ПИРОГ |
Mнοгο перепрοбοвала выпечκи с яблοκами. Нο этοт нοрвежсκий яблοчный пирοг настοльκο вκусный, чтο занял первοе местο в мοей κοпилκе рецептοв, среди яблοчных пирοгοв. Tестο οчень мягκοе и нежнοе, начинκа сοчная, есть хрустящая κοрοчκа.
|
|
Запеканка из макарон с ветчиной и сыром |
|
|
Перловка с луком и морковью |
|
|
ВКУСНЕЙШАЯ "ПУХОВАЯ ГРЕЧКА" |
|
|
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ |
|
|
рис по макаревичу |
Данный рецепт приготовления риса я подсмотрела в “Смаке”, когда его еще вел Андрей Макаревич.
И он настолько мне понравился, что я до сих пор готовлю так рис.
В неглубокую кастрюльку нужно засыпать рис из расчета 50 - 60 грамм на одну порцию.
Также к рису добавить сливочное масло.
Масло должно быть хорошее, ни в коем случае НЕ СПРЕД.
Еще один момент, масло должно быть много, рис должен в нем булькать.
Также на этом же этапе я добавляю специи.
Хорошо с рисом сочетается барбарис, зира, карри, куркума. Последние два придадут рису интересный желтоватый оттенок.
И рис будет выглядеть более аппетитно.
Хорошо перемешать, не допуская, чтобы рис подгорел.
Затем нужно добавить воду, воды нужно доливать, как обычно на два пальцы выше уровня риса.
И варить пока рис не впитает в себя всю воду.
Огонь нужно убавить до средних показателей. Крышкой не накрывать.
Рис будет готов примерно через 15 минут.
Ну, во-первых, это великолепный самостоятельный гарнир.
Рис получается рассыпчатым и нежным. И очень вкусный.
Также такой рис сделает вкуснее фарш для тефтелей, голубцов или фаршированных перцев.
Приготовленный подобным образом рис великолепно сочетается с овощной смесью “По-мексикански”, пракически любыми грибами или миксом из овощей.
Идеально рис подойдет к любым морепродуктам - креветкам, кальмарам.
И и из него получается бесподобное ризотто.
Всем отличного настроения и приятного аппетита!
|
|
САЛАТ «ДИКОВИНКА» С ОТВАРНОЙ ПЕЧЕНЬЮ... |
Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного салатика, который понравится многим...
Любители печени будут в восторге. Рекомендуем использовать куриную или индюшиную. В этом салатике очень удачное сочетание ингредиентов. Он не только вкусный, но еще и очень полезный. По желанию можете заправить салат майонезом. Как по мне, его вообще можно не заправлять, так как в луке содержится достаточно масла. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Вам еще может понравиться вкуснейший плов с печенью, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
|
|
СВЕКОЛЬНЫЕ САЛАТЫ - БОЛЕЕ 30 РЕЦЕПТОВ! |
|
|
ОСТРЕНЬКАЯ КАВКАЗСКАЯ АДЖИЧКА СВОИМИ РУКАМИ |
В супермаркетах продается много вариантов аджики, но вот настоящей как на Кавказе, я не встречал и только взяв рецепты у жительницы Грузии, удалось приготовить очень похожый соус. Теперь когда маринуем овощи для запекания на мангале обязательно добавляем домашнюю аджику. Хочу отметить, что по этим рецептам соус получается очень острый, поэтому количество острого перца регулируйте самостоятельно
|
|
НУТОВАЯ ПАСТА |
Даже не помню, где я вдохновилась на приготовление нута. Я приготовила пасту из нута, которую с большим удовольствием поедала, намазывая щедро на хлеб. Можно его есть и как гарнир в дополнение к тушеным овощам.
Нут очень сытный, так что идеально подходит для хорошего обеда. На вкус паста вкусна как холодной, так и теплой. В холодном виде с добавлением оливкового масла очень похожа на хумус.
|
|
СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ |
При всем моем равнодушии к селедке... это очень вкусно!! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится, действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди, конечно, хотя это тоже быстро). И должна сказать, что с черным хлебом это, конечно, хорошо, но с запеченным картофелем это было что-то с чем-то - ТАК вкусно, что буквально била себя по рукам, чтоб не налопаться картошки с селедкой))) Картофель нарезала кружками, смазала маслом и запекла до готовности, солить не надо - паштет достаточно соленый из-за рыбы. Очень советую попробовать именно так - на теплые кружки картофеля паштет, очень вкусно!
|
|
блюдо из куриных сердечек |
|
|
КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ |
|
|
КАК ВКУСНО ПОСОЛИТЬ САЛО ЧТОБЫ НИКТО НЕ ОСТАЛСЯ РАВНОДУШНЫМ |
Соленое сало – любимая многими закуска или компонент для бутерброда. Вопреки распространенному заблуждению, в разумных количествах этот продукт не вредит здоровью и фигуре, а наоборот, будет полезен благодаря набору незаменимых аминокислот. А если его правильно засолить, результат придется по душе любому гурману. .
|
|
завтрак |
Муж и дети хватают чуть ли ни со сковородки.
|
|
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ С РИСОМ... |
В жизни даже самой опытной хозяйки рано или поздно наступает момент, когда любимые рецепты уже приелись. Хочется как-то разнообразить старые блюда, чтобы порадовать родных и близких чем-то новеньким.
Чтобы ты была во всеоружии в такой ситуации, редакция предлагает тебе подборку рецептов с белым рисом, который так любим и обожаем в наших домах.
© Depositphotos
Прежде всего рассмотрим самые распространенные ошибки при варке риса, чтобы ты могла приготовить идеальный:
Рис пригорает
Сжечь кашу довольно легко.
Обычно это происходит из-за неправильного соотношения количества крупы и воды в кастрюле. Рекомендуется на 1 часть риса брать 1,5 части воды.Причем заливать нужно горячей водой или всыпать крупу в кипяток. Если рис сразу залить холодной жидкостью, он будет напитываться дольше по времени, а потому высока вероятность, что рис разварится.
Рис недоварен
Причиной тому может быть слишком высокая температура, при которой жидкость слишком быстро выпарилась. В таком случае просто добавь стакан горячей воды и провари рис в течение дополнительных 5–10 минут. Варить нужно с плотно закрытой крышкой, чтобы весь пар оставался в емкости.
Рис слипается
Такой рис не теряет свои вкусовые качества, но вот выглядит менее презентабельно. Помимо приготовления в холодной воде, чаще всего к этому приводит слишком частое перемешивание. Рис рекомендуется перемешивать всего 1 раз при закипании.
Теперь ты знаешь, каких ошибок при варке риса стоит избегать. Пришло время ознакомиться с 5 рецептами приготовления хорошо знакомой крупы. Уверена, ты сможешь найти тот вариант, который больше всего тебе по душе.
© Depositphotos
© Depositphotos
© Depositphotos
© Depositphotos
© Depositphotos
Вот так буквально в несколько шагов обычный рис превращается в изысканное блюдо. А с этим списком рецептов можно угодить человеку с любыми вкусами и предпочтениями.
Приятного аппетита!
|
|
паштет |
|
|
БЛИНЫ - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
|
|
блинчики на молоке |
|
|
тонкие блины |
|
|
