Нам понадобятся:
1 литр водки
3/4 литра воды
750 г сахара
10 лимонов
Как приготовить лимончелло в домашних условиях:

Тщательно моем лимоны, можно даже потереть их новой (!) пилочкой для ногтей, чтобы очистить кожу идеально. С помощью чистилки для картофеля, снимаем цедру с лимонов, стараясь не затрагивать белую часть.

Цедру складываем в стеклянную емкость, которую сможем потом накрыть. Цедру заливаем водкой, закрываем емкость плотной крышкой (если это бутылка, то пробкой). Ставим в кладовку или кухонный шкаф в темное и сухое место на 5-7 дней.

По прошествии этих дней, в кастрюлю насыпаем сахар, заливаем водой и ставим на огонь. Когда сахар полностью растворится, снимаем кастрюлю с огня и даем остыть.

Когда сироп остыл, смешиваем его в каком-либо сосуде с лимонной водкой, предварительно слив ее от цедры. Закрываем сосуд и ставим его в темное и сухое место еще на 24 часа.

Процеживаем через мелкое сито (можно воспользоваться марлей), выливаем в красивую бутылку и подаем к столу.

Кстати, идеально будет, если перед подачей ликера к столу, вы поставите его на полчаса в морозилку. Также можно “заморозить” и стопки, в которые будете разливать ликер, а достать их за несколько секунд до употребления ликера. Попробуйте, не пожалеете, лимончелло – ликер очень вкусный.

стихи

стих

Храни тебя Господь от злости и недуга,
От зависти друзей и пустозвонных фраз,
Дай сил, чтоб не упасть и вырваться из круга,
От боли сбереги и от недобрых глаз.

Храни тебя Господь от тяжких расставаний,
От непосильных нош, от сплетен и камней.
Не дай пропасть в плену ненужных обещаний,
Не дай сгореть дотла средь беспощадных дней.

Храни тебя Господь, пошли тебе удачу
И веру в чудеса, прошу, тебе верни.
Пусть будет ровным путь, и сердце пусть не плачет.
Храни тебя Господь, пожалуйста, храни!

А знаешь… я… всегда-всегда тебя ждала…
С той самой осени… в далеком нашем детстве…
Судьба с тобой нас, словно реки, развела…
Но так хотелось вновь к тебе… душой согреться…

А помнишь девочку – кудряшки у виска?..
Ладошки теплые в твоих больших ладонях…
Наш старый домик, покосившийся слегка…
Чем дольше жизнь, тем всё больнее это помнить…

Скажи… а ты ведь тоже верил, как и я
Что жизнь, как в детстве, будто радуга цветная?..
И что не будет страха, горя, воронья…
И мама… вечно… с нами рядышком… живая…

Прости меня… ведь столько лет с тех пор прошло…
Но теплой искоркой в душе – родное имя…
Теперь я знаю, если будет тяжело,
Меня укроешь ты ладонями своими…

И я, как прежде, вновь почувствую покой…
И растворятся все невзгоды и печали…
Ведь мы теперь не потеряемся с тобой?..
Ты помнишь, в детстве мы друг другу обещали

Состав
1 банка сгущённого молока,
150 мл молока,
2 ч.л. растворимого кофе,
4 яйца.

ПриготовлениеВзбить миксером сгущённое молоко с обычным молоком, кофе (растворенный в 150 мл воды) и яйцами.
Вылить массу в форму (в одну или в формочки для кексов). Поставить форму
в микроволновку на 7 минут (мощность - 640 W или в духовой шкаф 180 *С на несколько мин, ), пока не застынет.
Охладить, затем поставить флан в холодильник хотя бы на часок. При
подаче на стол выложить из формы на тарелку, можно полить карамельным
соусом, украсить кофейными зёрнами.

Очень вкусно и быстро!



25о г творога
2 яйца
соль,сода
стакан муки - это тесто
Начинка:варёное мясо перекрутить на мясорубке и обжарить с луком,чуть воды для сочности.
Жарить в масле.Получается штук 15 пирожков,к ним бульон можно или молоко.Пирожки тают во рту,поэтому делаю в двойном объёме.
И что важно для меня - ну очень быстро!!
Начинка может быть любая:капуста,яйца с зелёным луком ,грибы,печень с луком и т.д.

Ингредиенты: пол-литра кефира, муки 2 – 2,5 стакана, два яйца, две чайных ложки сахара, щепотка соли, чайная ложка соды (погасить уксусом).

Кефир слегка подогреть (до комнатной температуры), вбить яйца, положить сахар и гашеную соду. Хорошо размешать миксером. Просеять муку и тонкой струйкой всыпать ее в жидкость, постоянно вымешивая тесто. Оно должно получиться без комочков и такой же густоты, как на оладьи.Начинка может быть любая – капуста с яйцом, рыба с рисом, картофель с луком или можно сделать пирог с вишней или с яблоками (их потушить в сковородке). Форму смазать маслом, вылить треть теста, на него выложить начинку и снова вылить тесто. Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог 40 минут на среднем огне. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой.

Для приготовления салата вам потребуется: 2 вареных яйца, 1 луковица, 1 упаковка крабового мяса, 1 баночка консервированных шампиньонов (можно свежие грибы).
Пошаговое приготовление:
1. Шампиньоны мелко порежьте.
2. Обжарьте на растительном масле с луком.
3. Крабовое мясо мелко порежьте
4. Яйца также мелко порежьте.
5. Все перемешайте.
6. Посолите, заправьте майонезом, перемешайте. Плотно уложите в глубокую тарелку.
7. Переверните тарелку на другое блюдо, должна получится горка .
8. Украсить салат можно зеленым горошком или чем-нибудь другим по вашему желанию.

Салат состоит из 6 слоев:

1. 5-6 варёных картофелин + майонез,
2. 2 варёных куриных окорочка + майонез,
3. 2-3 больших головки репчатого лука (предварительно порезать кольцами и 1,5 часа вымочить в уксусе) + майонез,
4. 6 яиц + майонез,
5. 250г твёрдого тёртого сыра + майонез,
6. гранат.

для теста:
яйцо – 4 шт.
майонез – 1 ст. л.

для начинки:
майонез – по вкусу
чеснок – по вкусу
укроп – по вкусу
огурец – 1-2 шт.
сыр – 50-70 гр.
ветчина – 50-70 гр.

Приготовить тесто. Яйца соединить с майонезом и тщательно взбить.Из теста нажарить на сухой сковороде блинчики.
Приготовить начинку. Чеснок и укроп измельчить. Добавить майонез и перемешать. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
Огурец нарезать кольцами.Готовые омлетики смазать чесночно-майонезной массой. Сверху выложить огурец, сыр и ветчину.
Свернуть в рулетики.Выложить рулетики на блюдо, украсить зеленью и подавать на стол.

Для драников:
4-5 картофелин
1 яйцо
3 столовые ложки муки
Для начинки:
700 г куриного фарша
3-4 зубчика чеснока
1 пучок зелени
Соль, молотый черный перец, любимые приправы
Сметана для смазки
Сыр для посыпки
Масло для жарки

Картофель натереть на мелкой терке:
Добавить яйцо, муку, соль и перемешать:
Каждый раз смазывая маслом разогретую сковороду, выкладывать примерно 3 столовые ложки картофельной массы и размазывать по сковороде. Затем ставить на огонь:
Зарумянивать блинчики с обеих сторон:
Куриный фарш смешать с измельченной зеленью, чесноком, солью, специями:
Горячие блинчики смазывать ровным слоем полученной массой:
И скатывать трубочкой:
Полученные изделия выложить плотно друг к другу в форму для запекания и смазать сметаной:
Посыпать тертым сыром:
Поместить в духовку при 200-210 градусах:
Запекать 20-25 минут или до желаемой корочки:
Подавать с любимым соусом и свежими овощами:

САЛАТ!!! ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЯМИ: ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С ЛУКОМ, ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, МАЙОНЕЗ, СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ, МАЙОНЕЗ, СЫР. УКРАШАЕМ. ( ВСЕ ТРЕМ НА КРУПНУЮ ТЕРКУ.) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Ингредиенты рецепта:

150 грамм отварного мяса (1 окорочок)
картофель
репчатый лук
грибы
твердый сыр
растительное масло
майонез домашний или сметана
чеснок

Способ приготовления:

Такой салат выкладывается слоями, при этом каждый слой промазывается майонезом собственного приготовления (или сметаной)с чесноком.
Нарезать соломкой отварное мясо или один отварной окорочок.
Выложить на тарелку.
Сверху потертый на крупной терке отварной картофель.
Пожарить мелко порезанный репчатый лук в минимальном количестве масла и добавить сверху.
Затем добавить жаренные грибы.
Посыпать потертым сыром.
Верх салата засыпать молотыми орехами.

печень - 300 г,
морковь - 1 шт,
лук - 2 шт,
растительное масло,
консервированный зеленый горошек - 250 г,
зеленый лук - 1 пучок,
укроп,
соль.

Печень отвариваем в соленой воде до готовности, тем временем натираем на терке морковь, шинкуем лук и тушим вместе на растительном масле. Готовую печень пропускаем через мясорубку, смешиваем, посыпаем консервированным зеленым горошком и зеленью лука, укропа. Немного подсолить.

Этот салат полезен для людей, страдающих от избыточного веса, склонных к анемии.

1. 1 баночка консервированной рыбы 420гр ( НЕ в томате)
2. 5-6 перышков зеленого лука мелко порезанного
3. 1-2 яблок кислых, натертых на крупной терке
4. 1 ст. мелко порубленных грецких орехов
5. 100 гр сыра, натертого на мелкой терке
6. 2 яйца, натертых на мелкой терке
соль, перец, сметана

Укладываем все компоненты слоями в порядке списка, смазываем каждый слой сметаной тонко - тонко.

филе одной сельди,
сыр твердый – 150 г,
яйца – 3 шт.,
картофель отварной – 2 шт.,
яблоко зеленое – 1 шт.,
луковица – 1 шт.,
майонез

Способ приготовления:
Очень сочный, нежный, пикантный салат. Совершенно новое звучание привычных, казалось бы, ингредиентов Подготовить продукты – картофель, сыр, яйца, яблоко потереть на крупной терке в разную посуду. Лук мелко нашинковать. Филе сельди нарезать маленькими кусочками, выбрав, по возможности, все косточки. Укладывать салат слоями на большое плоское блюдо в такой последовательности – картофель, сельдь, лук, яйца, яблоко, сыр. Каждый слой смазывать тонким слоем майонеза. Готовый салат поставить в холодильник на 1-2 часа – пропитаться.

Крабовое мясо(крабовые палочки)- 200г
Кукуруза консервированная- 0.5 банки
Яйца вареные- 5 шт
Мак-1.5 ст. ложки
Икра красная
Майонез
Соль, перец

Мак обжариваем на сухой сковороде.
Яйца и крабы режем кубиками размером , как зерна кукурузы.Добавляем мак,кукурузу, соль, перец, перемешиваем, добавляем майонез и снова перемешиваем. Ставим в холодильник на час. Выкладываем в тарталетки. Сверху выкладываем по чайной ложечке икры.Салатик простой, обычный , я бы сказала, но мак придает ему обалденный вкус!

1 кг кабачков, 300 гр майонеза, 3 яйца, 200 гр сыра, 450 гр крабовых палочек, мука, чеснок, соль, перец (по вкусу).

Кабачки натереть на крупной терке, посолить, поперчить и дать немного постоять, чтобы стекли. Отжать, добавить яйца, немного муки (чтобы тесто было как густая сметана). На маленькой сковородке пожарить коржи. На крупной тёрке потереть: крабовые палочки, сыр, выдавить чеснок, добавить майонез, всё хорошо перемешать. Собрать в виде тортика, посыпать зеленью.

- 4-5 средних картофелин;
- 6 яиц;
- 1 банка шпрот (около 230 гр);
- 1 банка кукурузы;
- 200-250 гр. сыра;
- лук зелёный;
- майонез.
Приготовление салата:
Картофель чистим, промываем, отвариваем и натираем на крупной тёрке.
Яйца отвариваем, чистим и натираем на крупной тёрке.
Шпроты разминаем вилкой, удалив хвостики и хребет.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Мелко нарезаем зелёный лук.
На блюдо выкладываем всё слоями.
1-й слой: картофель, слегка политый майонезом.
2-й слой: выкладываем половину шпрот, посыпаем зелёным луком и слегка поливаем майонезом.
3-й слой: выкладываем половину натёртого сыра и поливаем майонезом.
4-й слой: выкладываем половину натёртых яиц и поливаем майонезом.
5-й слой: выкладываем полбанки кукурузы, сверху майонез.
Все слои повторяем.
Сверху салат украшаем зеленью.