курица - 1 шт. (нужно принять 4 окорочка); грибы свежие (опята, шампиньоны, вешенки) - 300г; лук репчатый - 1 шт.; пряности, соль - по вкусу; сливки или молоко - 1 стакан; масло растительное ради обжаривания

Курицу или молодого потрошеного цыпленка (или окорочка) промыть, устранить, когда имеются, остатки от перьев, впоследствии разрезать тушку на порционные кусочки и обжарить накануне происхождения легкой золотистой корочки на раскаленной сковороде: сначала прекрасно прогрейте сковороду, затем переложите мясо,
добавьте мелко нарезанный лук, жарьте, помешивая, предварительно происхождения сока, впоследствии уменьшите огонь, накройте крышку и подержите так мясо возле 5-10 минут.
   
Грибы промыть, когда это требуется, убрать бумажным полотенцем лишнюю влагу, нарезать крупными ломтиками, потом чего обжарить почти предварительно готовности. Вы можете добавлять грибы и свежими, и очень зажаренными. Выбирайте на свой вкус.

Уложите грибы поверх курицы, потом уложите обжаренные лук.
Приправьте по вкусу солью, перцем. Все слои вероятно слегка посолить.

После влейте стакан молока или сливок, накройте крышкой и поместите в духовку.
Готовится жаркое не менее 40-60 минут. Подавать горячим.

http://ovese.ru/de0c1212ff14d7240216df281e130d11d7cddfe2d0d6/-1989113136/