В противовес магазинной колбасе, которую у нас дома не едят, бывает, но....оооочень редко. Иногда Паркерий может побаловать себя сарделечкой, но и он предпочитает лучше домашнюю котлетку. И так о чём это я, да о мясе.



Решила сделать грудинку, не стала заморачиваться с ветчинницей, хорошенко посолила, поперчила и в контейнер с периодическим встряхиванием на два с половиной дня. Весь кусочек плотненько завернула в фольгу, и в АГ при температуре 260 градусов, на средней скорости , 40 минут готовила, остудила, ночь в холодильнике как было в фольге, на утро фольгу сняли и на бутербродики. Вот и всё....ничего сложного .
Приятного аппетита.