Мяса (свинина, можно просто взять шейку и не мучиться) — 500 г
Огурцы соленые — 1 шт.
Орехов — 2 стакана
Зелени (петрушка, укроп)
Зубчик чеснока — 2 шт.
Майонеза (сметаны) — 3 стакана

Мясо порезать порционными кусками. Отбить молотком, посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон до полуготовности.
Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи. Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.
Мясо выложить в форму (можно положить на противень, предварительно выстланный одним слоем пищевой фольги), сверху толстым слоем выложить соус и поставить в духовку при температуре 220 С минут на 20-30.
Получается свинина под почти татарским соусом ) Можно добавлять по вкусу горчицу в соус перед запеканием )