Цитата сообщения Светланкин_дневничок Сырный рулет



Я тут давеча начиталась постов про сыр. Решила не выдумывать много и обратилась к любимой книге РУЛЕТЫ Оксаны Путан(нашей Давайте приготовим) и подчерпнула принцип рецепта там. Такой балдеж получился, скажу я вам! :) Делала уже три раза. Народ сметает рулет моментом. Я делала первый раз из полкило сыра один рулет. А потом сын попросил делать потоньше и получилось уже два рулетика. На фото - первый, толстый рулет. Полкило сыра, мелконарезанного и уложенного в пакет, растопила на водяной бане в течении 20 минут. Я это сделала в термомиксе, но можно и просто в кастрюле. Потом прямо в пакете раскатала его скалкой и разрезав пакет, положила на сыр начинку. Начинка у меня была из 100 гр майонеза, кусочка брынзы неопределенного веса, пучка петрушки и 2 зубчиков мелокнарезанного чеснока. Завернула все в рулет, сам рулет в фольгу и в холодильник. Через пару часов всё было готово. Оч. понравилось. По второму разу экспериментировала и делала из трех сортов сыра одновременно. Всё получилось! :)