Помошник...

Помощь блоггеру УРОКИ ОТ ДЖУЛИИ

Булочки-гусенички



Большое спасибо Mistress Mary_A за ссылку на рецептик.


Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л
сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного
масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня
ушло 5ст.)
Для начинки:10-12 сосисок.
Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока.
Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.
В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся
пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку -
замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.



Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.



Разделить тесто на 10-12 шариков.



Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.



Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.



Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие,
поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не
разрезанным.



Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.




Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.


Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.



Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.



Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.



Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.






Приятного аппетита!!!!
источник

Куриные грудки с кур и изюмом.агой

Рецепт вкусной курочки, на  восточный манер.

 

Ингредиенты

Курица (грудки) — 800 г Мука — 3 ст. л. Карри — 2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Масло оливковое — 1 ст. л. Бульон куриный — 1 стак. Томатная паста — 2 ст. л. Изюм — 1/2 стак. Курага — 1/2 стак. Сахар — 1/2 ч. л. Миндаль (очищенный, по вкусу) — 1/4 стак.

Рецепт приготовления

Читать далее...

Очень нравятся...

Make Doll Shoes workbook (обувь для кукол) туфельки

Роспись вазы

Готовлюсь дарить близким подарки к 8 марта. Для начала расписала вазочку контурными красками.

До

После

Слоник-малыш



Сегодня на свет появился еще один слоник. Малышонок. Вместе с доделанным, наконец, описанием. Это мое первое описание - если увидите ошибки, пожалуйста , напишите!!!

Еще фото и описание слоненка...8))

Классификация пищевых добавок с буквенным кодом Е. Часть I

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ

Классификация пищевых добавок с буквенным кодом Е

• E100-E199 Красители.Усиливают или восстанавливают цвет продукта. Делают еду более привлекательной для покупателя.
   
• E200-E299 Консерванты. Химические стерилизующие добавки, дезинфектанты. Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов.Добавки при созревании вин, дезинфектанты.
   
• E300-E399 Антиокислители. Антиоксиданты, защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета.
   
• E400-E499 Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы.Сохраняют заданную консистенцию. Повышают вязкость. Создают однородную смесь несмешиваемых веществ, например, воды и масла. 


В РФ официально запрещены 7 кодифицированных пищевых добавок:
Красители:
Е121 – цитрусовый красный;
Е123 – амарант;
Консерванты:
Е240 – формальдегид;
Е216 – пропиловый эфир парогидроксибензойной кислоты;
Е217 – натриевая соль пропилового эфира парогидроксибензойной кислоты;
Улучшители муки и хлеба:
Е924а – бромат калия;
Е924б – бромат кальция.

Запрещены пищевые добавки на всей территории ЕС:
Е 216 – пара-оксибензоная кислота пропиловый эфир
Е 217 - пара-оксибензоная кислота пропиловый эфир, натриевая соль, которые использовались в качестве консервантов при производстве кондитерских и мясных изделий.

Ранее были запрещены добавки: Е103,Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е127, Е130, Е152, Е211, Е240, Е924а, Е924 иЕ952.

По мнению специалистов Роспотребнадзора, опасными являются добавки: Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222, Е223, Е224, Е228, Е233, Е242, Е270, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е501, Е502, Е503, Е620, Е636, Е637.

Очень опасны: Е123, Е510, Е513, Е527.

Подозрительны: Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е241, Е477.

ДАЛЕЕ РАСШИФРОВКА В ТАБЛИЦАХ Е 100 - E 390