соседство" стимулирует рост и цветение.

А вот и УРОЖАЙ! Лоджи конечно не совсем хватает для воплощения фантазий. Но можно считать это генеральной репетицией. Скоро будет домик в деревне. Эх, развернусь!

В колонках играет - 2007 год нашли без вести пропавшего дядю

Николай Носков - Пропавшим без вести.





 

Всегда с уважением относился к музыканту и исполнителю Николаю Носкову, когда он работал в группе "Парк Горького", когда продолжил сольную карьеру. На прошедшем конкурсе посвященным празднованию победы, её 65 - летию, Николай показал всем где раки зимуют, я сразу понял что в тройку войдёт благодаря его исполнению, хотя могло так случиться что засудили, не произошло, уже хорошо. Песня трогательная, со смыслом, опять исполнена с надрывом, как не вспомнить В.С. Высоцкого, его песни о войне. эту песню я слушать буду, естественно её сложно исполнить так как это сделал Николай Носков, но я думаю вполне достойно что именно она стала лучшей из тех, что прошли в финал. Итак, знакомимся кто пропустил, слушаем, наслаждаемся.

 

 

+ текст песни

Алла Латулина
Большой, как скатерть, с пышными кистями,
Молочно-белый, русский, набивной,
Платок с павлопосадскими цветами,
Лежал красуясь предо мной,

И был в нём запах трав и ветер,
Узор по краю кружевной,
Поляны маков в красном цвете,
И облаками над землёй...

В моих руках платок изящный,
Задетый солнечным лучом,
Из тонкой шерсти настоящей
Взлетел, как птица над плечом,

И лёг на спину, обнимая
Меня своим родным теплом,
Углами ровными спадая,
Окутал плечи, как ковром...

И я застыла в восхищеньи,
И будто не было тоски,
Мне снова дарят вдохновенье
Павлопосадские платки!


Ну что? Одной заботой боле…
Одной слезой река шумней,
А ты всё та же – лес да поле,

Весной так не хватает ярких красок...

платки всегда украшали женщину на Руси. Только в 18 веке аристократки одели шляпки.
 Мы девчата боевые, Не видали вы таких. А платки на нас какие - В ярких красках расписных! )

 Мы девчата боевые, Не видали вы таких. А платки на нас какие - В ярких красках расписных!

Как только наступает ВЕСНА - всё; горшки,плошки,семена,рассада, вся квартира-один сплошной парник! Домик хочу в деревне( предпочтительнее в Куваке ). И прикид уже деревенский-очередной платок(муж из столицы привёз). Всё как и раньше, 100 лет назад! Дед бабушке столько платков привёз ! Не будем нарушать традиций!

И известны всем в мире цветные платки,
А похожих отыщешь едва ли.
Лето красное ярко цветет на платках,
Словно зарево, шали красивы.
В этих ярких узорах и пышных цветах
Самобытный характер России.
Не платок — красота, всех красавиц мечта
На головках девичьих играет.
Как набросят платок, так охапка цветов
На груди у девчат расцветает.

Н.Скегина

 

Очередной платок в моей коллекции! В сундук!

Государственный музей-заповедник в Пензенской области ТАРХАНЫ.

Живые картинки Павлопосадского платка вызывают восхищение. Когда захожу в магазин, где всё пестрит красками, хочется на них смотреть и смотреть...Завораживает!

Моё новое увлечение. Не так давно научилась держать в руках крючок...
И теперь одни коврики, коврики, коврики...
На 8 марта все мои подружки получили в подарок по такому красивому коврику.

Читать далее...

Хочется иногда зайти в гости...к себе. Привет!