Ингредиенты:
чечевица зеленая - 225 г
вареные креветки (очищенные) - 200 г
вареный кальмар - 200 г
помидоры среднего размера - 3 шт.
репчатый лук - 2 луковицы
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 1 пучок
оливковое масло - 3 ст. л.
красный перец - 1 ч. л.
порошок карри - 2 ч. л.
томатная паста - 2 ст. л.
соль - по вкусу

Приготовление:
Чечевицу замочить на 30 минут, а затем отварить в течение 15-20 минут.

Репчатый лук и кальмары нарезать полукольцами. Чеснок и петрушку нарезать мелко.

Репчатый лук и чеснок обжарить в оливковом масле. Добавить к ним помидоры, нарезанные на дольки. Обжарить все вместе в течение 1 минуты.

В овощи выложить чечевицу, креветки, кальмары, добавить томатную пасту, хорошо перемешать и потушить в течение 2 минут.

Добавить карри, красный перец и соль, посыпать петрушкой. Тщательно перемешать. Потушить в течение 2 минут.

Фото и рецепт: Barabek
Из выпуска от 27-01-2017 рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Креветки":
Часть 1 - Салат с креветками и руколой
Часть 2 - "Цезарь" с креветками и необычным соусом
Часть 3 - Королевские креветки с чесноком
Часть 4 - Салат "Андалузия"
Часть 5 - Чечевица карри с креветками и кальмарами
Часть 6 - Постная паэлья с морепродуктами
Часть 7 - Лапша с креветками в сливочном соусе
Часть 8 - Фрикасе из креветок