Готовим курицу по-азиатски с овощами – быстро, просто и очень вкусно! Нежное мясо, свежие овощи и ароматный соус делают блюдо ярким и необычным. Всё готовится всего за 30 минут. Попробуйте этот рецепт и порадуйте семью вкусным ужином! Простой рецепт, который точно станет любимым! Самый лучший гарнир - рис!

Ингредиенты:

Куриное филе – 600 г

Лук – 2 шт. (средние)

Шампиньоны – 300 г

Болгарский перец – 1 шт.

Имбирь свежий – 40 г

Чеснок – 4 зубчика

Крахмал – 2 ст. л. (кукурузный или любой другой)

Растительное масло – для жарки

Мёд – 4 ст. л.

Соевый соус – 200 мл

Соль, перец – по вкусу

Кунжут – для посыпки

Зелень (петрушка, укроп или зелёный лук) – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками или полосочками.

Измельчите лук, шампиньоны (не слишком мелко), очистите болгарский перец от семян и нарежьте полосками.

Очистите имбирь и чеснок, измельчите их очень мелко.

Обваляйте кусочки курицы в крахмале, чтобы каждый кусочек был покрыт.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до появления небольшой корочки. Переворачивайте аккуратно, разделяя кусочки лопаткой.

Добавьте лук и жарьте до прозрачности. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте болгарский перец и шампиньоны, хорошо перемешайте и жарьте 5–7 минут.

Добавьте чеснок и имбирь, снова перемешайте.

Влейте мёд и соевый соус, тщательно перемешайте и тушите 2–3 минуты на среднем огне до загустения соуса. Для более густого соуса тушите дольше.

Перед подачей посыпьте блюдо кунжутом и свежей зеленью.

​Курица с грибами в сливочном соусе

 Ингредиенты: 

• Куриная грудка - 300 г 
• Растительное масло - 30 мл 
• Чеснок дольки - 3 шт. 
• Шампиньоны - 200 г
• Сливки 20-22% - 200 мл 
• Соевый соус - 40 мл 

Приготовление: 

1. Куриную грудку режем кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости. 
2. Пока курица жарится, мелко режем чеснок. 
3. Промытые шампиньоны нарезаем кусочками такого же размера, как куриные грудки. 
4. Когда грудки будут почти готовы, добавляем туда чеснок. 
5. Примерно через 1-2 минуты добавляем грибы. 
6. Готовим на довольно большом огне, помешивая, еще минут 5.
7. В самом конце добавляем сливки и соевый соус. 
8. Убавляем огонь и ждем, пока соус начнет немного загустевать. 
9. Подаем с рисом или макаронами в горячем виде.

Приятного аппетита!

2. Апельсиновые сырники

3. Ингредиенты для сырников:

   • - 400 г творога 
   • - 100 г сахара (можете взять больше, если любите послаще) 
   • - почти 1 стакан муки 
   • - 1 яйцо 
   • - 1/2 апельсина 
   • - ванильный сахар или ванилин 
   • - 2 столовые ложки сметаны 
   • - масло растительное для жарки

   Для соуса: 

   • - 1 стакан густой сметаны 
   • - 2 столовые ложки сахара 
   • - 1/2 апельсина

   Приготовление:

   1. С половины апельсина снять цедру и выдавить 2 столовые ложки сока.
   2. В глубокой миске (а лучше в процессоре) смешать творог, сахар, яйцо, сметану, цедру и сок апельсина.
   3. Постепенно добавить муку и вымешать некрутое тесто.
   4. Из теста можно скатать шарики-заготовки или разделить тесто на батоны, с которых нарезать круглые заготовки для сырников.
   5. С помощью вилки расплющить их в лепешки.
   6. Выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом и жарить до золотистого цвета на умеренном огне.
   7. Для соуса отрезать два круглых ломтика от апельсина и мелко порезать их вместе со шкуркой. Потом измельчить в блендере с сахаром и смешать со сметаной. Добавить цедру, снятую с оставшегося апельсина.