Байсестер(Bicester),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1010ad/34/0/4ne7bcg...
Удобрения для розсады - (1)Какие удобрения нам понадобятся для подкормок растений в следующим сезоне: Самый необходи...
НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017 - (0)НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017! ОБАЛДЕННАЯ НОВИНКА! Яркие чувства. ...
Польський трускавковий сирник - (0)Польський трускавковий сирник Інгредієнти Бісквіт: 5 яєць 3/4 ск. цукру 2/3 ск. пшеничн...
Пляцок Поезія - (0)Пляцок Поезія Пляцок Поезія Інгредієнти для тіст...
Сельдь маринованная |
На 1 л воды:
2 ст.л соли (я положила 2,5)
1 ст.л сахара
2 -лавровых листика, по щепотке гвоздики,тмина,горчицы зерновой,кориандр,перец горошком. (Я добавила еще семена укропа). Воду вскипятить и добавить соль и сахар. ( Если соли на вкус покажется мало - добавьте по своему вкусу...) Положить в кастрюльку лавровый лист и специи.
Прокипятить 5 минут и остудить до холодного. Пока пряный рассол остывает, разделать рыбу. Выпотрошить,отрезать голову и хвост, кожу не очищаем, а то вся рыбка развалится. Сложить подготовленную рыбку в лоток и залить остывшим рассолом. Оставить на 12 часов при ком. температуре. Готовую рыбку порезать, полить маслом и порезать кольцами лук.
Автор предлагала для засолки скумбрию. Потрошеную, без голов. Я же, так мариновала сельдь, так же обезглавленную,выпотрошенную и нарезанную сразу, кусочками. Хватило 8 часов в холодильнике и рыба была готова.
Рубрики: | Кулинарные рецепты/Рыбные блюда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |