ÁËÈÍÛ - ÂÊÓÑÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ |

Áëèíû, ïðèãîòîâëåííûå íà îñíîâå ñûâîðîòêè ñ èñïîëüçîâàíèåì ñóõèõ áûñòðîäåéñòâóþùèõ äðîææåé, èìåþò ïðèÿòíóþ ïîðèñòóþ ñòðóêòóðó. Áëèí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ ñ äûðî÷êàìè, èìåþò èíòåðåñíûé âíåøíèé âèä. Ìû óâåðåíû, ÷òî è âêóñîâûå êà÷åñòâà òàêèõ áëèíîâ áóäóò îöåíåíû âàìè ïî äîñòîèíñòâó. Êîíå÷íî, òàêèå áëèíû ãîòîâÿòñÿ áîëüøå îáû÷íûõ ïî âðåìåíè, íî âàøè òðóäû îáÿçàòåëüíî ïîëó÷àòü ñàìóþ âûñîêóþ...
 ðåöåïòå èñïîëüçóþòñÿ ñòàíäàðòíûå èíãðåäèåíòû äëÿ áëèííîãî òåñòà: ìóêà, ÿéöà, ñïåöèè.  êà÷åñòâå æèäêîãî èíãðåäèåíòà íà íà÷àëüíîì ýòàïå çàìåøèâàíèÿ òåñòà íàì ïîòðåáóåòñÿ ò¸ïëàÿ âîäà, çàòåì íóæåí áóäåò êèïÿòîê. Ïîäðîáíîñòè â íàøåì ðåöåïòå.
Êàê ïðàâèëî, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû çàìåøèâàåòñÿ ñïåöèàëüíîå òåñòî èëè èñïîëüçóåòñÿ ãîòîâûé ñëî¸íûé ïîëóôàáðèêàò (èëè ñïåöèàëüíûå îñíîâû). Ó íàñ äðóãîé âàðèàíò – ìû áóäåì èñïîëüçîâàòü äëÿ äîìàøíåé ïèööû áëèíû. Íà÷èíêó ìîæíî ñäåëàòü ëþáóþ. Ó íàñ ýòî – êîëáàñà, ìàðèíîâàííûé îãóðåö, ñâåæèé ïîìèäîð, òîìàòíàÿ ïàñòà è, êîíå÷íî æå, ñûð. À òåïåðü îáî...
Íåòðóäíî äîãàäàòüñÿ, ÷òî â íàøåì ðåöåïòå íåêîòîðûå èíãðåäèåíòû èçìåðÿþòñÿ ñòàêàíàìè, ïðè÷¸ì, â îäèíàêîâîì êîëè÷åñòâå. Èñïîëüçîâàòü ìîæíî ëþáîé ìåðíûé ñòàêàí. Îáû÷íî – ýòî ñòåêëÿííàÿ òàðà îáú¸ìîì 200 èëè 250 ìë. Ãëàâíîå óñëîâèå – èñïîëüçîâàòü òîëüêî 1 ìåðíûé ñòàêàí îïðåäåëåííîãî îáúåìà äëÿ ñëåäóþùèõ òð¸õ èíãðåäèåíòîâ: ìîëîêî, âîäà, ìóêà. À òåïåðü êóëèíàðíûå ïîäðîáíîñòè...
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëèííîãî òåñòà íàì ïîìèìî ìîëîêà ïîòðåáóåòñÿ êèïÿòîê, ñûðûå êóðèíûå ÿéöà, ñàõàðîê, ñîëü è ñîäà, à òàêæå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Èç ïðåäëîæåííûõ ïðîäóêòîâ ìû çàìåñèì òåñòî, à ïîòîì ïîæàðèì âêóñíûå áëèí÷èêè, êîòîðûå ìîæíî ïîäàòü ê ñòîëó ñ ëþáûì ñëàäêèì äîïîëíåíèåì. Íà âûõîäå çàâàðíûå áëèíû íà ïðîêèñøåì ìîëîêå ïîëó÷àþòñÿ ñ íåæíîé...
«Ïåðâûé áëèí êîìîì» – ýòî òî÷íî íå îá ýòîì ðåöåïòå. Ïðèäåðæèâàÿñü âñåõ ïðîïîðöèé, áëèí÷èêè âûéäóò òîíåíüêèå è â ìåðó ñëàäêèå, ê òîìó æå è ïåðåâåðíóòü èõ íå ñîñòàâèò òðóäà. Òàêèå áëèíû îäèíàêîâî õîðîøè äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ êàê ñî ñëàäêèìè íà÷èíêàìè, òàê è ñ ñîëåíûìè. Ðåöåïò ïðîñòîé, íå òðåáóåò îñîáûõ íàâûêîâ è...
Ðåöåïò ïðèãîäèòñÿ äëÿ òåõ, êòî íå óïîòðåáëÿåò êîðîâüå ìîëîêî. Èñïîëüçóåòñÿ â ðåöåïòå êîêîñîâîå ìîëîêî – ïðîäóêò ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Íà âûõîäå áëèíû íà îñíîâå êîêîñîâîãî ìîëîêà (êñòàòè, ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â ïðîäìàãå) èìåþò íåæíóþ ñòðóêòóðó. Èòàê, äàâàéòå çàìåñèì òåñòî äëÿ áëèíîâ íà êîêîñîâîì ìîëîêå.
Áëèí÷èêè — ýòî ïëîñêèå è êðóãëûå ìó÷íûå èçäåëèÿ, êîòîðûå ãîòîâÿòñÿ èç æèäêîãî òåñòà ìåòîäîì æàðêè íà ñêîâîðîäå. Áëèíû óïîòðåáëÿþòñÿ êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî è/èëè âìåñòå ñ íà÷èíêàìè. Îíè èäåàëüíû äëÿ çàâòðàêà è èõ îáîæàþò äåòè! Ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò àïïåòèòíûõ çàâàðíûõ áëèí÷èêîâ íà êèïÿòêå è ìîëîêå. Îíè î÷åíü âêóñíûå è íåæíûå.
Äëÿ âêóñíîãî äîìàøíåãî áëþäà – ôàðøèðîâàííûõ áëèíîâ – íàì ïîòðåáóåòñÿ ìÿñíîé ôàðø (ìû âçÿëè ñâèíîé ôàðø, íî ìîæíî ëþáîé) è ñâåæèå øàìïèíüîíû. Áëèíû ìîæíî èñïå÷ü ïî âàøåìó ëþáèìîìó ðåöåïòó èëè âîñïîëüçîâàòüñÿ íàøèì êóëèíàðíûì ñïîñîáîì. Ìû ñäåëàåì áëèíû íà ìîëîêå. Ïîäðîáíîñòè ðåàëèçàöèè ïðåäëàãàåìîãî áëþäà – ó íàñ â îïèñàíèè.
Äëÿ äîìàøíèõ áëèíîâ çàìåñèì òåñòî, èñïîëüçóÿ ìóêó, êóðèíûå ÿéöà, ìîëîêî. Îñîáàÿ êóëèíàðíàÿ ïîñëåäîâàòåëüíîñòü çàìåñà òåñòà äåëàåò áëèíû ïðè æàðêå òîíêèìè, ñ äûðî÷êàìè. Ïîäàâàòü òàêèå âîçäóøíûå áëèíû ê ñòîëó ìîæíî ñî ñìåòàíîé, âàðåíüåì èëè èñïîëüçîâàòü èõ äëÿ ôàðøèðîâêè. Íà÷èíàåì ãîòîâèòü.
Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà – áëèíû – âñåãäà ïðèäåòñÿ ê ñòîëó.  íàøåì ðåöåïòå áëèíêîâ èñïîëüçóåòñÿ ñûâîðîòêà. Áëèíû – çàâàðíûå, âåäü äëÿ òåñòà íàì ïîíàäîáèòñÿ ïðîêèïÿ÷åííîå ìîëîêî. Çàìåñèì äëÿ äîìàøíèõ áëèí÷èêîâ òåñòî, èñïîëüçóÿ ýòîò ðåöåïò, è ïðèãîòîâèì èõ íà ñêîâîðîäå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà äëÿ òîíêèõ áëèíîâ íà âîäå ïîäãîòîâüòå ãëóáîêóþ ìèñêó, âåí÷èê. Ïðîäóêòîâûé íàáîð äëÿ íàøåé äîìàøíåé âûïå÷êè ñòàíäàðòíûé – ìóêà, ÿéöà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Íà âûõîäå áëèí÷èêè ïî íàøåìó ðåöåïòó ïîëó÷àþòñÿ òîíêèìè, â íèõ ëåãêî óêëàäûâàòü íà÷èíêó è ôàðøèðîâàòü èõ. Ïîäðîáíîñòè – ó íàñ â îïèñàíèè ñ ïîøàãîâûìè ôîòî.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëèííîãî òåñòà íàì ïîòðåáóåòñÿ ìîëîêî, êîòîðîå óæå íå ñâåæåå, à (ïî ðàçíûì ïðè÷èíàì) ñêèñëî. Íàøè áëèí÷èêè – çàâàðíûå è ïîýòîìó íóæíî ïîäãîòîâèòü êèïÿòîê. Îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû – òðàäèöèîííûå äëÿ ïîäîáíîé âûïå÷êè íà ñêîâîðîìîëîäå: ÿéöà êóðèíûå, ìóêà, ñïåöèè – ñîëü è ñàõàð. Êðîìå ýòèõ ïðîäóêòîâ âîçüìèòå åùå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïîäðîáíîñòè...
Òåñòî äëÿ áëèíîâ ñäåëàåì íà ìîëîêå. Âïðî÷åì, ïîäîéäóò ëþáûå òîíêèå áëèí÷èêè, òåñòî äëÿ êîòîðûõ çàìåøèâàåòñÿ íà âîäå, êåôèðå èëè ëþáûõ äðóãèõ ìîëî÷íûõ íàïèòêàõ. Íà÷èíêà ó íàñ èç äâóõ èíãðåäèåíòîâ: êîï÷åíîé êîëáàñû è òâåðäîãî ñûðà. Ïîñëå ôàðøèðîâêè áëèíû áóäóò òîìèòüñÿ â äóõîâêå.
Òåñòî äëÿ íàøèõ áëèí÷èêîâ ñ çåëåíüþ ïðèãîòîâèì èç òðàäèöèîííûõ äëÿ äàííîé âûïå÷êè èíãðåäèåíòîâ: ìóêè, ÿéöà êóðèíîãî, ìîëîêà.  êà÷åñòâå «çåëåíîãî» êîìïîíåíòà äëÿ áëèííîãî òåñòà âîçüìåì ñâåæèé óêðîï è çåëåíûé ëóê. Ïîäðîáíîñòè âûïå÷êè áëèíîâ ñ çåëåíüþ – â íàøåì ïîøàãîâîì ðåöåïòå ñ ôîòî.
Äëÿ çàìåñà áëèííîãî òåñòà äëÿ íàøåé äîìàøíåé âûïå÷êè íà ñêîâîðîäå ïîòðåáóåòñÿ ïøåíè÷íàÿ ìóêà, äîïîëíåííàÿ êàðòîôåëüíûì êðàõìàëîì, ñàõàðíûé ïåñîê, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå è ìîëîêî. Ïîäðîáíîñòè ðåöåïòà âûïå÷êè àïïåòèòíûõ áëèí÷èêîâ íà ìîëîêå áåç ÿèö – ó íàñ â ðåöåïòå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äèåòè÷åñêèõ áëèíîâ íàì ïîòðåáóþòñÿ îáû÷íûå èíãðåäèåíòû: ìóêà, ñàõàð â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå, êåôèð îáåçæèðåííûé. Òîëüêî âîò îò ÿéöà íàì íóæåí áóäåò òîëüêî áåëîê. Îñòàëüíûå ïîäðîáíîñòè êóëèíàðíîãî ðåöåïòà äèåòè÷åñêèõ áëèíîâ – ó íàñ â îïèñàíèè.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîæàðèòü áëèí÷èêè ñ äûðî÷êàìè, ïîòðåáóåòñÿ ñòàíäàðòíûé ïðîäóêòîâûé íàáîð – ìóêà, êóðèíûå ÿéöà, ñàõàð, ñîëü, ìîëîêî. Áëàãîäàðÿ îñîáîìó çàìåñó òåñòà íàøè áëèí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ ñëîâíî áàðõàòíûå. Ïîäðîáíîñòè â îïèñàíèè ðåöåïòà.
Äëÿ ðåöåïòà ïîäîéäóò ëþáûå äðîææè, ñóõèå, ñûðûå, áûñòðîäåéñòâóþùèå. Ãëàâíîå, ÷òîáû îíè áûëè ñâåæèìè, èíà÷å ïóçûðüêè â òåñòå íå ïîÿâÿòñÿ, à áëèíû íå ïîëó÷àòñÿ ïûøíûìè.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû çàìåñèòü òåñòî äëÿ ôðàíöóçñêèõ áëèíîâ, ïîòðåáóþòñÿ ñòàíäàðòíûå äëÿ ïîäîáíîé âûïå÷êè èíãðåäèåíòû: ìóêà, ÿéöà, ìîëîêî. Èíòåðåñ ïðåäñòàâëÿåò ñàì ïðîöåññ çàìåñà òåñòà. Íà âûõîäå òåñòî ïîëó÷àåòñÿ îäíîðîäíûì, áëèíû èç íåãî âûõîäÿò òîíêèìè. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïîäàâàòü áëèíû ïî-ôðàíöóçñêè ñî ñëàäêèìè äîïîëíåíèÿìè: øîêîëàäîì, âàðåíüåì, ôðóêòàìè. Ïîäðîáíîñòè – ó íàñ â ðåöåïòå.
Äëÿ âûïå÷êè àïïåòèòíûõ âêóñíûõ áëèí÷èêîâ òðåáóåòñÿ ñòàíäàðòíûé íàáîð äëÿ òàêîé âûïå÷êè: ìóêà, ÿéöà, ìîëîêî. Îñîáûé âêóñ áëèíêàì ïðèäàåò ñëèâî÷íîå ìàñëî, êîòîðîå íóæíî ïðåäâàðèòåëüíî – ïåðåä çàìåñîì òåñòà – ðàñòîïèòü â ìèñêå.
Äëÿ ôàðøèðîâêè áëèíîâ íàì ïîòðåáóåòñÿ áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà. Åå ìû èçìåëü÷èì, îáæàðèì âìåñòå ñ ìîðêîâêîé è ëóêîì. Ïîòîì ìîæíî áóäåò ïðèñòóïàòü ê ôàðøèðîâêå. Ïîäðîáíîñòè â íàøåì ðåöåïòå.
Äëÿ òîãî, ÷òî íàïå÷ü ê ïðàçäíè÷íûì ïîñèäåëêàì (èëè ïðîñòî òàê – ê áóäíè÷íîìó ìåíþ) ñûòíûå áëèíû ñ äûðî÷êàìè íà ñìåòàíå, ïîìèìî êèñëîìîëî÷íîãî ïðîäóêòà íàì ïîòðåáóåòñÿ ìóêà, êóðèíîå ÿéöî, ñàõàðîê è ñîëü. Êðîìå òîãî, â ãîòîâîì òåñòå äëÿ áëèíîâ èñïîëüçóåòñÿ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïîäðîáíîñòè – â íàøåì ðåöåïòå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëèíîâ íà ìîëîêå áåðåì ñòàíäàðòíûå äëÿ äàííîãî èçäåëèÿ íà ñêîâîðîäå èíãðåäèåíòû: ìóêó, ÿéöà, ñàõàð, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü. Ìîëîêî äîëæíî áûòü ñâåæèì, íåìíîãî ïîäîãðåòûì äëÿ çàìåøèâàíèÿ òåñòà. Îñòàëüíûå êóëèíàðíûå ïîäðîáíîñòè – â íàøåì ïîøàãîâîì ðåöåïòå.
Çàïå÷åííûå áëèíû ñ âåøåíêàìè è ëóêîì – ýòî âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Òàêàÿ çàêóñêà ñòàíåò èíòåðåñíûì âàðèàíòîì äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ìåíþ, à òàêæå – âîçìîæíîñòü óòèëèçàöèè îñòàòêîâ íåñëàäêèõ áëèíîâ. Ýêñïåðèìåíòèðóéòå ñ íà÷èíêàìè è ñïåöèÿìè è ó âàñ òî÷íî âûéäåò âêóñíîå è íåðåàëüíî àïïåòèòíîå áëþäî!
Äëÿ çàìåñà áëèííîãî òåñòà íàì ïîòðåáóþòñÿ ñòàíäàðòíûå äëÿ äàííîãî êóëèíàðíîãî èçäåëèÿ èíãðåäèåíòû, â ÷èñëî êîòîðûõ âõîäèò ìîëîêî, ÿéöî, ìóêà, ñàõàð, ñîëü, âîäà. Áëàãîäàðÿ íàøèì ãàñòðîíîìè÷åñêèì ðåêîìåíäàöèÿì òåñòî âûéäåò îòëè÷íûì, à ïîñëå âûïå÷êè áëèíû ïîíðàâÿòñÿ àáñîëþòíî âñåì. Èç êóõîííîé óòâàðè ïîäãîòîâèì âìåñòèòåëüíóþ ìèñêó äëÿ çàìåñà òåñòà, âåí÷èê, ïîâàðåøêó, ñêîâîðîäó.
Î÷åíü ñûòíûé âàðèàíò áëèí÷èêîâ, êîòîðûå ñòîèò ãîòîâèòü íå íà çàâòðàê, à ê îáåäó èëè óæèíó. Èìè ëåãêî ìîæíî íàêîðìèòü áîëüøóþ ñåìüþ äîñûòà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëèíîâ ìîæíî âçÿòü âàø ëþáèìûé ðåöåïò âûïå÷êè ýòîãî èçäåëèÿ èëè âîñïîëüçóéòåñü íàøåé êóëèíàðíîé «ïîäñêàçêîé»: âçáåéòå ïàðó êóðèíûõ ÿèö âìåñòå ñ ÷àéíîé ëîæêîé ñàõàðà è òàêèì æå êîëè÷åñòâîì ñîëè.  ÿè÷íóþ ìàññó âëåéòå ïàðó ñòàêàíîâ òåïëîãî ìîëîêà è åùå ðàç ïåðåìåøàéòå. Âñûïüòå ñòàêàí ïðîñåÿííîé ïøåíè÷íîé ìóêè, åùå ðàç õîðîøî...
Äîñòàòî÷íî áûñòðûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ðåöåïòèê âêóñíåíüêîãî äåñåðòà. Ïîäîéä¸ò êàê äëÿ ñûòíîãî çàâòðàêà, òàê è äëÿ óãîùåíèÿ ãîñòåé.
Áàíàíîâûå ïàíêåéêè ÿâëÿþòñÿ îñíîâíûì è î÷åíü âêóñíûì ýëåìåíòîì àìåðèêàíñêîãî çàâòðàêà. Ðåöåïò ïðîñòîé ïîýòîìó ïðèãîòîâëåíèå íå òðåáóåò áîëüøèõ óñèëèé è çàòðàò. Äëÿ òåñòà ëó÷øå âçÿòü íåìíîãî ïåðåçðåëûå áàíàíû. Ãîòîâûå ïàíêåéêè ìîæíî ïîäàâàòü ñ ì¸äîì èëè êëèíîâûì ñèðîïîì, ïî æåëàíèþ óêðàñèòü ëþáûìè ôðóêòàìè.
Áëèí÷èêè ñ íà÷èíêîé î÷åíü âêóñíûå è áûñòðûå â ïðèãîòîâëåíèè. Íåæíàÿ òåêñòóðà áëèíîâ è îñòðàÿ íà÷èíêà. Õîðîøèé âàðèàíò åäû äëÿ ïèêíèêà, èëè ñûòíîãî ïåðåêóñà íà ðàáîòå.
Áåðåì ãëóáîêóþ ÷àøêó, âçáèâàåì 3 ÿéöà ñ ñàõàðîì, ïîñëå ýòîãî äîáàâëÿåì ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ñîäó ,÷óòî÷êó ( íà êîí÷èêå íîæà ) ñîëü. Âñå õîðîøî âçáèâàåì ìèêñåðîì èëè âåí÷èêîì. Åñëè íè÷åãî òàêîãî íåò, òî ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ âèëêîé. Çàòåì âûñûïàåì ìóêó, îáÿçàòåëüíî âûñøåãî ñîðòà, äîáàâëÿåì âîäó. Âîäà äîëæíà áûòü î÷åíü õîëîäíîé, âñå ïåðåìåøàåì....
 íàñòîÿùåå âðåìÿ âñå áîëåå ïîïóëÿðíîé ñòàíîâèòñÿ òåìà çäîðîâüÿ! Ýòî áëþäî ïîäîéä¸ò , êàê ëþäÿì ó êîòîðûõ àëëåðãèÿ íà ãëþòåí, òàê è òåì êòî ñëåäèò çà ñâîèì îðãàíèçìîì è ïðèäåðæèâàåòñÿ ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ! Âêóñ ýòèõ ïàíêåéêîâ íè÷åì íå óñòóïàåò êëàññè÷åñêîé àìåðèêàíñêîé âåðñèè. Äàííîå âêóñíåéøåå áëþäî ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê, äîïîëíèâ åãî...
Áûâàåò òàê, ÷òî ïîä íàñòðîåíèå õî÷åòñÿ ñõîäèòü â êàôå èëè ïåðåêóñèòü ôàñòôóäîì, íî áåç îñîáîãî âðåäà äëÿ çäîðîâüÿ. Ðåöåïò äîìàøíèõ áëèí÷èêîâ ñ âåò÷èíîé è ñûðîì êàê ðàç ïîäõîäèò äëÿ òàêèõ ñëó÷àåâ. Áëèí÷èêè î÷åíü ñûòíûå è îáëàäàþò ÿðêèì, íàñûùåííûì âêóñîì, ÷òî ïîêîðèò ëþáîãî! Îòëè÷íî ïîäõîäÿò äëÿ ïåðåêóñà ëèáî óæèíà. Îíè íåïðåìåííî...
Ðåöåïò íå ïîìîæåò âàì ïîõóäåòü, íî äëÿ ëþäåé ñ íåïåðåíîñèìîñòüþ êîðîâüåãî áåëêà, à òàêæå ãëþòåíà, äàñò âîçìîæíîñòü ïîáàëîâàòü ñåáÿ âêóñíûì äîìàøíèì äåñåðòîì. Ìóêà áåç ãëþòåíà îòëè÷àåòñÿ ëèøü òåì, ÷òî ëèøåíà êëåéêîâèíû, íà êîòîðóþ â ïîñëåäíåå âðåìÿ ó ìíîãèõ ëþäåé òàê íàçûâàåìàÿ àëëåðãèÿ. Ïîäàâàòü áëèíû ìîæíî êàê ñî ñëàäêèìè íà÷èíêàìè, òàê...
Âñåì è âñåãäà ïðèÿòíî îòâåäàòü íà çàâòðàê áëèí÷èêè ñî ñìåòàíîé èëè âàðåíüåì. Áëèí÷èêè î÷åíü ïðîñòû â ïðèãîòîâëåíèè, ïîýòîìó íå ñîñòàâëÿåò òðóäà îïûòíîé õîçÿéêó èõ áûñòðî ïðèãîòîâèòü. Äëÿ òåõ, êòî, òîëüêî, ó÷èòñÿ èõ ãîòîâèòü, ÿ ïîäåëþñü ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ñâîèõ áëèíîâ.
Áëèí÷èêè ñ íà÷èíêîé ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàê âòîðîå áëþäî èëè êàê çàêóñêó. Åäèíñòâåííûé ìèíóñ – ýòî âðåìÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ. Íî èíîãäà ìîæíî ñåáÿ è ðîäíûõ ïîáàëîâàòü. Áëèí÷èêè ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè.
Âñÿ ìîÿ ñåìüÿ îáîæàåò òðàäèöèîííîå ðóññêîå áëþäî – áëèíû. Ìû èõ ëþáèì âî âñåõ âàðèàöèÿõ. Ñåãîäíÿ ïîäåëþñü ðåöåïòîì òîíåíüêèõ áëèí÷èêîâ ñ âåò÷èíîé è ñûðîì.
Ïðèíöèï çàìåøèâàíèÿ áëèííîãî òåñòà, ìîæíî ñêàçàòü, îäèíàêîâûé. Äëÿ òàêîãî òåñòà òðåáóåòñÿ, êàê ïðàâèëî, ìóêà, ÿéöà, ñïåöèè è êàêàÿ-ëèáî æèäêîñòü.  íàøåì ðåöåïòå ìû èñïîëüçîâàëè ïèòüåâîé éîãóðò. Ïîçíàêîìüòåñü ñ ðåöåïòóðîé è ñäåëàéòå òàêèå áëèí÷èêè è âû. Âàøèì äîìî÷àäöàì îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ òàêàÿ âêóñíàÿ âûïå÷êà íà ñêîâîðîäå.
Îòëè÷íàÿ ñûòíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà! Ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå êðàñèâî è íåîáû÷íî. Íà÷èíêè ìîæíî äåëàòü ëþáûå, ñëàäêèå è íå ñëàäêèå: ñ ìÿñîì, ãðèáàìè, ÿáëîêàìè èëè ëþáàÿ ïî âàøåìó âêóñó.  ðåöåïòå ôàðø ãîâÿæèé, íî ìîæíî âçÿòü äðóãîé, ìåíåå êàëîðèéíûé èëè ïî âàøåìó âêóñó. Ðåöåïò õîòü è íå ñëîæíûé, íî ïîòðåáóåò íåêîòîðîãî...
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |