Из ножки курицы аккуратно, стараясь не повредить кожу, вырезается косточка. Получается что-то вроде кулёчка. Я не часто покупаю готовые ножки ради фарширования (уже без костей), их в упаковке 6-7 шт -хватает на несколько раз. Впоследствии ножки наполняем фаршем и закалываем зубочистками. Ставим в духовку на 20 мин., впоследствии достаем, вынимаем зубочистки, обмазываем рулетики майонезом и снова ставим в духовку таки на 5-10 мин.
Начинка 1: сыр, чеснок, майонез.
Начинка 2: обжареные лук, грибы и кусочки сала перемешиваются с рубленным вареным яичком.
В принципе, начинка может являться любой.
В 100 грамм у меня получилось 3,3 у.е.

http://ovese.ru/de0c1212ff14d7240216df281e130d11d7cddfe2cbdb/1655602375/