Подобное желе я делала так давно когда училась ещё в школе. Так же делали и сметанное желе, но тогда не было таких красивых формочек и делали мы это желе в креманках или бокалах.Сейчас же с наличием разнообразных формочек так легко стало делать красивые десерты.




Нам нужно:
0,5 л топленого молока
20 г желатина
10 ст.л. воды
1/2 пакетика (12 г)- 1 ст.л. горячего шоколада или какао
5 ст.л. сахара

Желатин залить водой, оставить для набухания минут на 20. Нагреть желатин на водяной бане до растворения.
Нагреть молоко с сахаром. Не кипятить. Когда сахар растворится, ввести желатин. ( Я на бане желатин не нагревала , а просто набухший желатин смешала с ооочень горячим молоком.)
Отлить 100 г, добавить порошок шоколада. Перемешать.
В силиконовую форму залить по немногу шоколадного желе. Поставить в холодильник. Как только схватится, добавить молочное желе и опять в холодильник поставить. Всё готовится очень быстро.