Ингредиенты:
2 яйца
1 ст.л. молока
1 ч.л. сливочного масла
4 помидора черри, желательно разных цветов
1 ст.л. зеленого горошка
3 веточки петрушки
соль по вкусу

Приготовление:
Взбейте яйца с щепоткой соли и молоком.

В маленькой сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло на умеренном огне.

Вылейте яйца и готовьте омлет до полуготовности в течение 2-х минут.

Помидоры черри нарежьте на 4 части.

Когда низ омлета уже схватится, а поверхность еще не полностью загустеет, выложите на омлет ломтики помидоров так, чтобы они образовали 3 цветочка с 5 лепестками.

По желанию можно использовать перец. Для этого маленькими формочками для печенья вырежьте «цветы» из красного и желтого перца и разложите их на поверхности схватившегося снизу омлета, предварительно посыпанного мелко нарезанной зеленью.

В центр каждого цветочка положите горошину. Положите веточку петрушки, как стебелек. Оставшиеся горошины разбросайте по «поляне». Доведите до готовности.

Из выпуска от 02-09-2016 рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Омлет в полвосьмого утра":
Часть 1 - Омлет с брюссельской капустой
Часть 2 - Как сделать омлет с помидорами
...
Часть 20 - Омлет "Крестьянский завтрак"
Часть 21 - Яичница в помидоре
Часть 22 - Омлет "Цветочная поляна"
Часть 23 - Что приготовить из стручковой фасоли?
Часть 24 - Омлет с рыбой