Сливочное масло (125 гр.) рубим со стаканом муки. Добавляем стакан картофельных хлопьев, солим. Делаем ямку, постепенно выливаем молоко (1/3 стакана) и замешиваем крутое тесто. Колобочек - в пленку и в холод, минут на 40.
Раскладываем тесто в формочки, приминая каждую впадинку (тесто не очень податливое). Накалываем донышко вилкой, чтобы не поднималось. Выпекаем до золотистого цвета.
 

Начинки можно использовать любые: рыбные, грибные, мясные, овощные. Кому что нравится.

Приятного аппетита