1. в миску наливаем воду и туда отправляем манку, перемешиваем и оставляем до лучших времен.
2. взбиваем яйца и тоже оставляем до лучших времен.
3. режем лук, обжариваем его на скромном количестве масла и оставляем до тех же времен.
4. очищаем сердца от пленочек, сосудиков и всего того, что не похоже на нормальное мясико.
5. после этого в дело вступает мясорубка. у меня она историческая.) перемалываем сердца + в процессе добавляем тот самый обжаренный лук.
6. смешиваем взбитые яйца и манку с водой. добавляем соль, перец. и все это взбиваем при помощи миксера.
7. в полученную массу добавляем мелко порезанный укроп и прокрученные сердца.
8. полученную массу выливаем в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями. ставим в разогретую духовку (180-190) на час. потом достаем и радуемся.
Рецепт был давно взят на просторах ли.ру, и потому автор неизвестен. Если кто-то признает свой рецепт, то не обижайтесь - ни на чьи авторские права не претендую.
