-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в дежурант

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) УлЫбНиСь
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2009
Записей: 3946
Комментариев: 108
Написано: 4345





БЛИНЧИКИ. НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Четверг, 20 Августа 2020 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Nostalgia-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики. Необычный рецепт


В этом блюде сыр и зелень придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!

бл (491x366, 72Kb)

Ингредиенты

2 яйца, 1.5 стакана теплого молока, 1 стакан муки, 150 гр твердого сыра на мелкой терке, 1 ч. ложка соли ( соль не нужна, если сыр солёный), 1 ч.ложка сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного масла, небольшой пучок рубленной зелени.

Как приготовить сырные блинчики с зеленью

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Сыр натереть на среднюю терку. Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером

http://wkusno-polesno.ru/blog/43125742971/Blinchiki.-Neobyichnyiy-retsept


ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ.

Четверг, 20 Августа 2020 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Nostalgia-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные блюда из яиц.

Пропускаем яйца через сито на сковороду. Вкуснейший завтрак за 5 минут!




ПЛОВ - ДЕЛО ТОНКОЕ. 9 СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОСТОЧНОГО БЛЮДА.

Четверг, 20 Августа 2020 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Nostalgia-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов - дело тонкое. 9 секретов приготовления восточного блюда.


плов (527x350, 34Kb)

Одно из древнейших яств на земле - плов. Согласно данным историков плов ели жители восточных стран ещё в III веке до нашей эры. Несмотря на многотысячелетнюю историю плова, в приготовлении этого блюда есть немало секретов и тайн.
Плов может быть постный, фруктовый, грибной или рыбный.

Рецептов плова в мировой кулинарии множество. Согласно турецкой пословице, рецептов плова столько, сколько городов в мусульманском мире. Но несмотря на это, у плова есть свои особенности приготовления.

Секрет 1: В Узбекистане плов называют «палов ош». И мало кто знает, что сочетание букв скрывает в себе большую тайну – полный список и, главное, порядок их добавления в казан.

П – пиёз (лук);
А - аёз (морковь);
Л - лахм ( мясо);
О – олио (жир);
В – вет (соль);
О - об (вода);
Ш - шалы (рис).

Секрет 2: Лучший сорт мяса для классического плова – баранина (лопатка, грудинка или задняя часть). Если вы предпочитаете более лёгкие сорта мяса, то плов можно приготовить из свинины, курицы, индейки и даже рыбы. Самыми не подходящими для плова считаются говядина и телятина, которые не смогут дать блюду нужного количества сока. Больший аромат плову придает мясо взрослых животных. Нарезать мясо следует крупными кусочками размером примерно 5x5 см, а то и больше. Одно из правил плова – чем крупнее кусок, тем больше сока и аромата.

Секрет 3: Рис для плова должен быть с низкой крахмальностью, чтобы не разваривался и не превращался в кашу. Зерна должны быть крепкими. Более других для этого подходит коричневый или бурый рис. Он прошел обработку лишь частично. На нем есть слой отрубной оболочки и цельное зерно. Не подходящим для плова считается пропаренный рис.

Секрет 4: Традиционными приправами для плова считаются целые зерна зиры, чеснок, барбарис, острый перец. В традиционной узбекской кухне в готовом блюде также всегда присутствуют изюм, курага, айва.

Секрет 5: В качестве масла для обжарки лука и моркови в классическом плове был курдючный жир. Современные шеф-повара искусно заменяют его растительными маслами, преимущественно хлопковым и кунжутным. На 1 кг риса требуется 200-250 мл масла.

Секрет: 6: Посуда для плова должна быть с толстыми стенками. Как бы ни казалось это малозначительно, но и этот факт способен влиять на вкус будущего блюда.

Читать далее...

РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША: 20 ВИДОВ НАЧИНКИ!

Четверг, 20 Августа 2020 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Nostalgia-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из лаваша: 20 видов начинки!

20 начинок на любой вкус и сытный перекус для любой компании готов!



Потребуется:

Лаваш

Начинки:

1. Творог домашний (200 грамм), два зубка чеснока, соль, зелень и немного майонеза.
2. Крабовые палочки (1 упаковка), отварное яйцо, сыр тертый, два зубка чеснока, майонез и зелень.
3. Шампиньоны жареные с луком, упаковка сливочного сыра типа «Янтарь», зелень. Если любите более острое, добавьте измельченных маринованных огурцов.
4. Творог домашний, чесночок, зелень, тертый сыр и огурчики соленые.
5. Раскрошить руками упаковку адыгейского сыра, добавить зелень, майонез и корейскую морковку.
6. Измельчить слабосоленую красную рыбку, добавить зелень и свежий огурец.
7. Отварной рис, вареное яйцо, зелень, майонез.
8. Разминаем рыбные консервы в масле вилкой, добавляет тертый сыр и зелень.
9. Копченая колбаска, вареное яйцо, корейская морковка и майонез.
10.Твердый сыр и ветчина, нарезанные мелким кубиком, чеснок и огурец свежий натереть на терке, добавить майонез.
11.Пассированные лук и болгарский перец, нарезанный соленый огурец, жареное куриное мясо волокнами, чеснок, зелень, свежие томаты.
12.Тертый огурец и морковь, копченое мяско кусочками, майонез и зелень.
13.Тертая свекла, морковь, чеснок, грецкие орехи и майонез.
14.Пассированный лук, сладкий перец и мясной фарш, твердый сыр, натертый на терке.
15.Паста из сливочного сыра, лука, чеснока и смеси перцев.
16.Вареные яйца, жареные грибочки с луком, тертый сырок и зелень.
17.Обжарить на растительном масле овощи: баклажан, сладкий перец, лук, помидоры, чеснок и блендером превратить в пасту.
18.Куриную печень обжарить, добавить жирные сливки, заправить по вкусу солью и перцем и взбить блендером, разогреть в микроволновой печи.
19.Пачка крабовых палочек, 100 грамм сыра твердых сортов, 2-3 вареных яйца, пачка майонеза и зелень.
20.Размять вилкой вареные креветки, сливочное масло и чеснок.

Способ приготовления:

На лаваш выложить любую из выбранных вами начинок. Равномерно распределить по поверхности. Свернуть в рол. Разрезать на рол на кольца. Выложить на тарелку. Украсить зеленью…

http://kaifzona.ru/rulety-iz-lavasha-20-vidov-nachinki-celykh-20/

Без заголовка

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог с вареньем

 
 
Быстрый пирог с вареньем выручит вас в ситуации «гость на пороге» или если вам или вашим близким внезапно захотелось чего-то вкусненького. А еще это блюдо поможет пустить в дело запасы варенья, которое в чистом виде уже прилично поднадоело домочадцам.


b9f382ea (700x386, 263Kb)

 
 
Кстати, если вы хотите всегда иметь под рукой такое тесто, удвойте количество ингредиентов. Половину используйте для приготовления быстрого пирога с вареньем, а остальное раскатайте, оберните пленкой и уберите в морозильную камеру. Таким образом в случае необходимости вам останется только достать тесто, дать ему оттаять и использовать по назначению.
 
bbd1c014 (700x386, 199Kb)
 
146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный и простой заливной пирог с картошкой и курицей

Отличная выпечка с мясом на сметане, на каждый день, к вечернему

чаепитию.

Фото заливного пирога с курицей и картошкой

Заливной пирог с курицей и картошкой - отличная идея, если нужно сытно перекусить. Его можно взять с собой на пикник, на дачу или на природу. Также очень вкусно подавать его с чашкой чая или кофе на завтрак или с первыми блюдами вместо хлеба на обед.

загружено (61x61, 0Kb)  Р·Р°РіСЂСѓР¶РµРЅРѕ (61x61, 0Kb)загружено (61x61, 0Kb)

пирог с курицей и сыром

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый пирог с курицей и сыром: волшебный, сочный и сытный - невозможно устоять

Я хочу предложить очень вкусный и сытный закусочный открытый пирог с курицей и сыром. Для пирога буду замешивать несладкое песочное тесто на сливочном масле с куриными яйцами.

загружено (61x61, 0Kb)

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ С АНАНАСОМ

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогуртовый торт с ананасом

Screenshot_6 (700x490, 523Kb)
Ингредиенты

Для бисквита:

4 яйца
120 г сахара
120 г муки

Для мусса:

400 мл йогурта
300 г творога
250 мл сливок
170 г сахара
20 г желатина
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт на сковороде

Для приготовления этого полезного и вкусного десерта понадобится минимум продуктов и не нужна духовка. Коржи для торта жарятся на сковороде. Благодаря тому, что в состав теста входит творог,  коржи получаются мягкими.

творожный торт на сковороде

Ингредиенты:

Для приготовления коржей: 
- Мука - 280 граммов; 
- Творог – 250 граммов; 
- Сахар – 120 граммов; 
- Яйцо куриное – 1 шт; 
- Разрыхлитель – 1 ч.л; 

Далее

СЫТНЫЕ САЛАТЫ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытные салаты с куриной печенью

Шпаргалочка для хозяек: состав продуктов для приготовления вкусных сытных салатов с куриной печенью.
150205345_8.jpg

РЕЦЕПТЫ ЗАЛИВНЫХ ПИРОГОВ ДЛЯ ВЕЧЕРНИХ ПОСИДЕЛОК

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты заливных пирогов для вечерних посиделок

Рецепты заливных пирогов для вечерних посиделок

Заливной пирог — быстрая и простая выпечка хоть на обед, хоть на десерт. Вкусно, и готовить легко. Фантазировать с начинкой можно до бесконечности.

Чтобы ты не тратил время на поиски идеального рецепта, сегодня мы подготовили для тебя огромный список самых вкусных начинок для заливных пирогов. Овощные, ягодные, мясные, сырные, сладкие, соленые… Готовь хоть каждый день, перед тобой 6 рецептов теста на любой вкус!


Вкусный заливной пирог в духовке


Начинка может быть любой. Единственный нюанс — все продукты должны быть комнатной температуры. Особенно, если пирог сладкий и тесто дрожжевое. Выпекать можно и в духовке, и в мультиварке.

Смотри список сладких и соленых начинок, а в конце статьи — рецепты пышного и удачного теста. Комбинируй и удивляй родных ароматной выпечкой!
Читать далее...

ШАРЛОТКА - 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ШАРЛОТКИ

Четверг, 06 Августа 2020 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.

Печеночный паштет из куриной печени - очень подходящее блюдо для завтрака. Есть масса вариантов его приготовления. Я предлагаю приготовить печеночный паштет из куриной печени и запечь его в духовке. Такой паштет получается особенно вкусным и нежным.

Для приготовления понадобится:
500 г куриной печени;
1 крупная луковица;
1 куриное яйцо;
2 небольших кусочка хлеба;
2 зубчика чеснока;
100 мл топленого молока;
1 ст. л. крепкого алкоголя (коньяка или виски);
соль, черный молотый перец, молотый мускатный орех;
растительное масло.
Для заливки:
50 г сливочного масла.
Читать далее...

СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ - 1

Вторник, 14 Июля 2020 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНЫЕ РЕБРА НА ВОДКЕ

Фото рецепта: «Свиные ребра на водке»

 
О рецепте:

Свиные ребра маринованные в специях с водкой. Благодаря водке, ребра маринуются в два раза быстрее и мясо становится намного мягче. Хотя, если нет времени, что бы мариновать ребра, можно сразу начинать готовить.

Ингредиенты блюда:
Ребра свиные 6-8 шт. Перец черный по вкусу
Кориандр 1 ч.лож. Водка 2 ст.лож.
Масло оливковое 1 ст.лож. Соль по вкусу
Розмарин 1 ч.лож.    
«Свиные ребра на водке» - приготовления блюда - шаг 1
Шаг 1:

Разрезать ребра между костей.

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

КУРИЦА - 8. МАРИНОВАННАЯ В СМЕТАНЕ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная курица в духовке

курица маринованная в сметане

Ингредиенты
 
— 0,5 кг куриной грудки
— 1 ст. сметаны
— соль и специи по вкусу
 
Сложность: просто.
 
Время приготовления: 1,5 часа, из которых активных действий — от силы 10 минут.
 
Приготовление
 
Грудка у меня охлажденная. Ее я помыла и дала стечь воде.
 

курица маринованная в сметане

 
Читать далее...

ГРЕЧКА ОБЖАРЕННАЯ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт очень вкусной гречки

Рецепт очень вкусной гречки

3925311_Recept_ochen_vkysnoi_grechki (700x351, 418Kb)
 
Каша получается настолько вкусной и пряной, что Вы, попробовав ее всего один раз, больше не захотите делать по-другому.
 
Ингредиенты:
Гречневая крупа – 200 грамм
Кипяченная горячая вода – 400 грамм
Сливочное масло – 20 грамм
Читать далее...

ЧИПСЫ - 1. ЛАВАШ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-чесночные чипсы из лаваша.

Если Вы попробуете эти сырно-чесночные чипсы из лаваша, то точно не будете покупать никакие чипсы в магазине. Очень вкусные! Попробуйте! Взрослые и дети такое съедят с удовольствием. 


xJleMViYOr4 (600x398, 214Kb)

Читать далее...

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ КАБАЧКОВ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Al_lexandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Проверенный рецепт приготовления вкусных кабачков

Проверенный рецепт приготовления вкусных кабачков

Кабачки в кляре:
кабачки
1-2 яйца
100 мл простокваши
пшеничная мука
соль
смесь перцев
чеснок
подсолнечное масло для жарки.

Кабачки очистить от кожуры и нарезать пластинками толщиной менее сантиметра.
Солить, поперчить, можно добавить пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать.

Яйца растереть с солью, добавить полстакана простокваши. Досыпать муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного.
Пластинки кабачков обвалить сначала в муке, затем окунуть в кляр и обжаривать с двух сторон в подсолнечном масле.

Подавать со сметанным соусом: мелко нарезать свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика, выдавить через пресс пару зубков чеснока, посолить.
Добавить сметану.
kaba4ki-696x390 (696x390, 39Kb)

ВКУСНЫЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Al_lexandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные соленые огурцы

Совершенно новое в кулинарии!
Это рецепт приготовления соленых хрустящих огурцов без уксуса и стерилизации:

1 кг огурцов
2 пучка укропа
3 листка хрена
3 дубовых листочка
2 листочка вишни
2 листочка черной смородины
3 лавровых листочка
6 горошин черного перца
3 палочки гвоздики
1 головка чеснока
1 стручок острого перца
4 столовые ложки соли
2 столовые ложки горчичного порошка

Готовим так:
На дно 3-х литровой банки кладем травы, специи, перец и чеснок.
Наполняем плотно банку огурцами одинаковой величины.
Для рассола нужно 2 литра воды вскипятить с 4 столовыми ложками каменной соли и залить огурцы. Закройте банку капроновой крышкой и оставьте на 2 дня.

Во время брожения появится пенка, которую нужно будет снимать.
Через 2 дня добавьте 2 столовые ложки горчичного порошка. Закройте банку еще на 6 часов.
Потом слейте рассол в кастрюлю, прокипятите 5 минут, залейте огурцы и закатайте металлической крышкой. Банка с огурцами может стоять зиму в прохладном месте.

11 (700x365, 75Kb)

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Al_lexandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире без яиц получаются мягкими и пышными.
Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, но готовятся намного быстрее.
Отличный вариант для завтрака во время Великого поста.

Ингредиенты:

50 мл кефира
200 г муки
1 столовая ложка сахара
1/2 чайная ложка соды
щепотка соли
растительное масло для жарки

Налейте в миску теплый кефир, добавьте соль и соду.
Добавьте сахар, затем постепенно вводите просеянную муку и вымешивайте венчиком густое тягучее тесто на пышные оладьи.
Дайте тесту минут 5 отдохнуть, а тем временем разогрейте в сковороде масло.
Отправляйте на сковороду примерно по столовой ложке и теста и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Очень пышные оладьи готовы. Из одного стакана кефира их получается примерно дюжина.
Благодаря отсутствию в рецепте яиц, оладьи остаются мягкими и на второй день.
1 (700x373, 75Kb)


Поиск сообщений в дежурант
Страницы: 185 ... 171 170 [169] 168 167 ..
.. 1 Календарь