Понимаю, что сезон клубники практически уже закончился, но все-таки еще можно попробовать приготовить вкуснейшее лакомство - клубничное тирамису.

Что нужно на 4 порции клубничного тирамису:
375 г клубники,, нарезанной кусочками
1/4 стакана клубничный ликера безалкогольного
1/4 стакана просеянной сахарной пудры
450 г готового бисквита или печенья дамские пальчики
1/3 стакана маскарпоне , размягченного
1 чашка густых взбитых сливок

Как приготовить клубничное тирамису:

Смешайте в комбайне 125 г клубники, ликер и 2 столовые ложки сахарной пудры до получения однородной массы. Отложите 1 1/2 столовые ложки этой смеси. Положите бисквит на большую тарелку полейте клубничным соусом, что вы приготовили. Дайте бисквиту пропитаться, затем разрежьте его на кусочки.

Взбейте маскарпоне и оставшуюся сахарную пудру в большой миске. Добавьте сливки и еще раз взбейте.

Разделите половину кусочков бисквита по бокалам. Сверху положите половину крема из маскарпоне, затем опять положите кусочки бисквита и крем. Сверху разложите оставшуюся нарезанную клубнику.

Полейте оставшимся соусом из ликера и клубники.