“Черепашки” из слоёного теста

Детские рецепты отличаются от взрослых тем, что для их приготовления требуется больше фантазии и воображения. Но зато сколько радости вы подарите своему ребёнку, например, если испечёте для него вот такие “Черепашки” из слоёного теста.

Готовое, замороженное слоёное тесто может стать палочкой – выручалочкой для вас, особенно если мало времени, не хватает продуктов, а гости на пороге, ну или просто захотелось вкусненького

Ингредиенты:
сливы – 10 шт.
слоёное тесто пластами – 400 г
сахарная пудра – по желанию
яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:
Моём сливы, сушим полотенцем, разрезаем пополам и удаляем косточки.
Оставляем размораживаться тесто при комнатной температуре на 10 – 15 минут. Нарезаем тесто на элементы для основы наших черепашек, как показано на фото.

Сначала делаем прямоугольную основу по размеру сливы, на неё кладём две полоски (ножки) с завёрнутыми концами, приделываем голову из полоски теста сложенной вдвое и хвостик.

Поверх теста помещаем половинку сливы (панцирь).

Смазываем видимые части теста яйцом.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 15- 20 до золотистого цвета.
Готовые “Черепашки” из слоёного теста присыпаем сахарной пудрой.
Вместо сливы можно использовать персики свежие или консервированные.
Приятного чаепития!

ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ


Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки

150г маргарина

0,5 ч.л.разрыхлителя

0,5 стакана сметаны

Крем:
300г сметаны

2 яйца

1 стакан сахара

1 ст.ложка крахмала

Приготовление:

Тесто:

1,5 стакана муки растереть с 150 г маргарина, 0,5 ч.л.разрыхлителя, добавить 0,5 стакана сметаны и замесить тесто. Выложить в смазанную форму, сделать бортики и поставить в холодильник на 30 мин.

Крем: смешать 300г сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст.ложка крахмала (можно добавить корицу)

Яблоки нарезать небольшими кусочками, перемешать с 2/3крема, выложить на тесто, залить оставшимся кремом. Выпекать в духовке при 180 гр. около часа

Примечание:

Не пирог, а чудо! Как бы окунулись в те времена, когда Марина Цветаева угощала им своих гостей. Муж даже её стих прочитал, который мне очень нравиться:

Моим стихам, написанным так рано,
Что и не знала я, что я - поэт,
Сорвавшимся, как брызги из фонтана,
Как искры из ракет,

Ворвавшимся, как маленькие черти,
В святилище, где сон и фимиам,
Моим стихам о юности и смерти,
- Нечитанным стихам! -

Разбросанным в пыли по магазинам
(Где их никто не брал и не берет!),
Моим стихам, как драгоценным винам,
Настанет свой черед.

Скажу НЕ ЗРЯ этот пирог вошёл в историю! ВКУСНЯТИНА!!!!!

Источник:povary.ru Автор: Lorchen

Сливовый пирог


Ингредиенты:
мука - 2 стакана
масло облегченое - 200 г
корица - 1/2 ч. ложки
миндаль - 100 г
грецкие орехи - 100 г
крахмал - 2 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
сливы - 0,5 кг
сахарная пудра - 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Миндаль и грецкие орехи измельчить.
2. Из муки, масла замесить тесто, добавив туда корицу и 2/3 части измельченных орехов. Положить тесто в холодильник на 30 минут.
3. Раскатать 3/4 теста и уложить в форму.

4. Посыпать тесто измельченными орехами, затем крахмалом.
5. У слив удалить косточки и выложть их плотно в форму. Посыпать сахаром.

6. Покрыть сливы остатками теста.
7. Выпекать в духовке при 180 гр. 40-45 минут.
8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.


Источник: povary.ru

Жаренная рыбка )))


Количество порций: 3
Ингредиенты:
тесто слоенное - 3 пластины (250 г)
желток - 1 шт
кунжут - 1 ч. ложка
сыр в пластинах - 3 шт
фарш - 200 г
чернослив - 3 шт
курага - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
соль, перец - по вкусу
перец-горошек - 3 шт
сухари панировочные - 2-3 ст. ложки

Приготовление:
1. В фарш добавим мелко порезанные лук, курагу, чернослив, посолим, поперчим и хорошо вымешаем.
2. Тесто разморозить, чуть-чуть раскатать, разрезать вот так:

3. И фарша сформировать котлету, обвалять её в сухарях.
4. На тесто положить сыр, на него - котлету и "заплести" тесто.

5. Смазать "рыбку" желтком. Посыпать кунжутом и вставить "глаз" из перца-горошка.

6. Выпекать в духовке при 180 гр. до готовности.
Источник: Povary.ru

Творожно-грушевый пирог


Тесто:
150г маргарина,
100 г сахара
2 яйца
2ч.л. разрыхлителя
400 г муки
Заливка:
500г творога
150г сахара
ванилин
2 яйца
200 мл сливок
50 г крахмала
3 груши
Приготовление:
Вылепить тесто по форме, я на дно выложила 3 мелко порезанные груши и залила заливкой. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут. Приятного аппетита!!!

Источник: Povary.ru

Куриные рогалики от tania

Ингредиенты:
тесто делала на глаз
ингредиенты вот более менее:
600 г. муки
1.5 ч. л. свежих дрожжей
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
0.5 ст. растительного масла
1 ст. л. сливочного растопленного масла
2 желтка
теплая вода - сколько войдет, зависит от муки
Начинка:
0.5 кг. куриного мяса без костей
1 чашка отваренного нута или гороха
1 луковица
1 зубок чеснока
соль, перец по вкусу
Отварной шпинат или другие зеленые листья
1 белок
кунжут, пармезан для посыпки
Приготовление:
В муке сделать ямку, в нее влить немного воды, посолить, подсахарить, положить раскрошенные дрожжи, перемешать. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто, не тугое и не жидкое. Дать подойти.
Поджарить куриное филе до золотистой корочки(и до готовности), следить что бы не подгорела сковородка! Мясо убрать на тарелку. В сковородку, в которой жарили курицу доб авить немного воды, ложкой поскрести по дну, отклеивая поджаренные и прилипшие кусочки, добавить нарезанный лук, испарить воду, добавить немного масла (если надо), слегка прожарить. Соединить мясо, нут или горох, лук. Пропустить через мясорубку или размельчить в блендере. Полученный паштет посолить, поперчить.
Тесто перемесить, тонко раскатать, разрезать на треугольники, на широкий конец выложить немного шпината одним слоем, на него ложку или две куриной начинки, свернуть рогаликами. Дать взойти, помазать белком, посыпать пармезаном и кунжутом. Выпекать до румяности.

Источник:Вкусные рецепты от Povary.ru