Пляцек" Золотая нива"

Четверг, 15 Октября 2015 г. 13:59 + в цитатник

3560462_image_17 (700x525, 265Kb)

ФОРМА 22 см

Тісто:

200гр маргарину

1 ст.л. сметани

3 жовтки

1ст.л.порошку до печива

1 ст.л горілки ( я дала коньяк)

борошна скільки забере ( тісто має бути , як на вареники)

Жовтки збити з сметаною, додати потертий маргарин, горілку, поступово додаючи муку з порошком, швидко замісити тісто, поділити на 6 частин. Відправити в холодильник на 2 год (або на ніч).

Форму застелити пергаментом ( не змащувати, бо саме тісто жирне). Розкатати одну кульку тіста, покласти в форму, зверху викласти:

-до 1 -го коржа - 1 білок збити з 2 ст л цукру + 100 гр кураги (порізати соломкою)

-до 2 -го коржа - втерти 75 гр маку +1 жовток+ ванільний цукор+ 1 збитий білок з 2 ст л цукру

- до 3 -го коржа - 1 збитий білок з 2 ст л цукру + 100 гр кришених горіхів.

Зверху накриваємо другим листом тіста, краї защипуємо, наколюємо вилкою.

Пекти при 170 гр 25-30 хв ( до золотистого кольору)

Крем : заварний.

http://ok.ru/profile/552474954613/album/594665548149/805654549365

ФОРМА 22 см

Тесто:

200 гр маргарина

1 ст.л. сметаны

3 желтка

1ст.л.порошку к печенью

1 ст.л водки (я дала коньяк)

муки сколько займет (тесто должно быть как на вареники)

Желтки взбить со сметаной, добавить потертый маргарин, водку, постепенно добавляя муку с порошком, быстро замесить тесто, разделить на 6 частей. Отправить в холодильник на 2 часа (или на ночь).

Форму застелить пергаментом (Не смазывать, потому что именно тесто жирное). Раскатать один шарик теста, положить в форму, сверху выложить:

-до 1-го коржа - 1 белок взбить с 2 ст л сахара + 100 гр кураги (порезать соломкой)

-до 2-го коржа - втереть 75 гр мака 1 желток + ванильный сахар + 1 взбитый белок с 2 ст л сахара

- До 3-го коржа - 1 взбитый белок с 2 ст л сахара + 100 гр крошеным орехов.

Сверху накрываем вторым листом теста, края защипываем, накалываем вилкой.

Печь при 170 гр 25-30 мин (до золотистого цвета)

Крем: заварной.

Рубрики:

Выпечка сладкая/Пляцки
Кулинарные рецепты

Процитировано 35 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3560462/post374234977/">РџР»СЏС†РµРє&quot; Р—РѕР»РѕС‚Р°СЏ РЅРёРІР°&quot;</a><br/>

Р¤РћР РњРђ 22 СЃРј

РўС–СЃС‚Рѕ:

200РіСЂ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅСѓ

1 СЃС‚.Р». СЃРјРµС‚Р°РЅРё

3 Р¶РѕРІС‚РєРё

1СЃС‚.Р».РїРѕСЂРѕС€РєСѓ РґРѕ РїРµС‡РёРІР°

1 СЃС‚.Р» РіРѕСЂС–Р»РєРё ( СЏ РґР°Р»Р° РєРѕРЅСЊСЏРє)

Р±РѕСЂРѕС€РЅР° СЃРєС–Р»СЊРєРё Р·Р°Р±РµСЂРµ ( С‚С–СЃС‚Рѕ РјР°С” Р±СѓС‚Рё , СЏРє РЅР° РІР°СЂРµРЅРёРєРё)

Р–РѕРІС‚РєРё Р·Р±РёС‚Рё Р· СЃРјРµС‚Р°РЅРѕСЋ, РґРѕРґР°С‚Рё РїРѕС‚РµСЂС‚РёР№ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ, РіРѕСЂС–Р»РєСѓ, РїРѕСЃС‚СѓРїРѕРІРѕ РґРѕРґР°СЋС‡Рё РјСѓРєСѓ Р· РїРѕСЂРѕС€РєРѕРј, С€РІРёРґРєРѕ Р·Р°РјС–СЃРёС‚Рё С‚С–СЃС‚Рѕ, РїРѕРґС–Р»РёС‚Рё РЅР° 6 С‡Р°СЃС‚РёРЅ. Р’С–РґРїСЂР°РІРёС‚Рё РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє РЅР° 2 РіРѕРґ (Р°Р±Рѕ РЅР° РЅС–С‡).

Р¤РѕСЂРјСѓ Р·Р°СЃС‚РµР»РёС‚Рё РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РѕРј ( РЅРµ Р·РјР°С‰СѓРІР°С‚Рё, Р±Рѕ СЃР°РјРµ С‚С–СЃС‚Рѕ Р¶РёСЂРЅРµ). Р РѕР·РєР°С‚Р°С‚Рё РѕРґРЅСѓ РєСѓР»СЊРєСѓ С‚С–СЃС‚Р°, РїРѕРєР»Р°СЃС‚Рё РІ С„РѕСЂРјСѓ, Р·РІРµСЂС…Сѓ РІРёРєР»Р°СЃС‚Рё:

-РґРѕ 1 -РіРѕ РєРѕСЂР¶Р° - 1 Р±С–Р»РѕРє Р·Р±РёС‚Рё Р· 2 СЃС‚ Р» С†СѓРєСЂСѓ + 100 РіСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3560462/post374234977/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>