ШВИЛЬПИКАЙ ИЗ КАРТОФЕЛЯ |
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Пшеничная мука — 0,5 стак.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:
|
|
ПАСТА С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ В ВИННО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ |
Интересный рецепт для истинных гурманов. Просто и со вкусом.
|
|
ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО ПО-ИТАЛЬЯНСКИ |
Чесночное масло у меня всегда наготове. Использую его во всевозможных блюдах, так как аромат поджаренного чесночка никогда не сможет испортить вкус блюда. Добавляю его в пиццу, на бутерброды, в творог, в любой соус к спагетти. Кстати, итальянцы едят просто спагетти с таким чесночным маслом, ничего больше не добавляют. То есть такое чесночное масло - сам по себе соус. Такие спагетти называются spaghetti aglio e olio - чеснок и масло.
|
|
КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ С СЫРОМ |
Ингредиенты:
Приготовление:
|
|
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ |
Ингредиенты:
Печень куриная — 300 г
Сметана — 4 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Кефир — 100 г
Укроп — 3 веточки
Петрушка — 3 веточки
Огурец — 1 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Мука кукурузная — 3 ст. л.
Перец красный (острый) — 1 щепотка
Паприка (хлопья) — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 2 шт.
Соль — по вкусу
Приготовление:
|
|
ХЕ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ - ПОПУЛЯРНОЕ БЛЮДО КОРЕЙСКОЙ КУХНИ |
|
|
ФЕНОМЕН «ОКНА ПИТАНИЯ» И ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПОХУДЕНИЯ |
|
 |
|
|
ХАЧАПУРИ - САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! |
|
|
Сырный пирог "ПРИВОРОТНЫЙ" |
Вкусно! Очень вкусно! Вчера сама себя даже приворожила. Держалась месяц, а перед этим пирогом не устояла - кусочек съела 
Попробуйте! Невозможно устоять!
Пирог из творожного теста с ароматной сырной начинкой. Невероятно, но название себя оправдывает. Проверяла не раз. Совершенно без премудростей, готовится из самых доступных продуктов. ВКУСНО! Угощайтесь!
Наткнулась на данный рецепт больше 10 лет назад в журнале с забавной историей о его "приворотных" свойствах. Вначале посмеялась над этим, но рецепт сохранила. Готовила я его потом множество раз и могу сказать, что после такой вкуснятины влюбленный взгляд точно обеспечен.
|
|
СРЕДСТВА ПРОТИВ CANDIDA ALBICANS |
|
|
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНИ |
600 г - говяжьей печени
1 шт.- яйцо
3 зубчика - чеснока
1 ч. л. - сахара
1 ч. л.- соли (без горки)
0,5 ч. л. -соды
1 шт.- луковица
масло растительное -для жарки
мука кукурузная - для панировки
|
|
ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ГРАНАТОВОГО ЛИКЁРА... |
Берём три среднего размера граната, их мы очищаем, отделяем зёрна от перегородок и шкурки, это делайте как хотите, по любой привычной методике...
Засыпаю зёрна в банку, добавляем предварительно натёртую цедру четверти лимона.
Далее необходимо перетолочь гранатовые зёрна с цедрой, получаю жидкость с мякотью, добавляю водку (поллитра), ну или тщательно очищенный самогон с уменьшенной крепостью, закрываю банку крышечкой и хорошенько перемешиваю, убираю банку на недельку в кухонный шкаф...
Водку на гранате сливаем с осадка, фильтрую, сложив один на другой четыре слоя марли.
Наливаю в отдельный сотейник 200 мл отфильтрованной жидкости.
Добавляю сахар 250 г, перемешиваю и подогреваю на среднем огне, получаю сахарный сироп, дальше смешиваю с основной частью гранатового настоя, закрываем ёмкость крышкой, убираем на неделю в тёмное место, сливаем ликёр с остатка и фильтруем его через парочку слоёв ватки, переливаем напиток в бутылку.
К сведению – я храню ликёр в холодильнике в закрытой бутыли и температуре в 3-5 градусов, его вы можете растягивать в течение нескольких лет.
В итоге получаю домашний ликёр из граната красивого насыщенно-красного цвета, в нём ощущаются лёгкие нотки лимона...
Рекомендую этот напиток, обалденный вкус и приятный аромат!
|
|
КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ОТЦА ГЕРМОГЕНА. |
Я периодически читаю журнал "Кухня батюшки Гермогена". Батюшка Гермоген- игумен Гермоген , келарь Данилова монастыря в Москве, известный монастырский кулинар. Трапеза многие годы была его монашеским послушанием. Служил батюшка Гермоген келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание братии. К своему послушанию он отнесся, как и полагается монаху, со всей душой. И достиг в этом деле немалого. Опыт трапезной Данилова монастыря известен широко. Здесь умудряются, не отступая от строгих правил монашеского аскетизма, разнообразить стол и готовить кушанья, которые весьма привлекательны и популярны даже за пределами обители. В своем журнале батюшка, кроме вопросов религии, публикует кулинарные рецепты и дает нам всевозможные практические кулинарные советы.  Не рекомендуется обрезать корень свеклы до основания, иначе при варке она посветлеет.  Свекла входит в состав многих блюд, и при варке она часто теряет свой яркий цвет. Стобы этого не случилось, в воду, где варится свекла, добавляют немного лимонного сока или уксуса. Свеклу рекомендуется варить без соли, та как в соленой воде она становится менее вкусной и питательной. Чтобы лук при жарке стал золотистым и не обгорел, его надо сначала обвалять в муке. Нарезанный репчатый лук сохранит свежесть, если его положить на тарелку, посыпанную солью. Некоторые сорта картофеля очень быстро развариваются , и что бы этого не случилось, надо добавить в воду огуречный или капустный рассол или немного укуса. Очищенный картофель солят в начале варки, а жареный- в конце жарки. Чтобы кожица картофеля , который варится в мундире, не лопалась, следует добавить в воду несколько капель уксуса. Отварной картофель будет вкуснее, если положить в кастрюлю немного укропа ( зимой- сушеного, завернув его в кусочек марли) или 2-3 дольки чеснока. Тушеная или запеченная капуста не будет слишком жирной, если ее потушить сначала в небольшом количестве воды, а затем добавить жир. Капуста сохранит белизну, если в воду, где она варится, добавить чайную ложку лимонного сока или несколько кристаллов лимонной кислоты.  |
|
|
ЛЕГЕНДАРНЫЙ ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ ПО-КАТАЛОНСКИ. |
Яйца — это продукт, который практически всегда есть в холодильнике у каждого. И не зря! Ведь готовятся они очень быстро, а блюда получаются всегда невероятно вкусными. Да и испортить яичницу еще никому не удавалось.
|
|
ЛЕНИВАЯ ШУБА |
Сельдь под шубой является одним из центральных блюд на праздничных застольях, особенно новогодних. Как говорится, без нее никуда. Но если до праздников далеко, а полакомиться хочется, можете приготовить более простой, но не менее оригинальный вариант «шубы»
|
|
ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ |
— 1 большая головка цветной капусты (4 стакана измельченной)
— 2 стакана тертого панира или адыгейского сыра
|
|
РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА — ИНФОРМАЦИЯ О КАЖДОМ |
Сохрани, пригодится!
О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.
|
|
ПРОСТЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА |
|
|
АНДРЕЙ БАНДЕРА |
|
|
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ |
Салат из печени трески
Ингредиенты:
печень трески – 1 банка
рис – 1/2 стакана
яйца – 2 шт
огурец – 1 шт
лук – 1/2 головки
майонез – по вкусу
Время приготовления – 20 минут
|
|
