Огурцы хреновые

Среда, 17 Августа 2016 г. 18:32 + в цитатник

3560462_321159_17268640x480 (525x700, 82Kb)

Ингредиенты для "Огурцы хреновые":

Огурец (среднего размера) — 22 шт

Хрен (листья, большие) — 2 шт

Укроп (с зонтиками) — 3 шт

Лист лавровый — 3 шт

Перец черный (горошек) — 5 шт

Гвоздика — 3 шт

Эстрагон — 0,5 шт

Лист вишневый — 6 шт

Хрен (корень, небольшой) — 1 шт

Перец зеленый (острый, колечко) — 3 шт

Чеснок (большие зубчики) — 2 шт

Соль — 30 г

Сахар — 60 г

Кислота лимонная — 1 ч. л.

Рецепт "Огурцы хреновые":

Все ингредиенты на трёх литровую банку. Укладываем на дно все специи.

Листья хрена моем, вырезаем прожилку, деля лист пополам, затем режим на квадраты.

Небольшие огурчики хорошо моем, обрезаем жопки, и каждый заворачиваем в квадратик хрена.

Укладываем в банку до верха.

Заливаем кипятком. Пусть постоят пока пристынут. Сливаем, кипятим, заливаем, стоят 10 минут, сливаем. Добавляем соль, сахар, кипятим. Заливаем огурцы, добавляем лимонную кислоту. Закатываем, переворачиваем, укутываем.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/30667/

Серия сообщений "огурцы":
Часть 1 - Хрустящие огурчики от Марьяши
Часть 2 - Соленые огурчики на зиму
...
Часть 20 - Маринованные огурцы "Болгария отдыхает"
Часть 21 - Огурцы перезрелые
Часть 22 - Огурцы хреновые