Берем кальмаров немного, всего грамм 500. Будучи ленивым от природы и вскультивировав это чудесное чувство я взял кальмары уже почищенные – белоснежные скользкие тушки которых были упакованы и заморожены в виде брикетов. Брикеты разморозил, слил воду, а сами тушки порезам соломкой шириной по 4-5 мм. Сложил соломку в тарелку, добавил столовую ложку соуса чили, половинку чайной ложки соли и столовую ложку томатной пасты. Посмотрел и решил добавить стручок перчика чили, меленько порезанного, и очищенного от зернышек.  Оставляем на полчасика мариноваться. За это время варим 300 грамм макарон. Макароны нам надо Pennt Rigate, это по умному, или по простому – трубочки или «перья».
            На сковороде в течение трех минут обжариваем кальмары вместе с маринадом. Главное не пережарить кальмары (по времени), а то получите кусочки резины. В макароны добавляем два мелкопорубленных зубчиков чеснока, столовую ложку тоже мелкопорубленной зелени петрушки. Перемешиваем, даем настояться пару минут. Насыпаем… Едим…Чувствуем остринку чили, аромат томатов, нежную упругость кальмаров… Соус прекрасно держится на макаронах. Чесночок дает средиземноморский аромат… Петрушечка, зелененькими точечками подчеркивает структуру пасты…
            Все, не буду больше нахваливать. Остается только - делать, вкушать и формировать свое собственное мнение… 

В жаркий летний день нет ничего вкуснее, чем скушать тарелочку-вторую холодненького супчика. До недавнего времени для меня не существовал никакой другой холодный суп, кроме окрошки. Не очень вдохновляли ни потуги Высоцкой по телевизору, ни красочное описание всяческих ботвинников в старинных поваренных книгах…
            И, естественно, в какой-то момент времени приобщение меня к этому моему пробелу в кулинарии должно было произойти.
            И произошло оно, совершенно неожиданно, когда я, проездом, погостил у своего старого и хорошего друга на западной Украине. Проснувшись утром, я был накормлен прекрасным холодным супом с одноименным названием Холодник.
Когда узнал, как готовится, был сражен простотой и ненапряжливостью приготовления и совершенно небольшим набором продуктов.
            Что нам надо? Восемь небольших бурачков. Штук шесть не очень крупных огурцов. Пол-литровую банку горошка. Два литра кипяченой холодной воды. Столовую ложку горчицы. Пол-литра жидкой сметаны. Перец, соль по вкусу. Да, чуть не забыл – нужно на одну порцию вареное яйцо и пару столовых ложек креветок или несколько раковых хвостов. Укропчик и зеленый лук обязательно.
            Бурачки варим до готовности. После готовности и полного остывания – чистим и натираем на крупной терке. Огурцы тоже чистим и меленько нарезаем. Засыпаем это все это в кастрюлю и заливаем холодной кипяченой водой. Берем охапку укропчика и несколько зеленых луковичек. Режем, перетираем в ступке с перцем и луком, добавляем ложку горчицы  -- и в кастрюлю.
            В кастрюлю же выливаем пол-литра сметаны и высыпаем консервированный горошек, предварительно слив с него жидкость. Перемешиваем. Ставим в холодильник на час-полтора-два, чтобы настоялся. В это время отвариваем яйца. Перед тем, как насыпать – кладем в тарелку разрезанное пополам яйцо, креветки. Наливаем холодник из кастрюли, посыпаем резанными укропом и луком и едим.
            Говорят, что очень вкусно с отварной горячей или холодной картошкой. Я не пробовал, потому как не представляю, как это все есть – заливать картофан холодником, или есть вприкуску вместо хлеба… Я не могу себе этого представить, однако, ссылаясь на профессионалов, не могу не написать такую рекомендацию.
Приятного аппетита жарким летним днем!

                 Готовится не просто быстро, а очень быстро. И не потому, что блюдо совсем простое, а потому, что мороженое имеет свойство таять.
                Все еще под впечатлением от скорости готовки напишу вам очень быстро и просто, что бы ни разу нигде, при приготовлении этого экзотического блюда, Вы и на секунду не задумались, что делать следующим шагом.

Итак, необходимо мороженое. Я приобрел его колбасоподобный вариант, отрезав него таблетку но можно взять простой кирпичик и разрезать его пополам, или на четыре части. Мороженное перед резкой должно быть заморожено до каменного состояния. НО!!!! Перед этим нам надо приготовить все для панировки. Это немного кокосовой стружки, два взбитых яйца и панировочные сухари.
            Первый слой панировки – кококосовая стружка. Затем быстро в яйцо и в панировочные сухари. Еще раз в яйцо и в сухари. Кладем на охлажденную, прямо из морозилки тарелку и отправляем обратно в морозилку на полчасика – замораживаться.
            Вот и все, самое важное мы сделали.
            Набираем в кастрюльку рафинированного подсолнечного масла и вытянув из морозилки панированное мороженное – опускаем на 30 секунд, переворачиваем и еще 30 секунд…

Выкладываем на тарелку, украшаем веточками мяты (у меня не было) и подаем.

Если до этого не объявлять, что это такое, то изумления едоков не передать. ;-)

Нравится всем без исключения. Даже людям с больным горлом. ;-) Не бойтесь, повторяйте, но еще раз предупреждаю, надо поторапливаться. ;-)

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

Все простые блюда, как правило вкусны. Не является исключением и простенькие кабачки по румынски. Почему по румынски? Не знаю. Рецепт попал из интернета, перекопированный наверно сотню раз, поэтому первоисточника найти не получится. Я так думаю, что румынскость ;-) придает сочетание помидоров и брынзы, но это мое личное мнение, и боюсь, что оно может не иметь к правде никакого отношения.
            Нам надо – три небольших кабачка, четыре-пять помидоров, 150-200 грамм брынзы, пару столовых ложек муки, подсолнечное масло на поджарить, сливочное или еще лучше топленое, для запечь. В отличие от оригинального рецепта я взял несколько перьев зеленого лука. Запекать я буду в керамической форме в духовке.

Режем кабачки толщиной 8-10 миллиметров. Солим. Включаем сковороду, наливаем подсолнечного масла и жарим обваленные в муке кабачки. Включаем духовку на 180 градусов – прогреться. Трем на крупную терку брынзу. Режем лук. Берем форму, выкладываем первый слой из кабачков. На кабачки выкладываем порезанные тонко (4-5 мм толщиной) помидоры. Посыпаем сверху луком и брынзой. Перчим черным перцем. Следующий слой – кабачки, затем опять помидоры и брынза, но уже без лука. На крупной терке трем сливочное масло, или поливаем топленым. Ставим в духовку. Ставим ненадолго. Все продукты у нас уже готовые. Поэтому, нам надо, что бы блюдо прогрелось по всему объему, брынза подплавилась, помидоры пустили свой сок, лучок отдал в блюдо свою нотку… У меня этот процесс занял 20 минут. Вот и все блюдо. Просто, нехлопотно, быстро и самое гласное из свежих овощей, что очень по летнему.

Приятного аппетита! Кушать осторожно, что бы не обжечься, потому, как помидоры, почему-то оказываются горячее всего остального.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

Я не знаю как вам, а мне с наступлением весны всегда хочется чем-то "обновить" наш участок .Вот нашла такие идеи, может кому-нибудь пригодятся.

прудик из колодезного кольца:

сухой ручеек из молодил:

а вот так можно бочку задекорировать:

Взято с фотрума сайта http://mymink.5bb.ru из сообщения пользователя OlkaPchelkina

А это на том же форуме от пользователя Vtori

Песочница-домик... с печкой своими руками.

 

   

  

Схемы I-III приведены в конце текста. 

Размер: 140 х 100 см, высота 150 см. 

Вам потребуется: пиломатериалы в соответствии с нижеприведенным перечнем деталей: 

Фанера или доски толщиной 19 мм: 
А = боковая стенка, 2 шт. по136 х 20 см 
В = передняя и задняя стенки, 2шт.по 96 х 20 см 
С = сиденье скамейки,2доски по104 х 20 см 
D = ножка скамейки, 4 шт. по 20 х 20 см 
Е = подпорка для скамейки размером 18 х 15 см 
F = подпорки для скамейки (распиленные по диагонали на 2 треугольника, потребуются 3 треугольника), 2 шт. по18 х 15 см 
G = передняя панель плиты размером 15 х 38 см  
M = подпорка для крыши (распиленная по диагонали на 2 треугольника), 1 шт. размером10 х 10 см 

Фанера толщиной 5мм: :
N = крышка песочницы 100 х 100 см 

Сосновые или еловые рейки толщиной 25 мм: 
H = столбы, 4 шт. по 95 х 5 см 
J = стропильные рейки, 4 шт, по 100 х 5  см
K = кровельные рейки, 2 шт. по 140 х 5 см
L= коньковые рейки, 2 шт.  по140 х 5 см 
O = рейки для крышки песочницы сечением 2 х 2 см, всего 4 м  

Кроме того, вам потребуется: шурупы 3 х 35 мм; клей для дерева; отвертка; дрель со сверлом диаметром 25 мм; молоток; водостойкая краска для дерева — синяя и черная; черный матовый лак для школьной доски); круглая или плоская  кисть; степлер; 2 завинчивающиеся крышки диаметром 4 см (например, от флакончиков с краской); ок. 3,00 м красной тентовой ткани шириной120см; подходящие по цвету нитки для шитья; ок. 6 м. контактной ленты "велкро" шириной 2 см. 

Описание работы. Изготовить нижнюю часть песочницы: боковые стенки А вставить между передней и задней стенками В по схеме1 и привернуть шурупами, посадив на клей (прежде чем ввинчивать шурупы, советуем все отверстия просверлить). Подпорки Е и F привернуть шурупами к верхнему краю передней и задней стенок на расстоянии 31 см от боковых стенок, посадив на клей. Изготовить скамейки, прикрепив  ножки к сиденьям (см. схему I), и задвинуть их на боковые стенки. Переднюю панель плиты G прикрепить с передней стороны ящика по схеме I. Рейки Н спилить вверху под углом 45 градусов и прикрепить их в качества столбов к боковым стенкам ящика по схеме I. Рейки J также спилить на одном конце под углом 45 градусов, с другого конца слегка скруглить, см. также схему II, попарно скрепить шурупами по схемам I и II и для большей устойчивости конструкции привернуть к подпоркам М. Рейки J привернуть к столбам Н, затем к ним прикрепить кровельные рейки Н и коньковые рейки L. С нижней стороны крышки D по схеме III прикрепить шурупами рейки O. 

Все деревянные поверхности зашкурить. Песочницу с каркасом крыши покрыть синей краской в 3 слоя. Внутреннюю сторону крышки покрасить черным матовым лаком, остальную поверхность крышки — синей краской, На cкамейке нарисовать 2 черных круга в виде конфорок плиты, к передней панели плиты G прикрепить крышки от стеклянных флакончиков в качестве выключателей. 

Для крыши из тентовой ткани выкроить прямоугольник размером 120 х 144 см и 2 прямоугольника по 42 х 144 см, по одной продольной стороне узких прямоугольников должна проходить кромка. Узкие детали наложить на широкую кромками на ширину 2 см и притачать в край. Тент перевернуть и таким же образом пристрочить кромки широкой детали. Срезы обметать, затем заутюжить на изнаночную сторону на ширину 2 см и пристрочить в край продольные срезы детали. Взять 4 отрезка контактной ленты по 140 см. Короткие края детали заутюжить на изнаночную сторону на 2 см и поверх подгибки, на расстоянии 0,5 от сгиба, притачать в край мягкие половинки 2-х отрезков контактной ленты. Мягкие половинки двух других отрезков пристрочить в край на расстоянии 95 см от соответствующего короткого края тента. Жесткие половинки прикрепить степлером к кровельным рейкам К и коньковым рейкам L, см. также схему II 

Тент прикрепить к крыше, соединив мягкие и жесткие половинки контактной ленты.