
|
Ôàðøèðîâàííàÿ ñåë¸äêà áåç “øóáû” — êîãäà õî÷åòñÿ ïðàçäíèêà, íî áåç ëèøíåé ñóåòû. Íåæíàÿ íà÷èíêà èç ÿéöà, ìîðêîâè è ñëèâî÷íîãî ìàñëà, àðîìàòíàÿ çåëåíü è èäåàëüíàÿ ôîðìà: ðóëåò ëåãêî íàðåçàòü íà àêêóðàòíûå êóñî÷êè, è êàæäûé ãîñòü ïîëó÷èò ñâîþ ïîðöèþ óäîâîëüñòâèÿ. Ïîäàâàéòå ñ îáæàðåííîé êàðòîøêîé — è ïóñòü ýòîò ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé äóýò ñòàíåò íîâûì õèòîì âàøåãî ñòîëà!
![]() |
|

|
Êîãäà õî÷åòñÿ òîðòà, à íå õî÷åòñÿ æäàòü — íà ïîìîùü ïðèõîäÿò ïÿòèìèíóòíûå ðåöåïòû. Çäåñü íåò ñëîæíûõ òåõíèê, ìíîãîñòóïåí÷àòûõ ïðîñëîåê è äîëãèõ ïðîïèòîê: âñ¸ ñòðîèòñÿ íà ïðîñòûõ, íî óäà÷íûõ ñî÷åòàíèÿõ.
![]() |
|

|
Êóðèöà ïî‑ôðàíöóçñêè ñ ïðîâàíñêèìè òðàâàìè — ýòî ïðî áàëàíñ íåæíîñòè è ïðÿíîãî àðîìàòà: ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì, ñ òîíêîé çîëîòèñòîé êîðî÷êîé, à òðàâû äåëàþò åãî ïî‑íàñòîÿùåìó âûðàçèòåëüíûì. Ýòî òîò ñàìûé âàðèàíò, êîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî‑òî óþòíîãî, íî ñ ë¸ãêèì ôðàíöóçñêèì àêöåíòîì — èäåàëüíî ê êàðòîôåëþ, çàïå÷¸ííûì îâîùàì èëè ñâåæåé áóëêå.
![]() |
|

|
Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà ñ ïåñòî è ðèêîòòîé — ýëåãàíòíàÿ çàêóñêà ñ èòàëüÿíñêèì õàðàêòåðîì. Ýòî íå ïðîñòî ôàðøèðîâàííûå ÿéöà, à óòîí÷¸ííàÿ ìèíè‑çàêóñêà, ãäå êàæäûé êóñî÷åê — áàëàíñ íåæíîñòè è ÿðêîãî âêóñà.
![]() |
|

|
Òîíèçèðóåò, ñòèìóëèðóåò êðîâîîáðàùåíèå è íîðìàëèçóåò ïèùåâàðåíèå.
![]() |
|

|
Ïèðîã ñ âèøí¸âûì âàðåíüåì: íåæíàÿ âûïå÷êà ñ ñî÷íîé ÿãîäíîé íà÷èíêîé. ˸ãêàÿ êèñëèíêà âèøíè ãàðìîíè÷íî îòòåíÿåò ñëàäîñòü òåñòà — èäåàëüíûé äåñåðò ê ÷àþ èëè êîôå. Ò¸ïëûé, àðîìàòíûé, ïî‑äîìàøíåìó âêóñíûé.
![]() |
|

|
Ìàëîñîëüíûé îìóëü — äåëèêàòåñ ñ áåðåãîâ Áàéêàëà: íåæíîå, òàþùåå âî ðòó ôèëå ñ èäåàëüíî ñáàëàíñèðîâàííîé ñîë¸íîñòüþ.  í¸ì — ñâåæåñòü ÷èñòûõ âîä, ë¸ãêàÿ ìàñëÿíèñòîñòü è òîíêèé, ÷èñòûé âêóñ áåç ëèøíåé ðåçêîñòè. Íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè, äîïîëíèòå äîëüêîé ëèìîíà è âåòî÷êîé óêðîïà — è ïóñòü âåñü ìèð ïîäîæä¸ò, ïîêà âû íàñëàæäàåòåñü ýòèì ñåâåðíûì ÷óäîì!
![]() |
|

|
Êðåì-äèïëîìàò çíàþò âñå, êòî õîòü ðàç äåëàë òîðò Íàïîëåîí èëè ýêëåðû. Êðåì ñàì ïî ñåáå õîðîø, íî êîãäà â íåãî äîáàâëÿþò âçáèòûå ñëèâêè, îí ñòàíîâèòñÿ âîçäóøíûì è ë¸ãêèì.
![]() |
|

|
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðâûõ è âòîðûõ áëþä. Îñîáåííî áëþäà èç áàðàíèíû. Àðîìàò êàâêàçñêîé êóõíè.
![]() |
|

|
Ïðåäñòàâüòå: ìÿãêîå âîçäóøíîå òåñòî, ñî÷íàÿ êîòëåòà, òÿãó÷èé ñûð, êàðàìåëèçèðîâàííûé ëóê è ôèðìåííûé ñîóñ — âñ¸ ýòî âíóòðè, â èäåàëüíîì çàêðûòîì áóðãåðå. Çâó÷èò êàê ìå÷òà? Òîãäà ãîòîâèì!
![]() |
|

![]() ![]()
|
|

![]() Ýòîò ðåöåïò òîðòà "Ìÿòíûé øîêîëàä" - èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå íåæíîãî øîêîëàäíîãî áèñêâèòà è îñâåæàþùåãî ìÿòíîãî êðåìà. Èñïåêèòå ýòîò òîðò íà îñîáûé ñëó÷àé, ÷òîáû ïîðàäîâàòü ñâîèõ áëèçêèõ. |
|

![]() ×òîáû òîðò «Êðàñíûé áàðõàò» áûë ãàðìîíè÷íûì ïî âêóñó è òåêñòóðå – äëÿ íåãî èñïîëüçóþòñÿ ñûðíûå, òâîðîæíûå èëè ñëèâî÷íûå êðåìû âî âñåâîçìîæíûõ âàðèàöèÿõ. |
|

![]()
|
|

![]() Ñìåòàíà äåëàåò ðûáêó íåæíåå, à ãëàâíîå çäåñü - íå ïåðåäåðæàòü åå â äóõîâêå. Ãîðáóøà - ïîðöèîííûå êóñî÷êè Ñìåòàíà - 2 ñò. ë. Ìóêà - 1 ñò. ë. Âîäà - 150 ì Ñîëü - ïî âêóñó ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó Ñëèâî÷íîå ìàñëî - ïî æåëàíèþ Ãîðáóøó íàðåçàåì ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè, ñëåãêà ñîëèì è ïåð÷èì. Âûêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.Äëÿ ñîóñà ñìåøèâàåì ñìåòàíó ñ ìóêîé, ïîñòåïåííî âëèâàåì âîäó è õîðîøî ðàçìåøèâàåì, ÷òîáû íå îñòàëîñü êîìî÷êîâ.Ñîóñ íà ýòîì ýòàïå äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ äîñòàòî÷íî æèäêèì - âî âðåìÿ çàïåêàíèÿ îí ñòàíåò ãóùå.Çàëèâàåì ãîðáóøó ñìåòàííûì ñîóñîì. Ïî æåëàíèþ ñâåðõó ìîæíî ïîëîæèòü íåñêîëüêî íåáîëüøèõ êóñî÷êîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.Äóõîâêó çàðàíåå ðàçîãðåâàåì äî 200 ãðàäóñîâ. Çàïåêàåì ðûáó â ðåæèìå êîíâåêöèÿ-ãðèëü îêîëî 15 ìèíóò.Äîëüøå äåðæàòü íå ñîâåòóþ - ãîðáóøà ãîòîâèòñÿ áûñòðî è èìåííî òàê îñòàåòñÿ ñî÷íîé.Ïîäàåì ñðàçó èç äóõîâêè, ïîêà ðûáêà ãîðÿ÷àÿ, à ñîóñ íåæíûé è ñëèâî÷íûé. |
|

|

![]() Ïðîñëîéêè, êðåìû, ìóññû, ñóôëå è æåëå – âñå ýòî ëèøü ìàëàÿ ÷àñòü âîçìîæíûõ íà÷èíîê äëÿ òîðòîâ.  ýòîé ïîäáîðêå òû íàéäåøü ñàìûå èíòåðåñíûå, è â òî æå âðåìÿ äîñòóïíûå ðåöåïòû. Èñïîëüçóé è êîìáèíèðóé èõ íà ñâîé âêóñ! |
|

![]() Âêóñíàÿ ôèñòàøêîâàÿ ïàñòà îäèíàêîâî õîðîøà êàê ñàìà ïî ñåáå, òàê è íà òîñòàõ, â äåñåðòàõ èëè äðóãèõ áëþäàõ. Íî íàéòè åå áûâàåò äîâîëüíî íåïðîñòî, à ñòîèò îíà íåäåøåâî. Ïîýòîìó ðàññêàçûâàåì ïðîñòûå ðåöåïòû, êàê ïðèãîòîâèòü åå ñàìîìó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ è òî÷íî íè÷åãî íå èñïîðòèòü! |
|

![]() Äåëèìñÿ ðåöåïòàìè æàðåíûõ ïèðîæêîâ íà ñêîâîðîäå, îò êîòîðûõ âñÿ ñåìüÿ áóäåò â âîñòîðãå. À ÷òîáû îíè íå áûëè ñëèøêîì æèðíûìè, ïðîñòî âûêëàäûâàé ãîòîâûå ïèðîæêè íà áóìàæíûå ïîëîòåíöà! |
|

![]() Òåñòî äëÿ ïèðîæêîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü äåñÿòêàìè ðàçíûõ ñïîñîáîâ, íî îäíèì èç ëó÷øèõ âàðèàíòîâ ïî-ïðåæíåìó îñòàþòñÿ ïèðîæêè íà êåôèðå. Äîñòóïíûå è äåøåâûå, îíè ãîòîâÿòñÿ èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ. |
|