Ôåíîìåí «îêíà ïèòàíèÿ» è ãëàâíûå ïðèíöèïû çäîðîâîãî ïîõóäåíèÿ
Ñêîëüêî ðàç âàì ãîâîðèëè, ÷òî äëÿ ïîõóäåíèÿ íóæíî îòêàçàòüñÿ îò ëþáèìûõ âêóñíÿøåê è 5 ðàç â äåíü åñòü ïðåñíóþ êóðèíóþ ãðóäêó ñ ëèñòüÿìè ñàëàòà è ãðå÷êîé? Åñëè îäíà ìûñëü î êà÷àëêå 4 ðàçà â íåäåëþ è «áåçâêóñíîé æèçíè» ñòàâèò êðåñò äàæå íà ñàìîì æåëàíèè ïîõóäåòü, âàì íåïðåìåííî íóæíî ïðî÷åñòü ýòó ñòàòüþ.

Íà ïîìîùü æåíùèíàì âñåé ïëàíåòû ïðèøåë ÿïîíñêèé ó÷åíûé ¨ñèíîðè Îñóìè. Åìó óäàëîñü îòêðûòü ïðèíöèï ïèòàíèÿ, çà êîòîðûé ìóæ÷èíà ïîëó÷èë Íîáåëåâñêóþ ïðåìèþ â îáëàñòè ìåäèöèíû. Åãî ðàáîòà ïîñâÿùåíà èçó÷åíèþ àóòîôàãèè. Ýòî ïðîöåññ, êîòîðûé ïðîèñõîäèò â íàøåì îðãàíèçìå, êîãäà ìû êàêîå-òî âðåìÿ ãîëîäàåì: êëåòêè ïîëíîñòüþ ïåðåðàáàòûâàþò âñå ñòàðûå íåíóæíûå íàêîïëåíèÿ è îìîëàæèâàþòñÿ.
×òî òàêîå «îêíî ïèòàíèÿ»
×òîáû çàïóñòèòü ïðîöåññ ïîõóäåíèÿ, îìîëîæåíèÿ è îçäîðîâëåíèÿ îðãàíèçìà, ñëåäóåò óçíàòü, ÷òî òàêîå «îêíî ïèòàíèÿ» è êàê îíî íà íàñ âëèÿåò. Ýòî âðåìÿ ìåæäó ïåðâûì è ïîñëåäíèì íàøèì ïðèåìîì ïèùè çà äåíü. Åñëè âû çàâòðàêàåòå â 8:00, à óæèíàåòå â 20:00, âàøå îêíî ïèòàíèÿ îòêðûâàåòñÿ íà öåëûõ 12 ÷àñîâ.

Ñîãëàñíî ïðîâåäåííûì â 2017 ãîäó èññëåäîâàíèÿì, îêíî ïèòàíèÿ äîëæíî ðàñòÿãèâàòüñÿ íå áîëåå ÷åì íà 6–8 ÷àñîâ. Òàêîé èíòåðâàë ñíèæàåò ðèñê çàáîëåâàíèÿ ñàõàðíûì äèàáåòîì è îæèðåíèåì.

×òîáû ïîäòâåðäèòü ñâîþ ãèïîòåçó, ó÷åíûå ðåøèëè ïðîâåñòè ýêñïåðèìåíò, â êîòîðîì ó÷àñòâîâàëî 4 ãðóïïû ëþäåé. Îñíîâûâàÿñü íà ïðèâû÷íîì ðàöèîíå ó÷àñòíèêîâ ýêñïåðèìåíòà, èññëåäîâàòåëè ñîñòàâèëè êàæäîìó ìåíþ íà îäèíàêîâîå êîëè÷åñòâî êàëîðèé. Ïåðâàÿ ãðóïïà åëà â òå÷åíèå 12 ÷àñîâ, âòîðàÿ — 8, îêíî ïèòàíèÿ òðåòüåé ãðóïïû ñóçèëè äî 6 ÷àñîâ, à ÷åòâåðòîé — âñåãî äî ÷åòûðåõ.
Ðåçóëüòàòû ïîêàçàëè, ÷òî ñóæåíèå îêíà ïèòàíèÿ — êëþ÷ ê ïîõóäåíèþ: îñíîâíàÿ ÷àñòü ïðîöåññà æèðîñæèãàíèÿ ïðîèñõîäèò â íî÷íîå âðåìÿ ñóòîê, ïðèòóïëÿåòñÿ ÷óâñòâî ãîëîäà, ïîâûøàåòñÿ ìåòàáîëè÷åñêàÿ ãèáêîñòü è ñíèæàåòñÿ êîëè÷åñòâî ïîòðåáëÿåìîé ýíåðãèè.

Ñîêðàùåíèå îêíà ïèòàíèÿ áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà îðãàíèçì â öåëîì: ñíèæàåòñÿ ðèñê ðàçâèòèÿ ðàêà êîæè è ãðóäè, çàìåäëÿþòñÿ ïðîöåññû ñòàðåíèÿ, ñíèæàåòñÿ êðîâÿíîå äàâëåíèå, íîðìàëèçóåòñÿ ðàáîòà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû è ïðîïàäàåò áåññîíèöà.

Ñóæàòü îêíî ïèòàíèÿ òîæå íóæíî ãðàìîòíî. Äëÿ ýòîãî íóæíî âûáðàòü ïðàâèëüíîå âðåìÿ, ó÷èòûâàÿ öèðêàäíûå ðèòìû îðãàíèçìà. Ëó÷øå âñåãî îòêðûâàòü îêíî ïèòàíèÿ óòðîì, êîãäà ïðîèñõîäèò âûáðîñ ãîðìîíà ïîä íàçâàíèåì «êîðòèçîë». Èìåííî òîãäà ìû ÷óâñòâóåì ñåáÿ íàèáîëåå ýíåðãè÷íûìè è õîòèì åñòü.
Âå÷åðîì, íàîáîðîò, åñòü íåæåëàòåëüíî, ïîñêîëüêó â âå÷åðíåå âðåìÿ âûáðàñûâàåòñÿ ìåëàòîíèí. Òåëî íà÷èíàåò ãîòîâèòüñÿ êî ñíó, à ïèùåâàðåíèå çàìåäëÿåòñÿ. Ïîçäíèé óæèí ïðîâîöèðóåò óòðåííåå áåññèëèå, ïîâûøàåò ðèñê ðàçâèòèÿ äèàáåòà, îæèðåíèÿ è äåïðåññèè.

×òîáû ïðèñïîñîáèòüñÿ ê ïðàâèëüíûì âðåìåííûì ðàìêàì ïèòàíèÿ, ñëåäóéòå òàêèì îñíîâíûì ïðàâèëàì:
ïðîñûïàéòåñü â 6–7 óòðà;
çàâòðàêàéòå íå ðàíüøå, ÷åì ÷åðåç 30–60 ìèíóò ïîñëå ïîäúåìà;
ðàññ÷èòàéòå âðåìÿ òàê, ÷òîáû ðàáî÷èé äåíü íà÷èíàëñÿ ÷åðåç 2–3 ÷àñà ïîñëå ïðîáóæäåíèÿ;
ïëîòíî çàâòðàêàéòå;
ñîêðàòèòå îêíî ïèòàíèÿ äî 6–8 ÷àñîâ, íå âûáðàñûâàÿ íè÷åãî èç ïðèâû÷íîãî ðàöèîíà.
Èíòåðåñíûé ôàêò: áîëüøå âñåãî íàì õî÷åòñÿ åñòü â 8:00, 13:00 è 19:00. Åñëè âû ðåøèëè ñóçèòü îêíî ïèòàíèÿ è íå åñòü ïîñëå 16:00–17:00, íå îòêàçûâàéòåñü îò ñâîåé çàòåè ïîñëå ïåðâîé ïðîñüáû îðãàíèçìà ïîäêðåïèòüñÿ. Ìîæåòå âûïèòü ÷àé, êåôèð èëè âîäó è ïîäîæäàòü 2 ÷àñà. Ïîñëå ýòîãî ïðîìåæóòêà âðåìåíè ÷óâñòâî ãîëîäà ïðèòóïëÿåòñÿ.

¨ñèíîðè Îñóìè ãîâîðèò, ÷òî ÷åðåç 7–14 äíåé âàø îðãàíèçì ïðèâûêíåò ê òàêîìó ðèòìó æèçíè è ïèòàíèÿ. Óòðîì âû áóäåòå ÷óâñòâîâàòü ïðèëèâ áîäðîñòè è èçáàâèòåñü îò âå÷åðíèõ ïðèëèâîâ ãîëîäà.
Èñòî÷íèê |
|