-Цитатник

Нужна помощь - (0)

Нет равнодушных.                   &n...

лепка колибри - (6)

Лепка КОЛИБРИ из соленого теста. Мастер-класс Лепка КОЛИБРИ из соленого теста. Мастер-клас...

Без заголовка - (0)

Пластиковая бутылка - способы использования. Идеи декора. Пластиковая бутылка - способы исполь...

сумочка - (0)

Сумочка по мотивам Vendula Maderska Опубликовала ams-kmv75 сумочка по мотивам Vendula Maders...

Без заголовка - (0)

"Bead & JEWELLERY №9\10 2014".Журнал по рукоделию. "Bead & JEWELLERY №9\10 2014"...

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (81684 место)
За все время набрано баллов: 44 (15429 место)

 -Музыка

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
00:16 10.11.2011
Фотографий: 4

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Музыкальный плеер
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Словарный запас Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.

 -Видео

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕваПогосян

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.02.2010
Записей: 5772
Комментариев: 2120
Написано: 10153

Комментарии (0)

Pictures

Четверг, 26 Июля 2012 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения -Michik- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pictures



Japan
京都
Рубрики:  Япония/Культура

Комментарии (0)

Picture

Четверг, 26 Июля 2012 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения -Michik- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pictures



岩国、山口県
Рубрики:  Япония/Культура

Комментарии (0)

Pictures

Четверг, 26 Июля 2012 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения -Michik- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pictures



京都
Рубрики:  Япония/Интересное или забавное
Япония/Культура

Комментарии (0)

Осень в Японии

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения -Michik- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Япония/Культура

Комментарии (2)

Крепость-звезда Goryokaku

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения alisa67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крепость-звезда Goryokaku (еще немного интересного)

 (609x699, 154Kb)
Goryōkaku (五棱郭?) Является фортом в форме звезды в городе Хакодате на юге Хоккайдо, Япония. Это была главная крепость недолговечной Республики Ezo.

В форме звезды Goryokaku Форт был построен в Хакодате с 1857 по 1864 в качестве первого западного стиля крепости в Японии. Ее месторасположение в центре порта Хакодате на острове Хоккайдо. Крепость, имеющая форму пятиконечной звезды, позволила иметь большее число огневых точек, чем в традиционной японской крепости, и сократило число \"слепых пятен\", где орудия не могли вести огонь. При проектировании Goryokaku, Такэда Ayasaburō, ученный Rangaku, приняли элементы конструкции разработанные французским архитектором Вобаном, в ответ на согласие покупать оружие во Франции для ведения военных действий.

Goryōkaku известен как место последней битвы в войне Босин. 9 декабря (по лунному календарю 26 октября), 1868, Отори Кейсуке и Хиджиката Тошизо и их войска вступили в форт. Через неделю после смерти Хиджиката, 27 июня (по лунному календарю 18 мая), 1869, крепость пала.
На его развалинах сейчас Goryokaku парк, который в мае становится одним из самых популярных мест на Хоккайдо для любования цветущей сакурой.

Сейчас, чтобы полюбоваться огромным фортом Goryokaku с высоты птичьего полета можно воспользоваться смотровой башней. В апреле 2006 года была открыта новая 107 метровая башня, которая заменила старую 60-ти метровую, построенную еще в 1964 году.
 (700x481, 84Kb)
 (600x397, 41Kb)

Использованы материалы из сайтов:
http://www.yunphoto.net/uk.gp/photobase/yp4091.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Gory%C5%8Dkaku
http://www.japan-guide.com/e/e5352.html
http://www.24open.ru/SamaPoSebe3567247/blog/1732360/

 (700x410, 102Kb)
Рубрики:  Япония/Культура

Комментарии (0)

Осибана- японская техника картин из цветов

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осибана- японская техника картин из цветов

 

Работы в 
стиле Осибана - пейзажная флористика
!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рубрики:  Япония/Культура

Комментарии (2)

Русско-японская война 1904-1905гг.

Дневник

Четверг, 27 Октября 2011 г. 21:00 + в цитатник
Недавно начала изучать китайский и японский язык и культуру.
И поняла, что у нас - русских много ошибочных мнений об этих странах.
Старшее поколение Японии, живушее в близи Курил до сих пор не любят русских людей из-за русско-японской войны. причины русско-японской войны
Здесь очень подробно и понятно описаны события минувших дней. Всем любителям Японии и истории советую почитать.
Рубрики:  Япония/Культура

Метки:  
Комментарии (0)

ЯПОНСКАЯ РОСПИСЬ - ТРАФАРЕТЫ.

Вторник, 11 Октября 2011 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯПОНСКАЯ РОСПИСЬ - ТРАФАРЕТЫ.

more...
Рубрики:  Япония/Культура

Комментарии (0)

Япония

Вторник, 04 Октября 2011 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения -Michik- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Photo



more...
Рубрики:  Япония/Культура

Комментарии (0)

ТОП-10: самые здоровые национальные кухни

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Анирам2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-10: самые здоровые национальные кухни

 Американский «гуру» здорового питания Харли Пастернак выпустил книгу, в которой исследует полезность национальных кухонь мира

 

Автор отыскал страны с самым низким уровнем ожирения (процент населения, страдающего ожирением) и самой высокой продолжительностью жизни, а затем выделил особенности питания, позволившие достичь таких результатов. При этом Пастернак оговаривается, что здоровье нации, конечно, не обязательно зависит только от пищевых привычек; но перенять некоторые полезные традиции не помешает никому.

Япония

Уровень ожирения: 1,5%

Средняя продолжительность жизни: 82 года.

С чем у россиян ассоциируется японская кухня? Прежде всего, наверное, с рисом. Но секрет здоровья этой нации вовсе не в нём. Кроме известных нам роллов и суши, японцы потребляют огромное количество овощей, особенно богатых витаминами и минералами — кабачков, огурцов, капусты и брокколи. Главным источником белка для них является рыба и соевые продукты,а углеводы поставляет в организм традиционная гречневая лапша (не пшеничная — как наша), в котрой углеводы особенные, медленные, то есть они постепенно перерабатываются в энергию и не откладываются в виде лишних килограммов.

На заметку: для японца само собой разумеется есть не «до отвала», а так, чтобы остаться чуть голодным. И наука оправдывает полезность этого обычая: мозгу требуется около 20 минут, чтобы понять, что вы наелись, так что стоит немного подождать после окончания обеда — и есть уже не захочется.

Сингапур

Уровень ожирения: 1,8%.

Средняя продолжительность жизни: 82 года.

А вот здесь рис — действительно король стола. Его сингапурцы поедают на завтрак, обед и ужин; но скудность рациона с одной стороны привела к небывалой кулинарной изобретательности с другой.

Рис всегда сдабривают изрядной порцией свежих или тушёных овощей, морепродуктами и рыбой, а вот мясо, наоборот, считается редким гостем в этой кухне. В итоге, жители Сингапура получают огромные дозы бесхолестериновых полезных жиров, белка и витаминов — поэтому и доживают до таких лет без проблем с сердцем и желудком.

На заметку: почти все сладости сингапурцам заменяют свежие тропические фрукты. У нас их можно заменить фруктовым пюре, желе или медом.

Китай

Уровень ожирения: 1,8%.

Средняя продолжительность жизни: 73 года.

Две трети рациона китайца составляют овощи, фрукты, цельнозерновые злаки и бобовые. Основные ингредиенты большинства блюд — это редька дайкон, соя, имбирь, чеснок и китайская капуста, — в общем всё, что содержит витамины К, В и Е, белки и некоторые из минералов. Единственным минусом китайской кухни можно назвать любовь этой национальности к обжариванию. Однако здесь используется только особый способ быстрой обжарки с постоянным перемешиванием мелко нашинкованных продуктов. К тому же, очень многие блюда готовятся на пару или тушением.

На заметку: во-первых, возьмите на вооружение быструю жарку. Чем чаще вы будете перемешивать продукты на сковороде, тем меньше жира они впитают и тем полезнее, соответственно, останутся. А во-вторых, попробуйте добавить в повседневные блюда хоть немного имбиря: этот корнеплод обладает чудесным свойством ускорять обмен веществ и подавлять аппетит.

Швеция

Уровень ожирения: 11%.

Средняя продолжительность жизни: 81 год.

В этой кухне маловато свежих фруктов и овощей, зато полно цельнозерновых, кисломолочных продуктов, рыбы и, главное, полезнейших северных ягод.

Последние богаты всевозможными антиоксидантами; цельнозерновой хлеб снабжает шведов необходимым количеством клетчатки, жирная рыба способствует крепости сердечно-сосудистой системы, а кальций из молока препятствует образованию жировых отложений.

На заметку: это не секрет, а скорее пример. Шведы очень любят лыжи и сжигают сотни калорий, катаясь на них чуть ли не круглый год.

Франция

Уровень ожирения: 6,6%.

Средняя продолжительность жизни: 81 год.

В диетологии существует такое понятие, как «французский парадокс»: ввиду особенностей национальной кухни, французы каждый день потребляют продукты с высоким содержанием жиров — сыр, шоколад, всевозможные соусы и мясо, — однако ожирением страдают крайне редко. Объясняется это двумя особенностями: во-первых, порции у них довольно маленькие (вам никогда не подадут в кафе какой-нибудь «Кинг-сайз» или «мега-что-то»), а во-вторых, во Франции традиции так называемого «перекуса» просто нет. Это позволяет сократить дневное потребление калорий на 400-500 в среднем.

На заметку: любимый способ готовки во Франции — запекание, не требующее, как известно, добавления масла и панировки. По праву оно считается одним из самых здоровых видов приготовления.

Италия

Уровень ожирения: 13%.

Средняя продолжительность жизни: 80 лет.

К сожалению, так называемые итальянские рестораны, расплодившиеся у нас в огромном количестве, привили нам совершенно неверное представление об этой национальной кухне. У нас это много теста, сыра, мяса и жирных соусов, у них — паста из твёрдых сортов пшеницы, овощи, бобовые культуры и растительные жиры. Особенно важный ингредиент — оливковое масло, в котором содержится так называемый ненасыщенный жир, полезный для сердца и сосудов и препятствующий образованию холестериновых бляшек.

На заметку: паста — действительно популярное в Италии блюдо, но едят его не огромными тарелками, а в качестве закуски или лишь части гарнира. Основу же рациона составляют парное или варёное мясо и овощи.

Испания

Уровень ожирения: 16%.

Средняя продолжительность жизни: 80 лет.

Любовь к свинине делает эту нацию далеко не самой здоровой в мире, однако и у них есть пара чрезвычайно полезных пищевых привычек. Например, испанские кулинары с удовольствием используют овощи и бобовые в любых проявлениях, а это сполна снабжает их стол клетчаткой и витаминами. Плюс, оливковое масло, миндаль и морепродукты (в частности мидии и креветки) также присутствуют в испанских блюдах в избытке. Всё это — отличные источники «правильных» жиров.

На заметку: испанцы крайне редко жарят продукты — по крайней мере так, как делаем это мы. Предпочтение отдаётся таким способам приготовления, как тушение и «сухая» жарка без масла.

Южная Корея

Уровень ожирения: 10%.

Средняя продолжительность жизни: 79 лет.

Типичное корейское меню можно по праву назвать низкожировым: его основу составляет соевый творог тофу, лапша, рыба и овощи. Да, излюбленное лакомство корейцев — жареную говядину — нельзя назвать здоровым выбором, но балуют они им себя крайне редко, спасаясь таким образом от проблем с холестерином и рака желудка.

На заметку: многим из нас не помешало бы поучиться корейской сдержанности. Если вы любите, например, песочное печенье (один из злейших врагов фигуры), старайтесь превратить его в по-настоящему редкое удовольствие, чтобы любимая еда не превращалась из баловства в каждодневное блюдо. И здоровье сохраните, и пресытиться не успеете.

Израиль

Уровень ожирения: 24%.

Средняя продолжительность жизни: 81 год.

Самые полезные компоненты израильской кухни — это бобовые, баклажаны и всё то же оливковое масло. Кроме того, израильтяне обильно используют всевозможные специи и травы, снабжая свои блюда антиоксидантами и витаминами и заодно избегая избытка соли. В то же время многие используемые ими приправы — например, перец и куркума — обладают противовоспалительными свойствами и ускоряют обмен веществ; а семена кунжута (обязательный ингредиент традиционного хумуса) богаты кальцием, цинком и фолиевой кислотой.

На заметку: если в течение дня добавить к своему рациону около половины чайной ложки перца, это позволит сжигать на 30-50 ккал больше.

Греция

Уровень ожирения: 25%.

Средняя продолжительность жизни: 80 лет.

Нынешняя Греция, как и многие другие страны мира, захвачена фастфудами. На их совести и «лежит» вина за то, что около 60% греков страдают от лишнего веса, а вот традиционная греческая кухня отнюдь не способствует таким незавидным результатам. В ней используется большое количество свежих овощей, оливковое масло, рассольные сыры и цельнозерновые мучные изделия, а место красного мяса на греческом столе занимает богатая омега-3 кислотами рыба и горох.

На заметку: любимый соус майонез можно легко заменить на мягкий сыр фета. Он снабдит ваше блюдо кальцием, полезными жирами и витаминами, майонез же — просто добавит на талию пару лишних кило.

Автор: Лев Пухлых.

Газета: "Аргументы и факты"

Рубрики:  Япония/Культура
Корея/Южная Корея
Рецепты

Комментарии (0)

50 малоизвестных фактов о Японии

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лучиэнь_ищущая_Тень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 малоизвестных фактов о Японии



"1. В Японии на день святого Валентина проявляют симпатию и дарят подарки девушки.
Не расскажу, с чем связана эта традиция, но сегодня она выполняет важную социальную функцию: позволяет девочкам сказать “да” не дожидаясь, пока японский мужчина наберётся смелости к ней подступиться.

2. В Японии дешёвая рыба и мясо, но очень дорогие фрукты.
Одно яблоко стоит два доллара, связка бананов пять. Самый дорогой фрукт дыня, сорт типа нашей “торпеды” обойдётся в Токио в двести долларов.

3. В Японии порнография продаётся абсолютно везде.
В каждом комбини (продуктовом магазине), на стойке с прессой обязательно есть отдельная полка с хентаем. В маленьких книжных магазинах хентай составляет треть всего ассортимента, в больших книжных под порнографию отводится 2-3 этажа.

4. Хентай разрешено свободно продавать несовершеннолетним.

5. Два самых популярных поджанра хентая это насилие и секс с несовершеннолетними.

6. Обернув обложку, хентай спокойно читают в метро.

7. В Японском метро и JR есть вагоны только для женщин.
Их присоединяют по утрам, чтобы в час пик никто не домогался девушек. Японцы вуайеристы, а ощупывание девочек в набитых поездах что-то вроде национального спорта.

8. При этом в Японии один из самых низких процентов изнасилований в мире.
В пять раз меньше чем в России. Мне показалось важным это отметить, после всего что я выше рассказал.

9. Большинство японских иероглифов состоят из 2-4 слогов, но есть удивительные исключения.
Например иероглиф 砉 читается как “ханэтокаватогаханареруото”, это тринадцать слогов! Описывает звук, издаваемый при отделении плоти от кости.

10. Вопрос чести по-прежнему играет в Японии центральную роль, даже в политике.
Последний премьер министр Юкио Хатояма подал в отставку после того, как не смог выполнить предвыборное обещание (sic!). Двое его предшественников тоже.

11. Япония маленькая страна, но здесь много всего самого большого.
Здесь находится самый дорогостоящий парк развлечений в мире Disney Sea, четыре из десяти самых высоких американских горок. В Токио самая развитая система метро в мире, находится самый большой железнодорожный хаб и самый большой смешаный пешеходный перекрёсток.

12. В Японии снеговиков принято лепить строго из двух шаров, а не трёх, как в остальном мире. И тут японцы отличились.

13. Полковник Сандерс один из главных символов рождества в Японии, как Кока-Кола в США.
В сочельник японцы любят всей семьёй сходить в KFC и съесть большую порцию куриных крылышек.

14. В Японии до сих пор 30% свадеб происходит в результате организованых родителями сватовства и смотрин お見合い (омиаи).

15. Во всех северных городах Японии, где зимой выпадает снег, подогреваются тротуары и улицы.
Гололёда не бывает, и снег убирать не надо. Очень удобно!

16. При этом в Японии нет центрального отопления.
Каждый обогревает квартиру как может.

17. В японском языке есть слово 過労死 (Кароши), означающее “смерть от переутруждения”.
В среднем каждый год с этим диагнозом умирает десять тысячь человек. Режиссёр студии “Гибли” Ёсифуми Кондо, автор моего любимого the whisper of the heart умер с этим диагнозом.

18. В Японии один из самых либеральных табачных законов.
Курить можно везде, кроме железнодорожных платформ и аэропортов.

19. Япония – последняя страна в мире, формально сохранившая титул Империи.

20. Японская императорская династия никогда не прерывалась.
Правящий сегодня император Акихито прямой потомок первого императора Дзимму, основавшего Японию в 711 году до нашей эры.

21. В этом году Японии исполнилось 2671 год.

22. Японцы постоянно говорят о еде, а когда они едят, то обсуждают как им нравится угощение.
Поужинать, не произнеся несколько раз “oishii” (вкусно) очень невежливо.

23. Вообще, японцы любят повторения.
Когда это делают девочки, это считается кавайным.

24. В японском языке одновременно используется три вида письма: Хирагана (слоговая система для записи японских слов), Катакана (слоговая система для записи заимствованых слов) и Канджи (иероглифическое письмо).
С ума сводит, да.

25. В Японии нет гастарбайтеров.
Это достигнуто простым законом: минимальная зарплата, на которую разрешено нанимать иностранного рабочего в Японии превышает средний оклад труда японца. Таким образом, для высокооплачиваемых специалистов путь в страну остаётся открытым, а неквалифицированный приезжий труд не дэмпингует зарплату местных жителей. Соломоново решение.

26. Больше половины железных дорог в Японии частные.
Негосударственные перевозчики отвечают за 68% всего железнодорожного сообщения страны.

27. Хирохито никогда не был отстранён от власти, после войны он возглавил реформацию и проправил до 1989 года.
День рождения Хирохито национальный праздник и отмечается каждое 29 апреля.

28. Гора Фуджи находится в частном владении.
В синтаистском храме Хонгю Сенген сохранилась дарственная от 1609 года, которой Сёгун передал гору во владение храму. В 1974 году подлинность дарственной подтвердил верховный суд Японии, после чего не имел другого выхода, как передать гору в собственность храму. Потому что право собственности в Японии незыблимо.

29. Японский язык состоит из нескольких уровней вежливости: разговорный, почтительный, вежливый и очень вежливый. Женщины практически всегда говорят на почтительной форме языка, мужчины на разговорной.

30. Семь процентов мужского населения японии – Хиккикомори.
Семь!!

31. В японском языке у месяцев нет названий, вместо этого они обозначаются порядковыми номерами.
Например, сентябрь это 九月 (кугацу), что означает “девятый месяц”.

32. До того, как Япония открылась западу, единственным словом для описания романтической симпатии было слово 恋 (кои), буквально означающее “непреодолимое влечение к чему-то недостижимому”.

33. Япония моноэтническая страна, 98.4% всего населения составляют этнические японцы.

34. В Японии заключённые не имеют права голосовать на выборах.

35. В Японии едят дельфинов.
Из них делают суп, готовят кусияки (японский шашлык), даже едят сырым. У дельфина довольно вкусное мясо, с ярковыраженным вкусом и совершенно непохожее на рыбу.

36. В Японском языке практически нет личных местоимений, а те слова, которые иногда используются как местоимения, имеют ещё хотя бы одно значение.
В русском, например, местоимение «я» не значит ничего, кроме «я», а в японском 私 (ваташи, я) означает ещё и «частный, личный»; 貴方 (аната, вы) – «слуга». Использовать “аната” вежливо только при первом знакомстве, затем к собеседнику принято обращаться по имени либо по должности.

37. Токио самый безопасный мегаполис в мире.
В Токио настолько безопасно, что шестилетние дети самостоятельно пользуются общественным транспортом. Это фантастика на самом деле.

38. Внешний мир японцы считают очень опасным и боятся путешествовать.
Так знакомая японка однажды спросила меня, не слишком ли опасно ей будет одной остановится в районе Кенсингтонских Садов в Лондоне. Самой опасной страной они считают США.

39. Девятая статья японской конституции запрещает стране иметь свою армию и участвовать в войнах.

40. В Японии учебный год начинается первого апреля и разделён на триместры.
Школьники учатся с апреля по июль, затем сентября по декабрь и с января по март.

41. В Японии нет мусорных баков, так как весь мусор перерабатывается.
Отходы делятся на четыре вида: стекло, сжигаемый, перерабатываемый и не сжигаемый мусор. Каждый тип отходов вывозят в определённый день и выбрасывать его можно только по строго отведённым числам. За нарушение процедуры большой штраф, в моём доме это сто тысяч йен (где-то тысяча долларов).

42. На улицах урн так же совсем нет, только специальные баки для сбора бутылок.
Показательный пример того, что чисто там, где не гадят.

43. В Японии очень низкие пенсии.
Максимальная социальная выплата бедствующим старикам составляет 30 000 йен, это где-то триста долларов. Обязательного пенсионного страхования так же нет, предполагается, что каждый японец сам должен позаботиться о своей старости.

44. Годзила (по-японски Годзира) не случайное название.
Это портмонто слов “Горилла” и “Кудзира” (кит). Можно только догадываться, как они так скрещивались, что получилась рептилия.

45. В Японии очень дорогой транспорт, самый дешёвый билет на метро обойдётся в 140 йен (50 рублей).

46. В Японии всегда первыми обслуживают мужчин.
В ресторане мужчина первый оставляет заказ, и ему первому приносят напиток. В магазинах всегда сначала здоровуются с мужчиной.

47. Японцы водят большие машины.
Сити кары невозможно встретить даже в тесном Токио, зато джипов очень много.

48, За всё время в Японии я не видел ни одного туалета без подогрева стулчака и с меньшим чем 10 колличестом кнопок.
А недавно обнаружил, что у меня дома туалет умеет издавать звук текущей воды, чтобы скрыть, мм, собственные звуки.

49. В Японии все знают, что Hello Kitty родом из Англии.

50. В Японии категорически не приняты чаевые.
Считается, что пока клиент платит за услугу назначенную цену, он остаётся с продавцом на равных. Если же покупатель пытается оставить лишние деньги, он тем самым обесценивает предоставляемую ему услугу/товар, снизводя равный обмен до подачки.

51. За год жизни в Японии я ни разу не столкнулся с проявлениями расизма против себя.
По-моему, это очень круто.

Источник: vishka.livejournal.com/205542.html (с)

Рубрики:  Япония/Культура

Комментарии (0)

Япония. Много.

Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения alwdis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Япония. Много.

научные работы
  • Нацумэ Сосэки. Развитие современной Японии
  • Мещеряков А.Н. Поэтические турниры как диалогическая доминанта японской культуры


  • история
  • Новиков К. Муцухито: Император перестройки


  • самураи и воинская культура
  • Самурайский меч
  • Не сдаваться в плен... десятилетиями
  • Происхождение возгласа "банзай!"
  • Происхождение термина "камикадзе"


  • кимоно и гейши
  • Японские цвета
  • Вот как надо шить кимоно! И носить
  • Рецензия на “Мемуары гейши”
  • Хованчук О. Одежда в мировоззрении японцев


  • еда
  • Палочками или руками?
  • Японский завтрак из тюбика
  • Нука - фамильная японская закваска


  • повседневная жизнь японцев
  • Робот-тюлень для пожилых японцев
  • "Деньги не пахнут" по-японски
  • Якудза
  • Фото ночной Японии
  • Японский фейерверк
  • Неверов С. Еще раз о японском этикете
  • Коллективные самоубийства в современной Японии
  • В чем японцы ходят дома
  • Японские логические игры
  • Японский жемчуг


  • мацури
  • Мацури - японские праздники
  • Японский праздник девочек ( 3 марта)
  • Танабата (7 июля)
  • День пожилых людей (15 сентября)
  • Афрамова Е. Праздник танца Ава Одори (17 сентября)
  • Праздник детей (Сити-го-сан) 15 ноября


  • искусство в быту
  • Джеффс А. Зарисовка о культуре Японии
  • Японские куклы
  • Бонсай
  • Юделевич В. Суйсеки - красота необработанного камня
  • Японская деревянная игрушка кокэси
  • Японские ритуальные узлы
  • Браницкий Г.А. Японские шарики темари
  • Японская керамика


  • мифология
  • Садокова А.Р. Японские драконы
  • Японские лисы-оборотни
  • Храм для усталых иголок


  • театр и музыка
  • Каратыгина М.И. Традиционная японская музыка: сямисэн


  • Это только обновления, а всего на нашем Аригато - около сотни статей и с десяток галерей ;-)
    Рубрики:  Япония/Японская еда
    Япония/Культура
    Япония/Рукоделие

    Комментарии (0)

    Наоми Морияма, Уильям Дойл - Японки не стареют и не толстеют

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 00:42 + в цитатник
    Это цитата сообщения Kawaii_usagi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Наоми Морияма, Уильям Дойл - Японки не стареют и не толстеют (2007)

     

    Наоми Морияма, Уильям Дойл - Японки не стареют и не толстеют (2007)


    Год выпуска: 2007
    Автор: Наоми Морияма, Уильям Дойл
    Издательство: АСТ, АСТ Москва, Хранитель
    Язык издания: Русский

    Читать далее...
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    15 наших мифов о Японии

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 00:32 + в цитатник
    Это цитата сообщения SneznyBars [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    15 наших мифов о Японии

    15 наших мифов о Японии

     №1

    У японцев маленький член

    Мериться пенисами — это у мужиков в крови, конечно. Хотя желания разглядывать японские достояния у меня особого не было, но пришлось. В бане! У них принято мыться полностью обнаженным: и, по моим наблюдениям, японские члены пропорциональны телам их владельцев. Средний японец значительно щуплее и ниже среднего европейца и, соответственно, все органы, включая пенис, у него поменьше. Кстати, среди японцев распространена обратная легенда — «у всех иностранцев большие члены». Ее знают даже дети. И потому не удивляйся, если в бане маленький мальчик или девочка (малышам можно ходить и в М, и в Ж) начнет внимательно изучать то, что у тебя имеется между ног. Им всего лишь любопытно, а стесняться их еще, к счастью, не научили.

    №2
    Они ненавидят американцев за Хиросиму и «Дневник гейши»

    Совсем нет. Естественно, тех, кто родился до войны, учили со школы, что американцы — белые дьяволы, мечтающие убить каждого японца. Их все боялись и ненавидели. Потом Япония проиграла войну и пять лет была под оккупацией. Но те, кто тогда были детьми, хорошо помнят, как в нищей и разрушенной Японии бегали к американским солдатам. Выучив первое и единственное иностранное слово «шоколад», они выпрашивали то заморское сладкое чудо, которого до этого не знали.

    Остальное тут
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Огромное количество ссылок на галереи различных японских художников.

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 00:32 + в цитатник
    Это цитата сообщения society_faggot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    [ настоящий клад ]

     

    Огромное количество ссылок на галереи различных японских художников. рай 

     

    user.chollian.net/~nkine82/aqua1.htm
    remontant.deviantart.com/gallery/#_featured--4
    clap-san.deviantart.com/gallery/
    http://artgerm.deviantart.com/

    http://zenith.love-n-peace.org/wp/
    (http://zenith.love-n-peace.org/coppermine/index.php)
    http://lasaro.deviantart.com
    http://kidchan.deviantart.com/gallery/

    http://yaoi.y-gallery.net/gallery/kitmun/

    http://reveriedream.deviantart.com/gallery/
    http://deetta.deviantart.com/gallery/
    http://glen1174.deviantart.com/gallery/
    http://gtako.deviantart.com/gallery/
    http://i-riya.deviantart.com/gallery/
    http://laverinne.deviantart.com/gallery/
    http://mrsloth.deviantart.com/gallery/
    http://nanami-yuki.deviantart.com/gallery/
    http://nekozumi.deviantart.com/gallery/
    http://pyromaniac.deviantart.com/gallery/
    http://rannsama.deviantart.com/gallery/
    http://revenant-wings.deviantart.com/gallery/
    http://youkaiyume.deviantart.com/gallery/
    http://yuumei.deviantart.com/gallery/
    http://mokona-san.deviantart.com/gallery/
    http://aiki-ame.deviantart.com/gallery/
    http://asuka111.deviantart.com/gallery/#Illustration
    http://ayasemn.deviantart.com/gallery/
    http://beautiful-shinigami.deviantart.com/gallery/
    http://chizuri.deviantart.com/gallery/
    http://eguana.deviantart.com/gallery/
    http://hellobaby.deviantart.com/gallery/
    http://hizuki24.deviantart.com/gallery/
    http://johnsu.deviantart.com/gallery/
    http://kaze-hime.deviantart.com/pri...paign=printstab
    http://lanwu.deviantart.com/gallery/
    http://lasaro.deviantart.com/gallery/
    http://shel-yang.deviantart.com/gallery/
    http://shilin.deviantart.com/gallery/
    http://yue-iceseal.deviantart.com/gallery/
    http://dykc.deviantart.com/gallery/
    http://hakutaku.deviantart.com/gallery/
    http://aonik.deviantart.com/gallery/
    http://arkoniel.deviantart.com/gallery/
    http://bloodshed1992.deviantart.com/gallery/
    http://ecthelian.deviantart.com/gallery/
    http://einlee.deviantart.com/gallery/
    http://gofu-web.deviantart.com/gallery/
    http://ichimyaugin.deviantart.com/gallery/
    http://jiuge.deviantart.com/gallery/
    http://kaoru-chan.deviantart.com/gallery/
    http://nairchan.deviantart.com/gallery/
    http://ryo-hakkai.deviantart.com/gallery/
    http://shibakaien.deviantart.com/gallery/
    http://shuangwen.deviantart.com/gallery/
    http://yascha.deviantart.com/gallery/

    http://fantasy-fan.info/autors.html
    http://www.forever-more.org/fmgalle...s.php?album=120
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Фото с уличного выступления

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 00:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Kawaii_usagi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Фото с уличного выступления

     


    Фото с уличного выступления...не знаю что уж у них за самодеятельность))
    Читать далее...
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Рожество и новый год на улицах Японии

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 00:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения SneznyBars [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рожество и новый год на улицах Японии

     Решила зарядить вас, кавайные мои читатели и почетатели, праздничным настроением! Любуемся и комментим, цитируем, если нравится!


    Рождество на улицах японских городов
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Японский сад

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 00:21 + в цитатник
    Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Японский сад / Japanese Garden

    Японский сад / Japanese Garden
    Japanese garden worldwideweb (worldwide )

    Читать далее...
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    JAPAN РАДИО - ON-LINE

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 00:07 + в цитатник
    Это цитата сообщения Новинки_Сезона [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    JAPAN РАДИО - ON-LINE

    Made in JAPAN
    Японское радио
    он-лайн!
     (640x480, 80Kb)

    Как слушать Японское радио??


    Список самых любимых Японских радиостанций он-лайн. 

    Читать далее...
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    100 фактов о Японии

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 23:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    100 фактов о Японии

    Все ниже изложенное не является истиной в последней инстанции и ни в коем случае не претендует на полноту, но основано на весьма существенном личном опыте. Факты перечислены по ходу вспоминания без какого-либо порядка.

    Читать далее...
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Особенности японского пляжного отдыха

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 23:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Особенности японского пляжного отдыха

    На японском пляже сразу бросаются в глаза несколько вещей. Во-первых, мужские плавки здесь практически у всех выглядят как шорты. Обычные российские "спортивные" здесь не носят. Плавки такого вида носят как дети, так и взрослые. Во-вторых, львиная доля купающихся имеет с собой какое-нить надувное средство, начиная от круга и до доски для сёрфинга. Но это не потому, что местные не умеют плавать, дело в том, что самое интересное развлечение - ловить волны. Таким образом, люди просто плавают на поверхности, ожидая волны, и если отплывают от берега, так только ради поиска другого места для ожидания.

     
    Читать далее...
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Ночной Токио

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 23:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения Kawaii_usagi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ночной Токио

    Настроение сейчас - спокойное

    Ой там так красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Люблю этот город

    • Ночной Токио

    Читать далее...
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Акихабара

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 17:05 + в цитатник
    Это цитата сообщения Lady_Ozma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Акихабара












     

     

    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Нара. Тодайдзи.

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 17:02 + в цитатник
    Это цитата сообщения Lady_Ozma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Нара. Тодайдзи.

    По моему мнению, Тодайдзи особенно красиво выглядит в сезон дождей. Но в этот сезон олени начинают сильно мешать)) Они мокрые, они прижимаются к твоей одежде и жуют ее, у тебя в руке зонтик, отбиваться от оленей очень неудобно.. В итоге ты весть мокрый и грязный)))

    А вот что пишут об этом храме на АртДжапан.

    Тодайдзи называется ещё Великим Восточным храмом. Временные рамки строительства - с 710 по 784 года. Инициатором возведения храма стал тогдашний император Сёму, отдавший соответствующий приказ. Тодайдзи предполагался как основной центр буддийского культа, одной из функций которого должна была быть защита действующей власти в период политической нестабильности и междуусобиц.

    Начальным этапом возведения храма стало создание величественной статуи Будды Вайрочана. Дело в том, что он был основным культовым объектом для монахов, принадлежащих к школе Кэгон. А данная школа в то время имела существенное влияние на императора.

    Разработкой проекта монумента руководил натурализованный кореец Кунинакаро Кимимаро. Сперва был создана небольшая версия модели, далее использовавшаяся в качестве прототипа. После этого из бревен был сооружён остов. Всё это занимало очень много времени. Но основные препятствия оставались впереди. Японские специалисты в те времена не имели никакого опыта изготовления статуй такого серьёзного размера. Было сделано восемь попыток, но все они не принесли желаемого результата. Восемь раз строители принимались за литье, терпя неудачу за неудачей. При этом работы проводились практически безостановочно на протяжении двух лет. Площадку над которой проводилось строительство благодаря зареву было видно на многие километры вокруг. Для создания Будды государство не жалело никаких средств. Так, в стране был начат поиск месторождений золота, которое требовалось для покрытия будущей статуи. Поиски принесли результат. Золотые запасы были найдены в северной части страны, в провинции Муцу.

    Но вот все трудности остались в прошлом, и статуя в конце концов была установлена. Трудно выразить словами всю степень удивления и потрясения местных жителей. Вообразите себе гиганта, возвышающегося на шестнадцать метров. Одно лишь лицо Будды от одного уха до другого простиралось на 5 метров, ладонь имела была длиной в 3.7 метра, а средний палец - два. Только пьедестал, имеющий форму лотоса, весил не менее 130 тонн. Что же касается общего количества различных материалов, затраченных на сооружение памятника, то Будда впитал в себя около 445 тонн меди, восемьдесят две тонны олова, значительное количество золота.

    Следующий этап строительства связан с возведением Дайбуцудэн, что в переводе значит "Зал Большого Будды". Реализация намеченного проекта столкнулась с не менее серьёзными сложностями. Необходимая для строительства древесина добывалась в горах. Получаемые брёвна связывали верёвками и пускали вниз по реке. К сожалению, для этих было характерно огромное количество мелей и перекатов. Естественно, брёвна постоянно на них задерживались инее добирались до назначения. Однако остроумный выход из неприятной ситуации был обнаружен. Он заключался в создании плотины, которые поднимали воду до необходимого уровня и тогда можно безбоязненно спускать лес. Такая методика применялась на всех проблемных участках. одна из рек имела достаточно сложное для сплава места (узкое ущелье, образованное прибрежными скалами). Предания повествуют, что известный монах Робэн, который в то время активно участвовал в пропаганде возведения нового храма и получивший после окончания строительства должность настоятеля храма, отправился в печально знаменитое ущелье и помолился. В результате этого скалы развалились и доставка бревен стала безопасной. Что же касается действительного хода событий, то современникам можно лишь представлять, как тогдашним строителям удалось расширить русло.

    В 1588 году Тоётоми Хидэёси, стремившийся установить свою власть во всей Японии, организовал тотальную конфискацию оружия у населения, вошедшую в историю под названием "Охота за мечами". Преследуемая им цель была более чем очевидна: обезопасить себя в случае недовольства воинственных крестьян монахов от возможных восстаний. Но формальным поводом для проведения данной акции стала необходимость сбора железа в целях реставрации Тодайдзи. Но добившись желаемого, правитель заниматься ремонтом не стал. Восстановление заключалось только в возведении временного здания возле Будды. Постройка вскоре была уничтожена тайфуном, что было понято верующими как ответ богов на кощунство Хидэёси, посмевшего использовать священное имя для решения собственных сиюминутных интересов. Проходило время. Япония стала централизованным государством, объединённым сёгунами из династии Токугава. Но архитектурный шедевр всё ещё был разрушен. Кто знает восстал бы красивый храм из пепла, если бы не нашёлся энтузиаст, решивший восстановить храм чего бы это не стоило.

    Этим подвижником оказался Кокэй (1648-1705), ставший монахом в тринадцать лет, дал обет возрождения Тодайдзи в полном объёме. Уже к 1709 году восстановительные работы в Зале Большого Будды были окончены. К сожалению, реставраторы так и не осуществили идею идентичного восстановления здания, в его первоначальных масштабах. Представленная копия занимала 57 метров в длину, 50 с лишним метров в глубину, его высота достигала 49 метров. Такие параметры составляли около 60 процентов от когда-то возведённого оригинала. Но даже в таком виде Дайбуцудэн удерживает первенство среди деревянных построек в мире, являясь самой крупной из них. Размещённая же в Зале статуя является одним из наиболее масштабных творений во всемирной истории зодчества.

    Кокэй не увидел реализации своей мечты, не дожив 4 года до завершения работ. Хотя ему удалось застать и даже руководить церемонией освящения восстановленной статуи Будды.

    Дайбуцудэн поражает воображение, с какой бы стороны его не наблюдал бы восхищённый посетитель. Здание внезапно предстаёт перед глазами, затмевая всё вокруг, если вы входите в главные ворота, или эффектно просматривается между деревьями, если вы подходите к нему с другой стороны.

    Храм Тодайдзи включает в себя кроме Дайбуцудэн и помещённого в нём Большого Будды, о которых говорилось ранее, ещё множество различных зданий, обладающих не менее интересной и своеобразной историей и архитектурными особенностями.

    Сёсоин - уникальное сооружение на территории Тодайдзи, сохранившаяся с восьмого века и благополучно существующая до настоящего времени.

    Сёсоин размещается за Дайбуцудэн посреди живописной рощи криптомерий. Внешний вид здания вполне скромен. Это обычная деревянная постройка, которая держится на сваях и благодаря этому приподнята на высоту трёх метров. Но это поверхностная примитивность содержит удивительное инженерное искусство и оригинальные решения. Предназначение Сёсоин - быть надёжным местом хранения различных ценностей. Объектами хранения первоначально являлись личные вещи императрицы Кокэн, переданные Будде. Правительница рассчитывала, что Будда после получения даров услышит её молитвы за упокой усопшего мужа. План здания был предельно прост, что, впрочем, лишний раз свидетельствует о его гениальности. Строители хорошо понимали, что в сырую, влажную погоду, которая опасна для сохранности вещей, мокрые брёвна будут увеличиваться в размерах и не пропускать большое количество влаги. В сухую и солнечную погоду объём брёвен сократиться и появятся зазоры, крайне важные для обеспечения хорошей вентиляции воздуха. Таким образом, Сёсоин стал отличным местом для хранения ценностей и благодаря нему многие из уникальных предметов просуществовали до нашего времени. Кроме того, хранилище пополняется и новыми экспонатами. В частности, здесь хранится множество вещей континентального происхождения, включая бесценные реликвии, полученные японскими дипломатами от китайских правителей. Указанное собрание, без сомнения, является старейшим в мире.

    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (2)

    Праздник фонарей

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 16:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения Lady_Ozma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Праздник фонарей

    Небольшая подборка фолшебных фотографий!

    1790335_2E4D4E93F82E4CDE381C2F4CDE3814 (640x640, 60Kb)

    more

    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (2)

    Японские палочки

    Дневник

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 15:18 + в цитатник
    Правила поведения за столом у японцев существенно отличаются от таковых у европейцев. Главное отличие - это инструмент, традиционно используемый для еды, - палочки хаси.



    Считалось, что палочками едят бессмертные боги и императоры. Раньше палочки изготавливали из бамбука, о чем свидетельствует и начертание иероглифа хаси, которым они обозначаются в японском языке. Бамбуковый ствол расщеплялся надвое и его половинка складывалась, в результате палочки напоминали деревянные щипчики.

    Современные палочки - раздельные, т.е. те, которыми пользуются сейчас японцы, появились в Японии в период Асука (593 - 710 гг.). К этому времени их использование еще не приняло массовый характер.

    Считается, что палочки тренируют мелкую мускулатуру, развивающую умственные способности, поэтому в Японии учат обращаться с хаси с самых малых лет. Актуальной и важной для свой страны задачей японские ученые считают воспитание у детей желания овладевать палочками для еды. Реальным подтверждением действенности ежедневных "упражнений" с палочками являются заявление исследователей о том, что дети, которые начали есть с помощью хаси сразу после того, как им исполнился год, опережают в развитии тех своих сверстников, которые не смогли расстаться с ложками. В настоящее время хаси пользуется около 30% населения земного шара: жители Японии, Китая, Юго-Восточной Азии и Корейского полуострова, где традиционно основной пищей является клейкий рис. Способ приготовления блюд, которые подают небольшими отдельными кусочками, определяется особенностями работы палочками, такие кусочки очень удобно подцепить палочками и положить в рот.



    Обычные домашние японские палочки, изготовленные из дерева и покрытые лаком, составляют в длину 22 см. Корейские палочки короче - 19 см. Китайские самые длинные - 26 см. На кухне используют длинные - до 30 см - палочки. Полезно держать под рукой 2-3 комплекта длинных бамбуковых кухонных палочек.



    Палочки для японца - это не только обычная повседневная личная вещь (их не принято предоставлять в пользование другим), но и священный символ. По древнему преданию они приносят владельцу удачу и долгую жизнь, и поэтому неудивительно, что хаси считаются хорошим праздничным подарком. К примеру, хаси преподносят молодоженам, подразумевая при этом пожелание быть такими же неразлучными, как пара палочек. Их дарят младенцу на 100-й день с момента его рождения, когда во время церемонии, называемой "Первые палочки" взрослые впервые дают ему попробовать рис с помощью палочек. Изготавливают и подарочные наборы палочек для всей семьи, инкрустированные перламутром и украшенные росписью.

    Кроме того, существуют отдельные хаси для суши, чайной церемонии, Нового года, для сладостей и др. Есть палочки, изобретенные Рикё, основателем чайной церемонии. Говорят, что однажды он отправился в лес поутру, чтобы собрать кусочки деревьев и зачистил их для того, чтобы насладиться запахом свежей древесины.

    Японские палочки изготавливают из бамбука, сосны, сливы, криптомерии, ивы, кедра, кипариса, черного или фиолетового сандалового дерева, клена. В последнее время достаточно часто используют серебро, алюминий, железо и пластик, реже встречаются палочки из слоновой кости или оленьего рога.

    В домашнем быту употребляются хаси из крашеного и лакированного дерева круглого или квадратного сечения, сходящие, соответственно, на коническое или пирамидальное острие.

    Внешний вид палочек довольно разнообразен: их сечение может быть круглым, овальным, квадратным, с закругленными углами. Они бывают пирамидальной формы, с толстыми или тонкими концами и др.



    Бывают нарядные хаси, инкрустированные перламутром, покрытые интересным орнаментом. Очень милые хаси делают для детей. На них наносятся миниатюрные рисунки - куколки, зайчики и т. п.

    Палочки из металла используются, в основном, при приготовлении блюд. Японцы особо отмечают, что палочками они едят именно потому, чтобы не царапать зубы железками.

    Поэтому даже в пунктах общественного питания не подаются практичные и долговечные металлические палочки. Хаси, которыми японцы пользуются в кафе, закусочных и ресторана, обычно изготавливают из пластмассы или из некрашеного гладко обструганного дерева. Они рассчитаны на одноразовое употребление и подаются вместе с блюдом в стерильном запечатанном бумажном конверте, украшенном названием и эмблемами фирмы (столовой, ресторана, магазина). Это значительно гигиеничнее, чем применение употребляемого длительное время столового прибора (ложки, вилки) европейского типа. Их называют варибаси, делают которые из единого, относительно грубо обработанного куска дерева, распиленного вдоль немного не до конца, так что перед употреблением их требуется разломить.

    Обычно хаси кладут поперек перед прибором, горизонтально, заостренными концами они должны смотреть влево, их кладут также на подставку заостренными концами вверх.

    Интересный факт, что в Японии посуда (плошки для супа, риса, различные тарелки для прочей еды) и предметы сервировки делятся на "мужские" и "женские". Хаси не являются исключением.



    Палочки подают в специальном бумажном чехле (хаши букуро), который нередко оказывается настоящим украшением и предметом коллекционирования. Он может быть раскрашен причудливыми рисунками, а может содержать логотип ресторана, кафе или бара.

    Для палочек в Японии существуют специальные подставки: хасиоки. Это название образовано присоединением отглагольного существительного оки от глагола оку - класть, оставлять. На хасиоки палочки нужно класть тонкими концами, так, чтобы они смотрели влево. Если на столе нет хасиоки - хаси можно положить рядом на край тарелки или на стол. Хасиоки появились в древности, когда во время ритуальных жертвоприношений палочки, предназначенные богам, выкладывались на специальные подставки, дабы не осквернить их. Хасиоки делаются из керамики, дерева и бамбука и зачастую представляют собой настоящую художественную ценность. Японские подставки для палочек являются предметом коллекционирования на Западе.

    Хранят палочки в небольшом узком стаканчике, часто подвесном.



    Ошибочно мнение, что палочки употребляются только в качестве столовой утвари. Более длинные хаси используются поваром при приготовлении пищи, особенно при обжаривании. Металлические хаси больших размеров служат для раскладки тлеющих углей в хибати; этот инструмент настолько тоньше европейской кочерги, насколько ножницы хирурга тоньше топора лесоруба.

    Палочки защищают руки при жарке во фритюре, выполняют ряд других полезных функций. Так, если опустить сухую палочку в горячее масло, начнут образовываться мелкие пузырьки, помогающие установить приблизительную температуру масла. Также можно достаточно точно узнать степень готовности блюда. Для этого слегка стучат палочкой по поверхности жарящегося продукта.



    Разновидность одноразовой деревянной столовой утвари - зубочистки ёдзи. Они используются не только по прямому назначению, но и для нанизывания на них мелкой закуски. Некоторые блюда, например мармелад, разрезают и берут с помощью ёдзи, которые служат в таких случаях и ножом и вилкой.

    Чтобы в полной мере ощутить прелесть японской кухни, важно научиться есть с помощью палочек. Разумеется, к палочкам нужно привыкнуть. На самом деле, это не самая сложная манипуляция, требующая определенной сноровки и навыков. Попробуйте блюда, которые едят с помощью палочек, а не ножа и вилки. Такие блюда воспринимаются совершенно по-другому и придают трапезе особый колорит.



    Как использовать палочки



    Как пользоваться палочками?

    Да очень просто!

    Первую палочку берут на расстоянии 1/3 от верхнего утолщенного конца и крепко зажимают между большим и указательным пальцами правой руки таким образом, чтобы палочка была зафиксирована в одном положении.



    Держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы большой, указательный, и средний пальцы при этом образовали кольцо.



    Вторую палочку берут, располагая ее параллельно первой на расстоянии около 15 мм.



    Попробуйте распрямить средний палец, палочки при этом раздвинутся. Если вы согнете указательный палец, палочки легко сойдутся. Кончиками захватывают то, что хотят отправить в рот. Кроме того, если кусок очень большой, его можно аккуратно разделить палочками, но действовать ими нужно очень осторожно.



    Что не рекомендуется



    Поскольку палочки хаси являются неотъемлемым атрибутом японской культуры и истории, вокруг них сложилось множество условностей и церемоний.



    Существует целый ряд правил пользования палочками хаси:



    1. Не стучите палочками по столу, тарелке или другим предметам, чтобы подозвать официанта.

    2. Ни в коем случае не «рисуйте» палочками на столе.

    3. Не прикасайтесь палочками к куску, если не собираетесь его взять.

    4. Прежде чем потянуться палочками к еде, выберите кусок.

    5. Берите еду всегда сверху, не копайтесь палочками в миске в поисках лучшего куска.

    6. Если вы дотронулись до куска, возьмите его.

    7. Не облизывайте и не грызите палочки, особенно их закругленные концы. Не держите палочки во рту просто так.

    8. Не счищайте с одной из палочек прилипший кусочек пищи с помощью другой палочки.

    9. Не накалывайте еду на палочки.

    10. Не трясите палочками, желая остудить кусок.

    11. Не перемешивайте палочками суп во время еды.

    12. Не подносите миску слишком близко ко рту, не запихивайте палочками пищу в рот. Не утрамбовывайте еду, донесенную до рта при помощи палочек.

    13. Когда не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево.

    14. Никогда не передавайте еду другому человеку палочками. Предлагая еду другому гостю, кладите ее на один из маленьких подносов, которые всегда сопровождают основное блюдо.

    15. Никогда не указывайте палочками и не размахивайте ими в воздухе.

    16. Не пододвигайте к себе тарелку с помощью палочек. Всегда берите ее в руки.

    17. Прежде чем попросить еще риса, положите палочки на стол.

    18. Не зажимайте две палочки в кулаке: японцы воспринимают этот жест как угрожающий.

    19. Никогда не втыкайте палочки в рис вертикально. Это запрещено, так делают только перед похоронами.

    20. Не кладите палочки поперек миски.

    21. Закончив есть, положите палочки на хасиоки.
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    АГЭМОНО (блюда, жаренные в растительном масле)

    Дневник

    Суббота, 10 Сентября 2011 г. 15:14 + в цитатник
    АГЭМОНО (блюда, жаренные в растительном масле)
    В истории агэмоно трижды наблюдался бум. Первый был связан с приходом в Японию из Китая технологии приготовления сладостей из рисовой муки во фритюре в эпоху Нара (VIII-IX века). Второй бум приготовления блюд во фритюре наблюдался в XII-XIII веках в эпоху Камакура и был связан с буддизмом и распространением вегетарианства. Третий же возник в конце эпохи Эдо в XIX веке, когда популярность получила тэмпура. Этому предшествовало проникновение в Японию технологии приготовления рыбы в раскаленном растительном масле (этот способ завезли португальские монахи). Тэмпура по-прежнему остается очень популярным блюдом. Считается, что его название происходит от португальского "tempura", что в переводе означает "готовить еду".
    Вкусовые качества тэмпура в значительной степени зависят от масла и муки. Поэтому в последнее время в продаже появились специальное масло и мука для приготовления тэмпура. Если изначально тэмпура была народной едой, то теперь она становится и изысканным блюдом: появляется все больше дорогих ресторанов высокого качества, специализирующихся на приготовлении тэмпура.
    АГЭМОНО

    Список блюд агэномо:
    Агэдаси тофу (жареное тофу с соусом)
    Ика рингуагэ (кольца кальмара, жаренные во фритюре)
    Караагэ (кусочки курицы во фритюре)
    Кареи-но караагэ (камбала, жаренная во фритюре)
    Куриму короккэ (сливочно-кремовые колобки)
    Тэмпура (морепродукты и овощи, жаренные во фритюре)
    Тонкацу (свиная отбивная в сухарях, жаренная во фритюре)
    Адзи-но намбан дзукэ (ставрида, жаренная во фритюре, под маринадом)
    Мисокацу
    Тэмпура
    морепродукты и овощи, жаренные во фритюре

    Тэмпура - известное во всем мире блюдо. Это морепродукты и овощи, которые обмакивают в жидкое тесто и жарят в кипящем растительном масле. Для тэмпура используют самые разные ингредиенты. Наиболее типичные - креветки, кальмар, сладкий картофель, рэнкон (корнь лотоса) и т.п. Если тэмпура подается с рисом, блюдо называется тэндон.

    Продукты:
    Морепродукты (креветки, сихама и др.)
    Овощи (грибы, баклажаны, тыква и др.)
    Для теста:
    Яйцо - 2 шт
    Холодная вода - 2 чашки
    Мука - 2 чашки
    Для соуса:
    Соевый соус - 4 ст.л.
    Сакэ - 5 ст.л.
    Тертый дайкон - 3 ст.л.


    Приготовление:
    1. Взбейте яйца, добавьте ледяную воду и, постоянно размешивая, муку.
    2. Обмакивайте продукты в тесто и обжаривайте в масле. Для получения хрустящей корочки важно, чтобы была большая разница в температуре между продуктами и маслом, в котором они жарятся.
    10 (250x278, 47Kb)
    Рубрики:  Япония/Культура

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Да здравствует Япония!!

    Пятница, 09 Сентября 2011 г. 18:34 + в цитатник
    Это цитата сообщения Beauty_Angel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Да здравствует Япония!!!!


     

     

    Японский стиль стал приобретать популярность в Европе сравнительно недавно — примерно с середины XIX столетия. До этого времени понятие «японского стиля» в интерьере практически отсутствовало или было весьма условным. Дело в том, что первыми украшениями европейских интерьеров были не болеечем сувениры, привезенные из Страны восходящего солнца миссионерами: шелковые кимоно, веера, ору-жие, статуэтки, ширмы.

    Европейцы впервые познакомились с японским искусством в 30-х годах XIX столетия, и оно очень быстро приобрело множество страстных поклонников. При этом историки отмечают, что европейские знатоки и коллекционеры отдавали японскому искусству неоспоримое предпочтение перед китайским, прежде всего от того, что японское искусство приобрело в Европе большую известность, чем древнекитайское. И, кроме того, .в Японии древнейшие произведения искусства не подвергались разрушению во время смены династии, как это нередко происходило в Китае. Кроме того, японцы в меньшей степени, чем китайцы, скрывали от глаз европейцев художественные сокровища своей культуры. Таким образом, к середине XIX столетия американские и европейские коллекции пополнились множеством образцов японской пластики, рисунков и картин.

    Позднее, в конце XIX и начале XX века, интерес к японской культуре в европейском обществе значительно возрос и стал более глубоким. В это время, период переосмысления культурных ценностей, многие художники в поиске новых источников вдохновения стали использовать в своих произведениях японские мотивы (кроме того, в Европе большое признание получила японская гравюра, рис. 60)- в европейский быт стали проникать все новые элементы японского интерьера; среди европейцев получили признание переводные литературные произведения японских авторов.

    С точки зрения многих искусствоведов, ни в одной стране искусство и ремесло не находились в такой не-разрывной взаимной связи, как в Японии. Убежденность в том, что в японском искусстве чувство природы и чувство стиля неразрывно связаны, дает основание считать японских мастеров выдающимися орнаментистами.

    Основные черты японской орнаментики, однако, берут свое начало из древнекитайского искусства. Также, как и в китайском искусстве, здесь преобладают причудливо изогнутые и прерывистые узоры, в которых главную роль играют животные и растительные формы. Так же, как и у китайских художников, излюбленными мотивами японских мастеров становятся изображения птиц, морских обитателей, фантастических существ. Однако в японском изобразительном искусстве дракон, например, не служит символом императорской власти: в этом качестве выступает стилизованный цветок хризантемы, расправленный в виде колеса, подобие дневного светила, озаряющего своими лучами Страну восходящего солнца (рис. 61).Постепенно основные принципы организации интерьера «по-японски» были определены точнее и стали применяться на практике. Сегодня «японизм» — один из наиболее популярных этнических стилей. Его отличает отсутствие декоративных излишеств и особая Утонченность. Пространство этого минималистски де-коративного стиля структурируется спокойно и отчетливо: небольшое количество мебели, преимущественно из бамбука; гладкие не фактурные поверхности, натуральные ткани — шелковые и хлопковые; светлые яркие цвета: оттенки бежевого, белый, кремовый, молочный, песочный, цвет рисовой бумаги, иногда с добавлениями белого, черного и красного. Следует отметить, что цветовая палитра японского интерьера сильно отличается от оттенков, присущих европейским стилям

    Для интерьера в японском стиле характерны и такие типичные детали, как раздвижные стены, ширмы, диванчики и столики разной высоты, темные иероглифические надписи на светлых поверхностях. Еще одно существенное отличие японского интерьера от европейского заключается в отсутствии выраженного композиционного центра.

    Согласно древней традиции, стены в японском доме окрашивались в темные оттенки естественных, приходных цветов. Вообще, цветовая гамма была рассчитана на освещение без теней и прямых солнечных лучей. Окно в комнате выходило на северо-восток, было небольшим и устраивалось под потолком, а наружные стены обтягивались бумагой. Таким образом, в комнате постоянно царил полумрак (согласно японскому мировоззрению, яркий дневной свет отвлекает, мешает понять и оценить всю прелесть обстановки). В зимнее; время наружные стены закрывались амадо — деревянными скользящими перегородками, поверхности которых оставляли неокрашенными, вследствие чего природные особенности текстуры древесины — сучки, трещины, волокнистая фактура — создавали нужный естественный декоративный эффект.

    Величайшая чистота и точность столярной и токарной работы, пригонки шипов и гвоздей (кстати, последние могут иметь и художественную обработку),изящество декоративной резьбы и в особенности кропотливая, выполненная с удивительной любовью обработка всех деталей — все это придает простым вещам; характер вполне законченных художественных произведений.

    Следует отметить, что различие между традиционным японским и европейским интерьерами гораздо глубже, чем может показаться на первый взгляд, поскольку оно заключается не только в принципах декорирования, но в особом мировоззрении и философии. Например, из-за того, что композиционный центр в японском интерьере отсутствует, его хозяин ощущает этим центром самого себя, подобно тому, как на лоне природы человек чувствует себя центром мироздания. Обращение к восточной философии, отражающей идеи вечного и быстротечного времени и объединяющей не-преходящие ценности с сиюминутными настроениями, позволяет лучше прочувствовать особенности тради-ционного японского интерьера — например, способность легко и быстро трансформироваться. Раздвижная перегородка в неподвижном здании позволяла интерьеру органично продолжать окружающий ландшафт и порой сливаться с ним. На стенах в японском жилище было принято изображать деревья, птиц, небольшие водопады, и когда внешняя стена дома сдвигалась, частью комнаты становился реальный пейзаж.

    Кроме того, пространственные решения всегда были строго организованы: в традиционном японском доме все должно быть тщательно продумано и выверено согласно общей композиции. Неудивительно, что некоторые современные дизайнеры всерьез утверждают, будто истинно японский интерьер может быть воссоздан только на земле Страны восходящего солнца. Тем не менее и европейцы сегодня успешно осваивают японский стиль, благодаря которому пространство интерьера приобретает гармонию, комфорт и неповторимую изысканность. Но на этом не заканчиваются достоинства японского стиля. Современные архитекторы по достоинству оценивают и используют в своей работе строительные техники и особенности построения жилого пространства в японском интерьере. Например, они находят чрезвычайно удобным использование во внутреннем пространстве современных домов традиционных для японского интерьера раздвижных перегородок и ширм, каркасных конструкций из дерева и бумаги, ниш и подиумов, идеи зонирования.

    Раздвижные стены и перегородки, например, оказываются чрезвычайно актуальными для небольших современных типовых квартир совершенно так же, как и для традиционных японских интерьеров, обитатели которых были вынуждены экономить пространство. Типичная японская перегородка — фусума — изготавливается из плотной, часто рисовой бумаги или картона на деревянной раме и двигается по специальным желобкам, имеющимся в полу и балках потолка. Фусуму часто украшают росписью, позолотой, которая от-ражает естественный свет и приятно мерцает в полу-мраке, традиционном для японского дома. Еще один практичный элемент японского интерьера, который обрел заслуженное признание в интерьере европейском, — трансформирующаяся ширма (следует отметить, что изначально ширма имеет китайское происхождение). Ширма была очень мобильным элементом японского интерьера. С ее помощью можно было легко отделить ту или иную часть пространства для конкретной цели. Традиционная японская ширма имеет несколько (иногда более десяти) расположенных под углом друг к другу створок — рамок, иногда резных, из бамбука или дерева, — и обычно затягивается бумагой, шелком или парчой. Ширма также может быть плетеной.

    ипичным примером японской мебели, например, является «яма» — раскладной диван с мягким матрасом — футоном. Известно, что роль постели в традиционном японском интерьере играли мягкие толстые циновки с красивым узором (татами), изготовленные из травы игуссаи имеющие прослойку из рисовой соломы, на которую сверху укладывали футон — тонкий, набитый хлопком матрас (который, кстати, считается древнейшим натуральным ортопедическим матрасом).Вместо подушки устанавливалась небольшая деревянная подставка, а около ложа помещался бумажный фонарь с реечным каркасом. Кстати, циновки татами традиционно устилали ипарадные, и жилые, и хозяйственные помещения. Поскольку японские интерьеры лишены большого количества объемных предметов обстановки (и в этом еще одно их отличие от европейских), роль мебели играли также ниши и перепады уровней пола. Интересно, что именно благодаря обилию свободного пространства любая такая лаконичная конструкция выглядит особенно выразительно: ниша подчеркивает красоту плоскости стены, потолка или пола. Ниши в японских интерьерах заменяют шкафы. Японские ниши чаще всего выполнялись в виде простых горизонтальных или вертикальных прямоугольников. Часто в интерьер вводили эффектную композицию из вертикальных и горизонтальных ниш. В традиционном японском доме существует три основных типа ниши. Одной из главных является специальная ниша с окном и подоконником, служащая для чтения и письма (цукэ-сёин). Вертикальные ниши с приподнятым полом (токонома) часто используются по подобию алтаря в буддийском храме: в них помещают курильницы, вазы с цветами или свитки живописи и каллиграфии. Наконец, еще один тип ниши носит название тигайдана и представляет собой асимметрично расположенные полки длякниг. Самое почетное место в японском доме располагается вблизи встроенной композиции из трех ниш токо-нома, цукэсёин и тигайдана. Это наиболее удаленная от входа часть пространства, имеющая самый высокий уровень пола.

     

    Рубрики:  Японский интерьер
     

    Теги:  
    ОтветитьКомментарии (0)С цитатой

    Японский стиль: возможные варианты

    Цитата

    Суббота, 18 Апреля 2009 г. 23:33 (ссылка) Это цитата сообщения lj_escaldo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     

    Японский



    Японский минимализм - самая часто используемая цветовая гамма: цвет дерева венге, слоновой кости, с вкраплениями оранжевого. Натуральные материалы, ничто не перегружает внимания, все четко и конструктивно, строгость линий, чистота форм.
    Уже несколько лет пользуется у нас в стране большой популярностью. Почему? Загадка :)


    Японский

    Читать далее

    http://escaldo.livejournal.com/8092.html

    От себя: очень понравилось сочетание цветов - насыщенных шоколадных, оливковых и сливочных оттенков.

    Интересны замечания kumiko-artistka.livejournal.com/ как специалиста по японскому интерьеру:

    1. На мой взгляд - белый тут уж слишком белый, не природный. Мягкая мебель просится темной, да и бумага, которая должна быть на седзи (ее же имитируем) - тоже не белоснежная.

    2. Еще дерево очень блестит: если оно под лаком, то тогда уже не натурального цвета, а крашенное.

    3. Перегородки слишком массивны (подразумевается, что они раздвижные, т.е. легкие).

    4. Большие простраства пустых стен лучше заполнить панелями, а то это кажется уже простыми обоями или покраской.

    5. Окон в традицонном японском интерьере нет, впрочем, как и стен, есть только перегородки, - поэтому вокруг окон в комнате желательно сделать имитацию тех же перегородок, - можно очень условную, стилизованную хоть жалюзями.

    6. Мебель желательно опустить к полу по максимуму.

    7. Балки обязательно обвязать по периметру, - сейчас они в воздухе.

    8. Люстры, наоборот, не обязательно только такие, - очень распространены большие шары из бумаги, ну и вообще большие висячие.

     

    Рубрики:  Японский интерьер
     

    Теги:  
    ОтветитьКомментарии (0)С цитатой

    Сущность прекрасного: саби, ваби, сибуй и юген

    Дневник

    Среда, 15 Апреля 2009 г. 13:57 (ссылка)

    японский интерьер В традиционной японской эстетике существует четыре понятия, определяющих сущность прекрасного: саби, ваби, сибуй и юген. Без этих базовых понятий пытаться понять японский интерьер и культуру — бессмысленно.

    Саби — это естественная красота, рожденная временем, его печать. Буквально означает «ржавчина». Чем явственнее приметы времени, тем драгоценнее вещь. Японцы любят заваривать чай в чайнике из необожженной глины, чьи стенки впитывают эфирные масла, придающие чаю тонкий аромат. С каждой заваркой запах становится богаче, а чайник дороже. А чашка станет совершенной, после того, как глазурь покроется изнутри сеточкой трещин.

    Ваби — это отсутствие нарочитого, красота простоты. С этим понятием связана практичность, функциональность и утилитарная красота предметов.

    Ваби и саби со временем стали употребляться как одно понятие — «ваби-саби», которое затем обрело более широкий смысл, превратившись в обиходное слово «сибуй». Японец на вопрос, что такое сибуй, ответит: то, что человек с хорошим вкусом назовет красивым. Сибуй — это красота, заключенная в материале при его минимальной обработке, и практичность изделия. Сочетание этих двух качеств японцы считают идеалом.

    Юген — недосказанность, красота, которая лежит в глубине вещей, не стремясь на поверхность. Кенко Ио-шида в XVIII веке писал: «У всех вещей законченность плоха, лишь неоконченное дает радостное, расслабляющее чувство». Предмет, который завершен, неинтересен, изменчивость природного пропадает в законченности. Японское искусство отрицает и симметрию: она воплощает в себе повторение.

    Читать дальше

     
    Рубрики:  Япония
    Японский интерьер
     

    Теги:  
    ОтветитьКомментарии (0)С цитатой

    Гостинная в японском стиле

    Дневник

    Среда, 15 Апреля 2009 г. 02:13 (ссылка)

     

    Японский стиль интерьера

    Простота и утонченность. Японский стиль интерьера. Циновка, бамбук, бумажный светильник, раздвижная перегородка – это то, что вспоминается нам в первую очередь, когда речь заходит об интерьере в Японском стиле. На самом деле, все это не более чем строительный материал. Настоящий японский интерьер начинается с традиций и церемоний, главная философская идея которых – отрешиться от всего мирского, и предаться наслаждению спокойствием и созерцанию скрытой красоты.

    В планировке японского жилища - акцент делается на свободное пространство и функциональную мобильность. Форма комнаты обычно правильная - квадрат или прямоугольник. Все функциональные элементы визуально скрыты: шкафы встраиваются в ниши так, что бы их двери располагались заподлицо со стеной, а раздвижные перегородки делаются во всю длину стены. Одинаковый рисунок отделки, переходящий со стен на раздвижные перегородки делает границу между ними незаметной. Комнаты разделены между собой мобильными раздвижными перегородками. Стационарных перегородок мало. Примечательно, что наружная стена дома, обращенная в сад, тоже делается мобильной или съемной. Это нужно для того, что бы летом перегородку снять и любоваться садом.

    Японское жилище может показаться пустым из-за того, что японцы используют очень мало мебели. В комнатах нет традиционных столов, стульев, диванов. Все вещи спрятаны во встроенных шкафах, а сидеть японцам привычнее на полу. Поэтому полы застелены татами – матами определенного размера, высотой 5 см. Татами укладываются в строго определенном порядке. Неправильное расположение, как убеждены японцы, приносит в дом несчастье. Татами нельзя раскладывать правильной решёткой, не должно быть мест, в которых сходятся углы трёх или четырех татами.

    Большого обеденного стола, привычного русскому человеку, в японском доме тоже нет. Дело в том, что у японцев не принято во время еды сидеть за одним столом. А принято сидеть на татами или подушках и использовать для каждого отдельный низкий столик. Если в доме гости – каждому сервируется столик, на который сразу выставляются все блюда. Согласно строгим канонам сервировки, рис ставится с левой стороны, суп – с правой, а основное блюдо – по центру. Палочки для еды (хаси) должны быть обращены влево тем концом, которым берут пищу. И ни в коем случае нельзя касаться этим концам стола. Для этого палочки кладут на специальные подставки.

    Комнаты легко меняют свое назначение. Чтобы превратить кабинет в спальню – достаточно убрать в шкаф столик для письма и расстелить футон. Так по-японски называется мешок, набитый хлопком. Он толстый, тяжелый, не сваливается и принимает ту форму, которую ему придают.

    Декор в японском интерьере отсутствует. Особо отметим, что японский стиль интерьера характерен тем что в нем чуждо «украшательство» , они любят все натуральное, пронизанное историей или созданное по строгим канонам. Если на деревянной мебели полировка, то появилась она не на фабрике, а от постоянного прикосновения человеческих рук. Материалы используются естественных природных текстур, например необработанный шершавый камень, обои из простой бумаги или природных материалов. Единственное украшение дома – каллиграфический свиток с философскими изречениями или ваза с цветами в специально отведенной для них нише называемой токонома. В зависимости от времени года или по праздникам наполнение ниши может изменяться.

    ИТАК, для создания ИНТЕРЬЕРА В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ ВАМ ПОТРЕБУЮТСЯ:

    1.Отделочные материалы природной гаммы и природного происхождения. Для стен можно использовать различные декоративные штукатурки грубой фактуры, имитирующие необработанные поверхности. Штукатурки должны быть матовыми, их не нужно покрывать глянцевым лаком. Тона должны быть спокойными, приглушенными.

    Очень хорошо на стенах будут выглядеть сизалевые, джутовые или бамбуковые обои. Такие обои, как правило, делаются вручную. Поэтому на лицевой поверхности встречаются узелки, а края полотна могут быть неровными, что сделает шов между полосами заметным. Такова специфика натуральных материалов! Лучше всего приклеивать обои из природных материалов локальным пятном. Например, за кроватью в спальне, а в гостиной в центральной нише, токономе. Затейливое переплетение нитей - идеальный фон для икебаны или бансая.

    Потолок мы рекомендуем оставить ровным, белым. Или еще один, более сложный в исполнении вариант – на подвесной деревянный каркас уложить со стороны потолка рисовую бумагу. Если бумагу заменить матовым стеклом, а между существующим потолком и стеклом установить светильники – ваш японский стиль интерьера получится более современным. Такая конструкция обеспечит ровную заливку комнаты светом, важно лишь позаботиться о доступе к светильникам.

       

    2.Песок, камни и светильники в форме камней. Светильники желательно располагать ближе к полу. Напольные светильники будут напоминать о каменных фонариках в японских садах. Атмосфера в комнате будет уютнее и с точки зрения человека, сидящего на татами, это удобно.

    Сейчас очень много именно напольных светильников различной формы (не путать с высокими торшерами).Очень интересная идея подчеркивающая японский стиль интерьера, использовать светильники в форме камней для того что бы разбить сад камней прямо по середине комнаты.

    Достаточно при укладке напольного покрытия оставить определенный участок пустым. К этой нише нужно подвести электричество для подключения светильников. Уровень пола в этом месте будет ниже на 1,5 – 2 см. Этого понижения достаточно, что бы песок, насыпанный на дно ниши, не высыпался за ее пределы. Самый нижний слой песка можно приклеить. Затем нужно гармонично расставить камни и камни-светильники, оставляя свободное пространство между ними, а на песке грабельками создать волнообразный рисунок. Кстати создание и созерцание такого рисунка – это настоящая медитация.

    3.Декоративная штукатурка, из которой можно выполнить рельефный узор. Наших художников вдохновили волнообразные линии на белом песке, самон, по-японски, - декор на песке в японских садах . Переплетаясь в сложные узоры, они выглядят очень графично и выразительно благодаря игре света тени на рельефе. В течении суток солнце светит всегда по-разному и рисунок изменяется вместе с освещением. Эти линии вдохновили нашего дизайнера создать монохромную композицию из рельефных линий, но не на земле, а на потолке!

    Композиция может быть абстрактной, а можно обыграть какой-то графический символ. Мы взяли за основу Розу Ветров. Композиция почти монохромная, рисунок создается за счет игры света-тени на рельефе. Для такой композиции достаточно рельефа высотой 1.5 – 2 см. Что бы обогатить композицию натяните струны со светильниками вдоль основных линий композиции.

       

    4.Раздвижные перегородки очень функциональны. Желательно использовать конструкции только с верхней направляющей, тогда пол между комнатами не будет разделен визуально. Традиционно японские перегородки выполнялись из дерева и рисовой бумаги. В наше время бумагу с успехом может заменить матовое стекло. Если гладкая поверхность покажется вам скучной, - ее можно оживить рисунком или орнаментом в японском стиле, например, изобразить иероглифы. Техники нанесения изображения могут быть разными: травление (рисунок получится матовым на фоне прозрачного стекла), аппликация из пленки (белой матовой или цветной), аппликация из запеченного стекла (такая техника имитирует запеченный в печи витраж, только дешевле.

    Для сдержанного японского стиля, мы рекомендуем использовать не более двух цветов стекла.) Что бы пространство комнаты оставалось свободным лучше позаботиться о просторной гардеробной или разместить шкаф вдоль стены входа. В таком случае, громоздкая конструкция останется за спиной вошедшего, а дверь в комнату можно заменить одной из створок шкафа.

    6.Силуэт классической японской пагоды. Последнее время японские интерьеры создаются в минимализме. На фоне лаконичных геометрических форм и свободных пространств всегда хорошо смотрятся милые глазу деталюшки. Создавая японский стиль интерьера вглядитесь по-внимательнее в японскую культуру – бансай, каменные фонарики, свитки с ироглифами – попробуйте найти им нетрадиционное применение.

    Источник: www.interprofi.ru/lib/jpn/index.shtml

    Еще фото гостинных:


     


     

    Аскетизм и строгость японской гостиной способствуют плодотворным размышлениям.


     

    Идеальный дуэт цвета и формы — белые шары ламп в белой комнате.


     

    Традиционная атрибутика: чарующие веера и ветка сакуры — настоящее японское восхищение.


      
     


     
     

    Столик для чайной церемонии



     
    Рубрики:  Дизайн и архитектура
    Японский интерьер
     

    Теги:  
    ОтветитьКомментарии (1)С цитатой

    Спальня в японском стиле

    Дневник

    Среда, 15 Апреля 2009 г. 02:05 (ссылка)

     

    Говорят, если интимные отношения не ладятся, то брак распадается. Семейной паре, у которой спальня оформлена в японском стиле, подобные проблемы не грозят. В брачном гнездышке незримо присутствует дух искусных гейш и темпераментных самураев. Счастливым, которые проводят ночи любви в спальне в японском стиле, можно только позавидовать или заняться благоустройством собственной спальни.

     Философия японского интерьера

    Считается, что японский дом это настоящий живой организм. Уют такого дома обладает настоящим целебным эффектом. В японском жилище нет ни одной лишней или случайной вещи, все, что находится в доме, носит функциональный характер. Поэтому в спальне мебель должна быть простой геометрической формы, а интерьер свободным от бессмысленных украшений.

    Своеобразная пустота японского интерьера необходима, так как, по мнению японцев, « в пустом пространстве добрая энергия может передвигаться, поэтому пустота всемогуща».

    Увеличить картинку (новое окно)
    «Полезные» украшения

    Не понятно, что японцы назвали бы бессмысленными украшениями, но есть вещи, нахождение которых в спальне приветствуется. Это аксессуары, олицетворяющие традиционные мотивы японской культуры и японские орнаменты. Вы можете украсить спальню миниатюрными скульптурами, ковриками, керамическими вазами, куклами в кимоно, японскими веерами с изображением цветущей сакуры и т.д. Все вещи должны быть сделаны из натуральных материалов.

    Природа - матушка

    Несмотря на стремление в интерьере к практичности, японцы допускают наличие цветов и других элементов в доме, так как их философия гласит, что надо жить в гармонии с природой.

    Вы можете поставить в углах спальни изящные цветы в вазах или миниатюрное дерево бансай. Стены украсят икебаны из живых или сухих цветов.

    Единение с природой даст вам не только наличие растений в спальне. Все в доме должно быть сделано из природных материалов. К природным материалам относятся кирпич, бетон, дерево, штукатурка, бамбуковые обои. Допускается применение в интерьере стекла.

    Света в спальне положено много. Но он не должен бить в глаза. Это своеобразное свечение луны, достигается оно с помощью обычных лампочек, которые светят сквозь бумажные абажуры. Благодаря этому, свет становится мягким и выгодно освещает предметы интерьера. Игра света и тени оказывает расслабляющее воздействие.

    Минимализм японцев

    Ну и конечно нельзя не сказать о минимализме японцев. Жилища у них небольшие, пространства мало, поэтому вся мебель напоминает, чуть ли не «кроватки и диванчики» из игрушечных наборов мебели для детей.

    В японском минимализме спален перебор с мебелью вам не грозит. Дом японца становится продолжением природы, поэтому не должен сильно отличаться от нее. Всего в нем положено по минимуму.

    Кровать в интерьере предусматривается нефактурная и низкая, больше похожая на матрас лежащий, на полу. По краям кровати могут расположиться невысокие ничем невыдающиеся тумбочки. Что касается шкафов, а тем более шкафов–купе, то это уже перебор. Для японских спален, характерны полочки или ниши, прикрепленные прямо к стене.

    Еще одна важная деталь спальни в японском стиле это раздвижные перегородки. Каркас перегородок обязательно должен состоять из дерева, основная часть перегородки это матовое стекло или рисовая бумага. Перегородки могут разделять спальню на две части или играть роль стен и делить помещение на комнаты. Раздвижные перегородки это еще одно приспособление, которое помогает сэкономить место.

    Забудьте про яркие цвета!

    В цветовой гамме декорирования японцы предпочитают выдерживать стиль в одном цвете и его полутонах. Чаще всего для японских спален, характерны белые, черные, серые и кремовые цвета. Но, например, европейцы с этим не совсем согласны. Поэтому в японском интерьере, который делает у себя европеец, позволяется внедрить один яркий элемент.

    Разрабатывая дизайн японской спальни, следует учесть, что тишина - жизненно важный аспект в японском интерьере. Стремитесь к наибольшей простоте и минимализму, продумывайте все до мельчайших деталей. Любой элемент японского интерьера должен нести не только эстетическую пользу, но также выполнять какое-то практическое предназначение. Более того, при выборе и размещении мебели учитывается символика дзенской философии, в которую верят японцы. Мебель не должна притягивать внимание к себе, а наоборот, призвана гармонично дополнять атмосферу японской спальни. В истинном японском доме кровать (футон) свертывают и убирают по утрам во встроенный шкафчик. Несколько своеобразна западная интерпретация - здесь кровать, хоть и выполненная в восточном стиле, напротив становится центральным элементом интерьера.

    Использование натуральных материалов и естественного освещения также подчеркивает японский стиль в интерьере. Природные элементы из камня и дерева помогают создать неброское окружение, которые одинаково воздействует на ощущения. Поскольку естественный свет должен быть основным источником иллюминации, источники неестественного освещения маскируют или же стараются всячески минимизировать.

    Использование приглушенных цветов, например, оттенков зеленого и серого, также помогает избавиться от жизненной суеты, и создать спокойную и ясную атмосферу.

    Мебель должна быть низкой, и не только потому, что это создает иллюзию большого пространства, но и с целью подчеркнуть стабильность и комфорт. На горизонтальные линии делается больше ударений, чем на вертикальные. Это напоминает нам о связи с землей. Японская мебель без орнаментов, что также отделяет спальню в японском стиле от остального сложного мира. Чтобы подчеркнуть гениальность своих произведений японские мастера столярных дел полагаются исключительно на простоту и чистые линии. Это же правило распространяется и на аксессуары, ведь главное - отвлечься от хаоса и сфокусироваться на своем внутреннем мире.

    Кажется, что японский интерьер спальни не так романтичен, как казалось бы. Почти пустая комната, более чем скромная мебель.… Но, подумайте, возможно, отрекаясь от некоторых материальных благ, японцы приобретают что-то большее. Это позволяет им не зацикливаться на комфорте, а стремиться к душевному равновесию и получать чувственное наслаждение.


    Источник: http://www.chaoslend.com/
    Источник фото:http://images.people.overclockers.ru/

     

    Еще фото спален в японском стиле:



    Мягкий свет и кровать необычной формы — все, что нужно для гармонизующего отдыха.

    Инсталляция Tsunagu, японского архитектора Kengo Kuma - это концепт дизайна интерьера японского жилища, который был показан на Миланской Триеннале в апреле 2007 года. Этот проект интерьера квартиры сделан по заказу крупной японской компании-застройщика Mitsui Fudosan Residential, которая планирует включить некоторые из идей в будущих своих жилых домах. За полупрозрачной перегородкой из бамбука находится кабинет.

     

     

     

     
    Рубрики:  Дизайн и архитектура
    Японский интерьер
     

    Теги:  
    ОтветитьКомментарии (0)С цитатой

    Кухня в японском стиле

    Дневник

    Среда, 15 Апреля 2009 г. 01:52 (ссылка)

     

    Кухня в японском стиле сегодня на пике моды. Японский стиль интерьера идеален для маленького пространства. Жители страны Восходящего Солнца издавна живут в крошечных домиках, а типичная японская квартира редко бывает больше 40 квадратных метров. Но благодаря дизайнерским трюкам, она выглядит намного просторнее, чем есть на самом деле. Попробуйте сделать дизайн маленькой кухни в японском стиле, и вы почувствуете, будто она стала казаться чуть ли вдвое больше. Такой интерьер непросто воплотить в чистом виде. Поэтому мы расскажем, как несложными способами придать японское настроение дизайну вашей кухни.

    кухня в японском стиле

    Японский стиль интерьера кухни: основы

    Основы основ японского интерьера - естественное освещение, натуральные материалы и минимум деталей. Главное - простота и функциональность, ведь кухня - одновременно место для готовки, приема пищи и среда обитания.

     

    Избавляемся от беспорядка и лишних вещей. На кухне в японском стиле должно быть минимум вещей. При этом на кухне есть все необходимое, включая самую современную технику. Просто оно спрятано от посторонних глаз во вместительные шкафы с непрозрачными дверцами. Японцы придерживаются принципа: если вы хотите иметь какую-то вещь, у вас должны быть место для ее хранения. Если найти место никак не удается, японец увидит в этом знак, что вещь не нужна вовсе. Ничто не заставляет маленькую кухню выглядеть еще меньше, чем множество самой разной утвари, посуды и аксессуаров, которые грозят захватить пространство целиком.

    «Расширяем» пространство. Идеальный порядок и отсутствие лишних вещей - лучший способ сделать пространство более просторным и открытым. Стены можно визуально раздвинуть с помощью зеркал и грамотного освещения. Не забывайте, ведь для кухни в японском стиле главное - как можно больше естественного освещения, а также мягкий рассеянный свет в каждой функциональной зоне. Если у вас квартира-студия, традиционная японская ширма позволяет зонировать пространство и менять его в зависимости от вашего желания и настроения. Например, отделить кухню от комнаты. А если ширма сделана из рисовой бумаги, то она будет пропускать свет, не нарушая при этом ощущение приватности.

     

    Подбираем правильную мебель. Вам приходилось бывать в традиционном японском ресторане? Наверняка, вы обратили внимание на низкие столики и подушки на полу, которые заменяют стулья. Это отличный способ сэкономить пространство. Но если в своем желании иметь кухню японском стиле вы не готовы зайти так далеко, вполне возможно подобрать традиционно японской мебели достойную замену. Важно, чтобы кухонная мебель была компактной и ненавязчивой. Избегайте тяжелой массивной мебели из очень темного дерева - она визуально загромождает пространство и занимает все свободное место. Лучше отдать предпочтение модульной мебели для кухни из светло-коричневой или бежевой древесины и светлому текстилю. Главное, чтобы она создавала ощущение основательности и стабильности. В традиционном японском интерьере используется неокрашенное дерево. Это подчеркивает красоту его природной фактуры. Табу для кухни в японском стиле - искусственные материалы вроде пластика и пластмассы. Для мебели и декора японцы используют исключительно натуральные материалы - дерево, соломку, джут, сизаль, бамбук, глину, стекло, рисовую бумагу, шелковые и льняные ткани.

      

     

    Такому интерьеру свойственна максимально естественная цветовая гамма. Коричневый, песочный, бежевый, белый, молочный, жемчужный. В качестве акцентов для кухни в японском стиле подойдут различные оттенки красного и зеленого. Очень важно избегать слишком ярких оттенков.

     

    Освещение по-японски

    Японский стиль интерьера требует максимум естественного света. Что касается искусственного освещения, отдайте предпочтение светильникам со сферическими или прямоугольными абажурами, которые дают мягкий, рассеянный и ненавязчивый свет. Идеально, если абажур сделан из дерева и рисовой бумаги.

    Декор для кухни в японском стиле

    Используйте лаконичный и выразительный декор. Кухню в японском стиле традиционно украшают гравюрами, каллиграфическими свитками с мудрыми изречениями, икебаной, фарфором и фигурками богов. В дизайн кухни хорошо впишется традиционная керамика и зеленые растения - настоящее экзотическое дерево бонсай или любые здоровые растения в горшках. Удачным дополнением для интерьера может стать ниша в стене. Ее можно украсить пустой вазой, цветами, статуэткой или икебаной.

    Текст: Янина Краснова  idealkitchen.ru/poleznye-idei-dlya-kuxni/kuxnya-v-yaponskom-stile-idei-i-foto/

    Еще фото кухонь похожей стилистики:



     

    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Cуми-э. Японская живопись.

    Дневник

    Пятница, 09 Сентября 2011 г. 13:48 + в цитатник
    Рубрики:  Япония/Культура

    Комментарии (0)

    Японская живопись

    Четверг, 08 Сентября 2011 г. 23:24 + в цитатник
    Это цитата сообщения 0Ника [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Андрей Жариков / Японская живопись

    Фотографии в альбоме «Неразобранное» Ники на Яндекс.Фотках

                                                                               Картины в японском стиле на многослойном стекле

    Японская живопись / Сергей ЖариковЯпонская живопись / Сергей ЖариковЯпонская живопись / Сергей Жариков
     

    Читать далее...
    Рубрики:  Япония/Культура


     Страницы: [2] 1