Творожное печенье.

Творог. Хорошая вещь конечно, но сладенького хочется, печенюшечку какую нибудь...

А почему бы и нет!

Итак: 250гр. творога(любого)

           250гр. маргарина

           2 стакана муки

           0.5ч.л. соды(гасить не надо)

           сахар-только на обсыпку

Маргарин ножом рубим с мукой и творогом. Соду всыпаем. Теперь ручками месим тесто. Липко? Ну, что поделать! Смешалось всё в массу однородную. Ложечкой берём немножечко теста и аккуратненько катаем колобочек. Нажимать не надо. Тесто так липким и будет. но это так и должно быть. Отправляем колобок в блюдечко с сахаром и расплющиваем его до полусантиметровой толщины пальчиками не переворачивая.

Вот в принципе и всё. Укладываем на протвинёк или фольгу сахарной стороной вверх. Выпекаем в прогретом аэрогриле 10-12 минут, скорость высокая, темпер. 260гр., решётка средняя.

Это печенье можно печь и в духовке(180гр.). Я люблю печенье из аэрогриля, а мой муж из духовки - оно более хрустящее.

А это моя выпечка!

Если за окном пока не лето, а картошечки печёной очень хочется, то аэрогриль может немного облегчить мои страдания.

Аэрогриль ставлю на разогрев.

Беру  картошечку среднего размера, хорошенечко мою её.

Теперь, не вытирая(ну очень мокрую), картошку сильно посыпаю солью и раскладываю на решётки аэрогриля.

Завожу - время - 30-40 мин., темп. 260, скорость высокая. Жду! Всё!

Этим летом я прикупила себе ветчинницу. Зовут - *Белобока*. Попробовала один раз только применить её, да не очень удачно. Фарш не пропёкся и я засунула это устройство куда подальше. А на днях, путешествуя по просторам всемирной паутины, наткнулась на рецепты для моей *Белобоки*. Ну что, попытка номер два. И удачно-скажу тебе!

 

Я взяла 1 кг куриного филе, 0, 5 пачки бекона(нарезки), 1пачку желатина(20 гр.) и специи, чеснок.

 

Курицу порезала на куски - со спичечный коробочек примерно, беконовые пластики меленько почикала, перемешала , пересыпала специями, рубленным чесноком и опять перемешала. Всё это мяско я оставила в холодильнике на ночь.

 

На следующий день - Мясо пересыпала сухим желатином и хорошенько вымешала.В ветчинницу вложила пакет для запекания( можно фольгой выстелить). Заполнила плотно его своей атомной смесью. Пакет хорошенько закрутила и одела пружины.

 

В разогретый аэрогриль налила на дно 1 стакан горячей воды и на нижнюю решётку поставила ветчинницу. Хучу предупредить-не положила на бочёк, а поставила вертикально-для этого надо кольцо увеличительное применить.

 

Теперь заводим-60 минут, 260 градусов, скорость максимальная. Если во время приготовления будет подкапывать из ветчинницы, не пугайся-покапает и перестанет. Когда аэрогриль отключится не вынимай-пусть подостынет прямо в нём. Ну вот и всё. Готово!

 

Да - если ветчинницы у тебя нет, плотно закрути пакет или рукав, завяжи и перемотай бечёвкой очень туго.

 

Посмотри, что у меня получилось.

     Закинул старик невод в море...Пришёл невод с одною рыбкой, да не с простою, а именно с самой любимой рыбкой твоего семейства. Рыбку отнёс старик Волшенице-скороварушке, ну она то из неё чудо и сделала.

 

Словом сегодня рыбу готовить будем. Если ты надумала рыбный ужин устроить, то тебе надо просто решить- какую рыбу выловил наш старик. Говорю сразу-загадывай любую(палтус, минтай, треска, кета, горбуша, нерка -это те, что побывали в моём аэрогриле).

 

Ставь гриль на разогрев, а сама к рыбе.

 

Рыбёшку помоем, обсушим и на кусочки порежем(размер и форма особого значения не имеет-но не надо забывать, чем кусок крупнее, тем ждать твоему семейству дольше)-я предпочитаю размером в1/3 ладошки. Теперь намазываем смесью-майонез и  специи(на твой вкус). Если любишь-сбрызни рыбку лимончиком. 

 

Теперь обтяни среднюю решётку фольгой, наделай дырочек и уложи на неё рыбу. Я иногда готовлю в тефлоновом противне(специально купила по размеру чашки аэрогриля). Скажи рыбёхе ЧАО и отправляй в гриль. Температура самая высокая-260, скорость восокая, время-25 минут. Пока есть время потри сыр, а за 5-10 мин. до финала, посыпь рыбу.

 

Ну вот и всё...Ну разве не волшебница-скороварушка?.....Да, старика не забудь на ужин пригласить.

А это навага.

 

 

Эти котлетки понравятся тем, кто не любит, когда масло или жир стекает по мясному **изделию**. В этом ещё одна прелесть общения с аэрогрилем.
Возьми решётку среднюю(на мою семью хватает её, но при надобности можно и нижнюю тоже задействовать), обтяни фольгой и наделай в ней вилкой множество дырок.
Ставь на прогрев чудо-технику, а сама за приготовление. Будем фарш делать.
Мяско на мясорубку-свининку и говядинку(а вообще, дело хозяйское - из чего или кого у тебя ужин сегодня), лук, чеснок, яйцо, специи...Булочки, манночки, картошечки - я не добавляю в эти котлетки, а ты смотри сама. Теперь лепи котлеточки и выкладывай
на решётку. Мой ручки и к технике.
Выставляем-темп. 235*, скорость средняя, время "20-25 минут. Ставим в аэр. решётку, котлетки смазываем майонезом. Я делаю это кисточкой силиконовой. Перед окончанием жарки можно положить по кусочку сыра на каждое мясное чудо. Не забывай, если решётки две- на верхней будет готово быстрее, и время может прибавиться немного.
Это основной рецепт-теперь твори! Сыр во внутрь, яйцо вар., перчик сладкий, оливочка...Ведь волшебница-скороварушка на этой кухне сегодня ты!!!

Итак, о семечках !
Я пробовала жарить обычные чёрные и тыквенные.
Начнём ! Моем, прямо мокрые сильно солим и выкладываем на стимер( это такой сетчатый подносик, если кто-то забыл).
Температуру выставим на 205, скорость средняя, решетка высокая, а время 30 минут.
Теперь, почему для ленивых. Семечки во время жарки мешать не надо.
Когда 30 минут прошли, можешь высыпать на блюдо семечки, а можешь и в аэрогриле оставить остывать.
Да в этом рецепте не важно, прогрет гриль или нет, но я для порядка прогреваю.
Ну что же-вот и всё! Видишь, как просто всё!
Грызи на здоровье !

Привет!
Для начала скажу, что аэрогриль -это чудесная вещь!
Я тебе буду рассказывать какаие чудеса можно сотворить вместе с ним.
Чудо первое и самое простое!!!
Курочка или её части в аэрогриле зажареные.
Для начала- взвесь свою курочку. Теперь расчитай время- 1 кг курятины готовится 40 мин.
Мяско замаринуй-майонез и всякие чудные специи. В брюшко курочкино можно засунуть чего нибудь-ну например чесночинки, лимончик, перчики сладкие или черносливинки. Словом на любителя начиночка.
Аэрогриль поставь на разогрев. теперь выставляй-температура 260 градусов, скорость высокая, а время в зависимости от веса курочки. Да, минут за 15 до финиша тушку переверни.
тебе понравится это чудо.

А это-цыплятки-время приготовления расчитывается аналогично.