Получается очень вкусно

А-ля Хачапури J))

Тесто: 0.5 пачки маргарина, 1 пачка творога, 1 яйцо, 0.5 ложки соды с уксусом, немного соли, 1.5 стакана муки.

Маргарин растопить, добавить все остальное. Замесить тесто.

Для начинки: 200 гр. твердого сыра, 1 яйцо, 3-4 ст. л. майонеза, 3 зубчика чеснока

Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, майонез, измельченный чеснок.

Тесто разделить на две части. Одну размять на сковородке, выложить начинку. Накрыть второй частью теста.

Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!

Мои любимые хачапури












Эти хачапури готовятся очень просто и быстро , у них необыкновенно вкусная начинка.
Тесто обычное дрожжевое – 2,5 стакана муки, 125 мл теплого молока, 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли, 2 чайные ложки сухих дрожжей.

Начинка – 200 гр. мягкого Адыгейского сыра, пучок укропа, 100 гр. картофельного пюре ( у меня было готовое картофельное пюре «Картошечка» )

Тесто замешивает, даем ему постоять в тепле. Пока оно поднимается, готовим начинку.
Пюре надо приготовить , как указано на упаковке ( 130 мл. горячего молока, 1 чайная ложка сливочного масла и 3 столовые ложки картофельных хлопьев). На терке трем адыгейский сыр. Мелко режем укроп. Все хорошо смешиваем в миске. Пробуем, если надо – подсаливаем.

Тесто разделываем на кусочки, раскатываем кружки, на них кладем начинку, делаем пирожки. Очень хорошо лепим края, можно потом прижать края вилкой, чтобы не вылезла начинка. Даем пирожкам постоять еще 20 минут в тепле, смазываем верх взбитым яйцом и ставим в разогретую до 225 градусов духовку на 15 -20 минут. Горячие пирожки смазываем сливочным маслом, закрываем полотенцем и через 30 минут подаем на стол. Объедение!