Кабачок - один из ближайших родственников тыквы. Это самый подходящий продукт для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилых. Кабачки обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором. Благодаря этому кабачки легко усваиваются, и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина.Эта запеканка из кабачков и помидор не повредит Вашей фигуре.

Рецепт приготовления запеканки из кабачков

Оладьи из кабачка с картофелем и сыром

Люблю это дело весьма :))
---

Чем примечательно лето? Тем, что подножный корм позволяет питаться вкусно, не очень каллорийно и разнообразно!
Сегодня в супермаркете я поняла, что хочу приготовить кабачковые оладьи. Да не простые, а золотые (с)

В общем, исходник:
Кабачок молодой небольшой
Картофель (4 небольших картофелины)
Морковь (1 шт. небольшая)
Сыр сулугуни веревочный
Яйца (2 шт)
Мука (4 столовых ложки с горкой)
Специи (хмелли-сунелли, свежемолотый перец)
Чеснок (2 зубчика)
Оливковое масло (половина ст. ложки)



Картофель по этическим соображениям в фотосессии не участвовал в начале.
Чистим кабачок, картофель, морковь, чеснок.

Нежный рулет из кабачков



1 кабачок с мягкой шкуркой, ее можно не счищать
2 яйца
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
120 мл. молока
0.5 ч. л. соли
1 ст. л. мелко нарубленного укропа
щепотка соды
2 средних баклажана
2 зубка чеснока
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны

Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка. В общем, любителям сыра :)
 

Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка. В общем, любителям сыра :) Я опять о сыре... Обожаю сыр. Любой практически. Сегодня хочу поделиться рецептом сырной запеканочки с кабачками. Вкуснота. Едят даже те, кто кабачки вообще не переносит. Источник - рецепт Эллисы с сайта поваренок. Называется волшебным словом "Касерол". Ну как всегда с моими переделками. Итак! Сезон кабачков. Это блюдо готовлю одним из первых. Что нужно: 1. Кабачки - 1 кг 2. Лук репчатый - 3 шт. 3. Сыр плавленный - 5 шт. 4. Масло растительное для жарки 5. Соль - чайная ложка 6. Яйца - 4 шт. 7. Специи - по желанию, я пользуюсь только молотым черным перцем. Пошаговые фото Приятного аппетита. Вкус получается нежный и сырный. А кабачки вообще восхитительные!

Пирог с кабачками, помидорами и брынзой*

* в оригинальном рецепте пирог с овечьим сыром




 

источник: ж-л "Лиза на кухне"

Торт кабачковый с сырным кремом
 

Торт кабачковый с сырным кремом

	Очень нежное летнее блюдо. И не менее красивое. Вы можете делать любую начинку по вашему вкусу.
	Ингредиенты: 3-4 средних кабачка 3 яйца 3 столовые ложки муки 1 морковь 1 луковица 1 головка чеснока 150 г сыра Майонез, зелень Соль, молотый черный перец

Греческий пирог из кабачков
 

5 ст. л растительного масла

4 шт  кабачков небольшого размера

1 морковь

0.5 ст. л. соли

1 ст. л кориандра

1 ст. л сухого орегано

1 ст. л базилика

0,5 ч. л асафетиды

около стакана натурального йогурта (кефира)

2, 5 стакана муки

2 ст. л сметаны

1 ч. л. соды

соль и черный перец

паприка