Сыр плавленый домашний |
|
|
Армянский лаваш |
1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки
Растворить дрожжи в воде,добавить масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час.Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой,дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать.
Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатать пласт тонко,не более чем 1-2 мм
аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде
Готовые лаваши складывать стопкой,накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
_________________
|
|
Осетинские пироги. |
|
|
ПЛОВ |
У меня вчера и сегодня - праздник. Есть кого кормить))).. Вчера был лагман, сегодня - плов. Это я еще и упущения свои восполняю. Я сейчас вспомнила, какие баталии, целые "пловные войны" в кулинарных сайтах, блогах и форумах разворачивались...
|
Метки: плов баранина дневник комментарии блог блоги |
Пирог. С грибами!! |
Вот люблю я печь заливные пироги. И быстро, и просто, и вкусно. Но до сегодняшнего дня пекла только сладкие, фруктово-ягодные. Подумала, а почему бы не сделать заливочку и для несладкого пирога? И вот, до чего додумалась.|
|
Сырные лепёшки за пять минут |
даже кулинарные рецепты печатать начнешь
|
|
Рецепт воздушных пончиков на кефире |
|
|
Пончики? Пышки? |
Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.
О происхождении этого блюда до сих пор спорят.
Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».
Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.
Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.
В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.
Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
|
|
Вареное в кулечке сало |
Все, кто пробовал, говорили, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали. Рецепт был найден в интернете, обдуман и претворен в жизнь. Самое сложное в рецепте найти такое сало, как хотелось – толстое с прожилками мяса, то, что у иноземцев называется – бекон. Бекона я так и не нашел, поэтому купил самое на него похожее – свежее, толстое с небольшими прожилками мяса.
Растолок головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолил, намазал этой смесью сало, завернул в кулек, кулек с салом завернул еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставил сало на кухне – мариноваться. Утром, набрал в кастрюлю воды, опустил в нее сало, и поставил на плиту кипятиться. Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали… 
|
|
Сырное печенье "Французское баловство" |
Очень вкусное, воздушное, чуть остренькое сырное лакомство!
|
|
Похудеть без голодания bbc Часть 5 |
Фильм bbc "Похудеть без голодания" неожиданно для меня вызвал огромный интерес лирушников. Я весьма удивлен тем, что его растаскивают в цитатники. Итак, заключительный фрагмент английского фильма. 5 Часть Далее не смотреть. Не знаю, пон...
|
Метки: фото эротика девушки женщина ввс стройная фигура ютубе дневник комментарии блог блоги похудеть голодания часть |
99 сайтов с фотографиями |
99 сайтов с бесплатными фотографиями Самые популярные 1. FreeFoto : “крупнейшая коллекция бесплатных фотографий в Интернет”. 2. KAVEWALL: Коллекции фотографий в уникальных категориях, таких как татуировки, дым, и еда. 3. Digital Dreamer ...
|
Метки: пригодится дневник комментарии блог блоги сайтов фотографиями |
Пирог с сырной начинкой (а-ля Шула) |
|
|
Кекс нежный на кефире |
|
|
Лепешк |
500 г муки
80 г свиного жира
50 мл оливкового масла Virgen Extra
1 чайная ложка соли
100 мл воды
100 мл молока
Муку растереть с жиром, затем добавить оливковое масло и соль, хорошо перемешать. Добавить воду и молоко, и продолжать месить тесто около 10 минут. Затем разделить его на 8 частей, скатать их в колобки, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
Затем скалкой раскатать каждый колобок в лепешку диаметром около 25-28 см и толщиной 2 мм. Поджарить лепешки на сухой сковороде – нужно переворачивать каждые 30 секунд пока лепешка не зарумянится равномерно с двух сторон.
Подавать лепешки-пиадины горячими с начинкой на свой вкус – вареная колбаса (mortadella), ветчина, сыр, копченая красная рыба, овощи (зеленый салат).
Очень вкусно!
|
|
Фокачча |
http://kniga-receptov.info
|
|
Рыбные салаты |
Слоёный рыбный салатик или Австрийский салат
Состав:
- 5-6 яиц
- 100 гр сыра ( типа Эдам или Гауда)
- 1 луковица
- банка рыбных консервов в масле ( лосоь или сайра)
- сливочное масло
- майонез
Приготовление:
|
|
лепешки |
|
|
Электронная литература в сети |
|
|
Отдыхаем!:)) |
ПЕРЕМЕСТИТЕ ТРЕХ ЛЯГУШЕК С ЛЕВОЙ СТОРОНЫ НА ПРАВУЮ, А ТРЕХ С ПРАВОЙ НА ЛЕВУЮ. ДЕРЗАЙТЕ! (ЛЯГУШКИ ПРЫГАЮТ ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ ОДНУ)
|
|
