Это мой любимый рецепт приготовления рыбы. Очень нежная, сочная, ароматная одним кусочком просто не обойтись.

 

Нам понадобится:

Горбуша

Сыр 100г.

Помидоры 2шт.

Сметана 200г.

Чеснок по вкусу

Соль, перец, специи

 

Приступаем к приготовлению:

Разделываем рыбу. Можно сразу взять филе, я у своей голову и хвост отрезала на суп. Отделяем рыбу от хребта и вытаскиваем все кости.

 

Каждое филе режем на равные части.

 

Рыбу выкладываем в противень, солим, перчим, добавляем приправы, у меня прованские травы.

 

Помидор режем на кружочки, сыр натираем на крупной терке.

Делаем чесночный соус, в сметану выдавливаем чеснок и все хорошо перемешиваем.

Рыбу хорошо смазываем чесночным соусом.

 

Выкладываем поверх помидоры и тоже хорошо смазываем соусом.

 

Можно немного добавить воды, но горбуша достаточно много сока при выпекании. Сверху посыпаем сыром.

 

Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200° на 20-30 минут.

 

Наша рыба готова, обязательно попробуйте!

 

 

via