Пуфик из пластиковых бутылок

Чего только не придумают люди, из чего только не мастерят. Вот и сейчас гуляя по инету наткнулась на итересную идею: пуфик из пластиковых бутылок.

Идею и мастер-класс предлагает интересная  жизнерадостная женщина с золотыми руками - Мария Караванова.

Читать далее...

Боремся с пятнами от пота.

Современные производители антиперспирантов гарантируют защиту от пота. Шутят, наверное. Мало того, что от пота они не защищают, и неэстетичные пятна расползаются по нашей одежде, так еще и под действием пота и высокой температуры сами антиперсперанты проникают глубоко внутрь ткани. В результате – отвратительные пятна на всех вещах, особенно летних, учитывая нынешнюю жару. Отстирать эти пятна практически невозможно. Как же быть? Выбрасывать любимые вещи? Думаю, этим радикальным способом борьбы с пятнами мы воспользоваться всегда успеем, а пока попробуем другие.

	1. Пятна пота с одежды из белого хлопка можно удалить следующим образом: замочите вещь в теплой воде с добавлением мыла и аммиака (3 чайные ложки на три литра воды) на полчаса, затем постирайте ее обычным способом.
	2. Одежду из цветного хлопка тоже можно очистить от пятен пота. Разведите в трех литрах теплой воды четыре столовых ложки уксуса и нанесите полученный раствор на пятна на несколько минут. После постирайте одежду как обычно.
	3. Если пятна от пота появились на одежде из белого шелка, действуем по-другому. Смочите небольшую мягкую тряпочку в холодной воде, затем мокните ее в соду, слегка разведенную водой, и потрите этой тряпочкой пятна на одежде. После прополощите вещь в холодной воде и просушите.
	4. Пятна на одежде из цветного шелка необходимо сначала смочить теплой водой и потереть мылом, а затем нанести на них раствор воды с аммиаком (3 чайных ложки на 3 литра воды). Затем прополоскать одежду в холодной воде и высушить.
	5. Простым способом очистить пятна пота практически с любых видов ткани является замачивание одежды в воде с добавлением соли или протирание пятна тряпочкой, смоченной в растворе воды и спирта (1:1). После простирать вещь вручную и высушить.

Если Вы хотите посетить Екатеринбург по работе или просто посмотреть достопримечательности, но не знаете где остановиться, то посетите портал Екатеринбурга "66.ru — Гостиницы Екатеринбурга". Там Вы сможете найти много вариантов где можно снять квартиру посуточно в Екатеринбурге. Все квартиры достаточно комфортабельны - оборудованы необходимой мебелью, так же в них имеется бытовая техника, телефон, возможна аренда квартир посуточно с ПК и выделенной линей для доступа в Интернет.

КАК ВЫВЕСТИ ПЯТНА

 http://www.rukodelie.by/content/?id=1519

Пятна рекомендуется выводить сразу же после их появления. Перед чисткой цветных тканей необходимо на отдельном лоскутке или на шве с изнаночной стороны определить устойчивость окраски.

Нужно также установить происхождение пятна, так как от этого зависит выбор пятновыводящего средства. Для того, чтобы раствор не расплылся, ткань вокруг пятна на расстоянии 1 см смочить чистой водой. Пятно нельзя тереть, а слегка увлажнить ваткой, затем тщательно прополоскать.

Пятна кофе, какао, шоколада
удаляют современными отбеливателями, но застарелые пятна нужно смочить теплым глицерином в течение часа, прополоскать и чистить нашатырным спиртом.

Пятна от чая
чистят смесью 1/2 чайной ложки нашатырного спирта и 2 чайные ложки глицерина.

Пятна от молока и мороженого
прежде всего моют теплой водой. Застарелые пятна чистят бензином, затем слабым раствором нашатырного спирта.

Пятна от соков
чистят горячим раствором поваренной соли, холодным раствором уксусной кислоты или горячим молоком. Пятна от соков нельзя замывать мылом, т.к. они становятся устойчивыми.

Пятна от пива
удаляются раствором питьевой соды (1 чайная ложка на поллитра воды). С шелковых тканей пятна удаляются водкой. Старые пятна протрите смесью глицерина и нашатырного спирта в равных долях.

Винные пятна
чистят горячим раствором поваренной соли, спиртом, раствором лимонной кислоты или смесью спирта и лимонной кислоты 4:1, 3% перекисью водорода.

Пятна от растительного масла
удаляются путем втирания в него теста из картофельной
муки, замешанного на бензине или очищенном скипидаре.

Жирные пятна
чистят растворяющими жиры веществами, например, бензином, эфиром, ацетоном, спиртом, скипидаром. Взяв один из растворителей, смешайте его с тальком или крахмалом и в виде жидкой кашицы наложите на пятно слоем 2-3 мм.

Старые пятна от крови
с белых тканей из льна и хлопка выводят нашатырным спиртом или раствором буры (1 чайная ложка на 1 стакан воды). Оставшиеся пятна дополнительно протирают раствором перекиси водорода, подогретым до 60°С. После удаления пятен белье следует прополоскать, добавив немного уксуса.

Свежие пятна от пота
с белых тканей выводятся раствором поваренной соли (1 столовая ложка на стакан воды). С окрашенных тканей удаляются раствором уксусной или лимонной кислоты (1 чайная ложка на полстакана воды).

Пятна ржавчины
необходимо удалять сразу же после их появления. С белых льняных и хлопчатобумажных тканей пятна ржавчины удаляются горячим раствором щавелевой кислоты (на полстакана воды — 2 чайные ложки). С шерстяных и шелковых тканей пятна ржавчины выводятся с помощью теплого раствора лимонной кислоты.

Восковые пятна
выводятся горячим утюгом. Тупой стороной ножа снять верхний слой, который не впитался в волокно. Затем под пятно и на него положить мягкую ткань и прогладить горячим утюгом. Воск тает и впитывается в ткань. Эту процедуру повторить несколько раз, меняя впитывающую ткань. Остатки пятна вычистить бензином.

Пятна масляных, нитро красок и лаков
чистят бензином и скипидаром. Застарелые пятна следует обработать раствором: 5 чайных ложек ацетона и 2 ч/л скипидара. Пятно несколько раз смочить этим раствором. Остатки краски удаляют бензином и теплой мыльной водой.

Пятна от древесной смолы
выводятся очищенным скипидаром. Застарелые пятна на несколько часов смазать сливочным маслом (оно размягчает пятно). Затем тупой стороной ножа снять не впитавшееся масло и древесную смолу. Чистят скипидаром или бензином.

Пятна от травы и цветов
чистят горячим раствором поваренной соли, спиртом, разведенным нашатырным спиртом.

Пятна марганцовки
чистят 10% раствором щавелевой кислоты. Затем тщательно промывают водой.

Пятна от плесени
чистят смесью перекиси водорода с небольшим количтвом уксуса. Если пятна свежие, их можно снять, если протереть соком свежих помидоров.

Пятна от йода
смочите несколько раз молоком, а затем замойте мыльной водой. Или же можно, смочив пятно холодной водой, натереть его крахмалом. Проделать это несколько раз.

Чтобы одежда не линяла во время стирки

• Перед стиркой замочите ее в воде с добавлением кальцинированной соды.
• Если линяет трикотажная вещь, перед стиркой замочите ее в холодной воде с добавлением уксуса, а после стирки при полоскании добавьте 1 столовую ложку глицерина на 10 литров воды.
• Цветное белье не полиняет, если перед стиркой замочить его в соленой воде. 2-3 столовые ложки соли можно добавить и при стирке в стиральной машине — вещи не полиняют, а краски станут ярче.

ИСТОЧНИК: журнал "Ксюша. Для любителей рукоделия"

Ни пятнышка

 http://gazeta.aif.ru/online/longliver/119-120/11_01

 

Пролился сок, чай, кофе, краска — да на любимые брюки или блузку… Вот жалко-то! Хоть вещь выбрасывай… Однако же этому горю можно помочь, главное — правильно взяться за дело!

МНОГИЕ свежие пятна можно просто смыть сначала холодной, а затем горячей водой, предварительно проверив ткань на прочность красителей и гигроскопичность.

При выведении крупных и глубоких пятен может возникнуть так называемый ореол. Чтобы исключить его появление, необходимо очистить изделия щеткой от пыли, смочить ткань вокруг пятна водой, подложив под пятно с изнаночной стороны несколько слоев гигроскопичной ткани, например марли, и только после этого начинать обработку пятна тампоном, смоченным растворителем. При работе с растворителем следует соблюдать правило: пятно протирать кругообразными движениями от краев к центру, чтобы оно не распространялось. Растворяемое загрязнение переходит на подложенную ткань. Обработку следует повторить 2–3 раза, меняя по мере загрязнения тампоны и подложенную ткань. Когда пятно исчезнет, энергично протрите сухой тряпкой ткань во всех направлениях до полного удаления его следов.

• С белой льняной или хлопчатобумажной ткани пятна можно удалить с помощью отбеливателей.

Пятна от растительного или животного масла требуют особой сноровки:

• Небольшие свежие пятна удаляют бензином, скипидаром, ацетоном, старые засохшие — раствором, составленным из 10 г бензина и 10 г ацетона.

• При работе с ацетоном проверьте ткань на устойчивость к этому средству: опустите ее нити или кусочек в ацетон.

• Свежие жирные и масляные пятна с любой ткани можно удалить, проглаживая ткань утюгом, нагретым до 100.С, через несколько слоев промокательной бумаги, положенной как с изнаночной, так и с лицевой стороны ткани.

• Для выведения свежих пятен можно порекомендовать еще один способ: приготовьте теплый раствор нашатырного спирта (1 ч. ложка нашатырного спирта, 1 ч. ложка любого универсального моющего средства и 1/2 стакана воды). Тампоном, смоченным в этом растворе, протрите загрязненное место, а затем прогладьте его через чистую белую хлопчатобумажную ткань горячим утюгом.

• Большие жирные пятна удаляйте следующим образом. В две эмалированные или стеклянные миски налейте бензин или скипидар. Загрязненное место компактно сожмите, перевяжите с чистой стороны. Получившийся шарик опускайте в растворитель несколько раз, выжимая и погружая снова. Операцию повторите во второй миске, где чистый растворитель. Промойте водой.

• Пятна от жира или масла на одежде из плотной синтетической ткани посыпьте картофельным крахмалом и разотрите влажным полотенцем. Повторите несколько раз до полного удаления.

Если такое пятно «украсило» бархат, попробуйте так: льняной мешочек наполните чистым сухим теплым песком и постукивайте им по пятну, пока оно не исчезнет. Если этого недостаточно, смочите пятно бензином и снова обработайте его мешочком с песком.

• Пятна от олифы, масляной краски, машинного масла, если они свежие, смочите тампоном, пропитанным сосновым скипидаром или бензином. Засохшие пятна для размягчения смажьте вазелином или свиным жиром, затем обработайте скипидаром или бензином, в конце обработки потрите пятно до его полного удаления 10%-ным нашатырным спиртом, промойте водой.

• Перечисленные пятна можно также удалить кашицей из скипидара и картофельного крахмала, выдержав ее на поверхности пятна около 4–5 час., после чего смыть кашицу водой с мылом.

Пятна от пота с хлопчатобумажной ткани удаляют с помощью винного уксуса (1 ст. ложка уксуса на 1 стакан воды), с шелковой — чистым спиртом. Для выведения пятен со всех видов тканей можно использовать раствор гипосульфита (1 неполная чайная ложка на 1 стакан воды), после обработки очищенное место промыть теплой водой.

• Остающиеся на всех видах белых тканей желтые ореолы от пятен пота можно отбелить 3%-ным раствором перекиси водорода на солнце. Отбеленное место промойте под сильной струей воды, слегка подсушите полотенцем, посыпьте тальком.

• Пятна от молока на белом материале обработайте бензином, подложив снизу гигроскопичную ткань, затем намочите их 2%-ным раствором нашатырного спирта и прополощите теплой водой.

• Пятна на цветном материале из шерсти или натурального шелка намочите теплым глицерином, потрите щеткой и через 10–15 мин. промойте теплой водой с помощью тампона.

• Пятна на ткани из искусственного шелка удалите с помощью специального раствора (20 г глицерина, 1 г 3%-ного нашатырного спирта, 20 г дистиллированной воды).

• Пятна от яиц быстро удаляются при стирке с использованием стиральных моющих средств, содержащих энзимы. Их также можно вывести, смазав загрязненные участки подогретым глицерином: выждав 15–20 мин., пятно протрите тампоном, смоченным в глицерине, затем изделие тщательно выстирайте.

• Пятна от яиц легко удаляются, если им дать высохнуть, а затем вычистить мягкой щеткой.

• Пятна от фруктовых соков и красного вина, если они совсем свежие, можно быстро удалить горячей водой: натяните ткань с пятном над какой-нибудь посудой и лейте небольшой струей кипяток из чайника до полного исчезновения пятна. Свежие пятна можно немедленно посыпать поваренной солью и через некоторое время прополоскать и постирать с мылом.

• Пятна на светлой шелковой ткани сначала смачивают теплой водой, а затем обрабатывают тампоном, смоченным 10%-ным раствором уксусной кислоты, после чего обработанную ткань сразу промывают в чистой воде. Повторите обработку несколько раз в зависимости от того, свежее или старое пятно.

• Ягодные и винные пятна с белых изделий можно удалить с помощью перекиси водорода (1 ч. ложка на 1/2 стакана воды).

• Свежие пятна от вишни, черешни, брусники можно быстро удалить, обработав их нашатырным спиртом. Старые пятна удалить полностью почти не удается.

• Белый хлопчатобумажный или льняной материал замочите в горячем молоке и после этого постирайте.

• Пятна на цветном материале обработайте смесью из 1 желтка и 50 г глицерина. Выдержав несколько часов, промойте ткань теплой водой.

• Пятна от малины, земляники потрите смесью, приготовленной из равных частей уксуса и лимонного сока, затем выстирайте ткань обычным способом.

• Пятна от черники, черной смородины попробуйте удалить так: загрязненные места погрузите в кислое молоко (простоквашу, сыворотку) или в раствор лимонной кислоты. Если пятно не исчезнет, повторите процедуру несколько раз, затем выстирайте изделие.

• Пятна от чая можно удалить, протирая загрязненное место тампоном, смоченным в смеси нашатырного спирта и глицерина (1/2 ч. ложки нашатырного спирта и 2 ч. ложки глицерина).

• От кофе, оказавшегося на вашей одежде, можно избавиться смесью, приготовленной из равных частей глицерина, нашатырного спирта и воды, оставить на ночь, затем прополоскать. Если остался ореол пятна, это место прополаскивают в горячей воде.

• Пятна от кофе с молоком сначала обработайте бензином, чтобы удалить жир, а оставшиеся следы выведите 3%-ным раствором перекиси водорода. Хорошо, если есть возможность намоченное место выдержать несколько минут на солнце. Обработанные места прополощите водой и высушите.

• Пятна от шоколада удаляются после стирки в подсоленной воде или растворе нашатырного спирта.

• Пятна от мороженого, если они свежие, достаточно помыть холодной водой. Старое пятно надо замочить в растворе буры (1ч. ложка буры на 1 ч. ложку воды), после чего изделие тщательно выстирать и прополоскать.

• Пятна от косметических кремов обрабатывают бензином, после чего просушивают.

• Пятна от хны удаляют, помещая загрязненный участок ткани в смесь, приготовленную из равных частей перекиси водорода, нашатырного спирта и воды.

• Свежие пятна от йода выводят горячим молоком, старые — спиртом, затем отбеливают перекисью водорода. Со всех тканей, кроме ацетатных, йод легко удаляется ацетоном: пятно увлажняют ацетоном, промокают мягкой салфеткой и после этого изделие стирают с мылом.

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

• Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
• Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
• 2 кирпича (20 рублей)
• Старая решетка (150 рублей)
• Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии ).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно . Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку . Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком .  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Полезные советы Дом и быт - куча ссылок!!!!

Полезные советы

На этой странице сайта представлены полезные советы, сейчас их более 350 и они постоянно добавляются.

Последние добавление отмечены значком:

---

Дом и быт - здесь вы найдёте всё, что касается дома и быта.

1. Реставрация ванны. - Удаление из замка обломка ключа. - Полы с подогревом.

2. Как отстирать толстую пуховую куртку. - Устранение неприятных запахов в туалете. - Биогаз.

3. Быстрое размораживание холодильника. - "Джакузи" своими руками. - Замазка для водопроводных труб. - Извлечение гвоздя.

4. Как автоматически постирать белье без стиральной машины. - Имитация различного дерева. - Как замаскировать царапину на мебели из темного дерева.

5. Как избавиться от запаха пыли, возникающего при работе пылесоса. - Как легко избавиться от скрипа двери. - Как легко снять старые обои. - Как отремонтировать ковер.

6. Как утеплить садовый домик, используя дешевые подручные средства. - Крепление дверок из ДСП у мебели. - Накопитель тепла. - Неоплывающие свечи. - Устройство для получения дома круглогодично горячей воды.

7. Экономная печь. - Как сделать так, чтобы ноги не скользили на ступеньках дачного крыльца, особенно после дождя. - 7 способов сделать обувь непромокаемой. - Как сделать так, чтобы сетка забора не провисала и выглядела опрятно.

Читать далее...

полезные ссылки 1

http://www.liveinternet.ru/users/lgalenkovskaya/post130856748/

бесплатные закачки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114304882/ - ИЗУЧИТЬ


дом
http://www.delaysam.ru/kvartira/index.html - сделай сам (все обо всем)
http://www.homeplumber.ru/ - домашний сантехник
http://incubator.amasoft.ru/ - инкубатор
http://umelyeruki.ru/ - самоделки для домашнего мастера (Есть как делать)
http://www.freee.ru/ - очумелые ручки
http://www.goodidea.ru/ - энциклопедия идей

от порчи и сглаза
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114334699/ - Учимся защищать себя от порчи и сглаза

литература
http://www.bookarchive.ru/category/zelenii_ugolok/ - электронная библиотека
http://freebooks.net.ua/hudozh - художественные аудиокниги
http://nedorazvmenie.livejournal.com/1037875.html - электронная литература

комнатные растения
http://kasli.forum2x2.ru/forum-f21/tema-t144.htm - всё о герани
http://www.forum.homecitrus.ru/index.php?showforum...ast_post&topicfilter=all&st=60 - комнатные плодовые экзоты
http://www.flowersweb.info/acquaintance/limon.php - выращивание лимонов

флористика
http://www.floras.ru/forum/index.php? - популярный флористический форум с ссылками
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B2%D0%B5%D1...D0%B5_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%8B - цветочные часы
http://www.pro-landshaft.ru/articles/detail/1353/ - ландшафтный дизайн



ссылки (всё обо всём)
http://www.liveinternet.ru/community/3080659/rubric/1092710/ - праздники и подарки и много интересного
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125246703/ - учимся быстро складывать футболки

РУКОДЕЛИЕ

http://myochag.ru/forum/7 - маленькая домашняя энциклопедия
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125248801/ - декор манной крупой
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114304944/ - самотканные коврики с помощью кортона и вилки

дневники
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post118828543/
http://www.liveinternet.ru/users/3243140/rubric/1252879/ - дневник ИЗУЧИТЬ
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114488024/ - дневник ИЗУЧИТЬ
http://www.liveinternet.ru/users/i_mama/rubric/1293200/ - дневник ИЗУЧИТЬ
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3620233&keywordid=1328153 - дневник полезностей
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=2932791&keywordid=1079078 - ИЗУЧИТЬ
http://blog.kp.ru/showjournal.php?journalid=3676851&keywordid=1356844 - ИЗУЧИТЬ
http://www.liveinternet.ru/users/okeanadelfina/rubric/1201878/ - игрушки

мастер-классы
http://www.livemaster.ru/masterclasses.php - мастер-классы
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post118045841/ - Полный сборник мастер-классов с Маратом Ка.

сообщество по рукоделию
http://www.liveinternet.ru/community/2223671/ - мир рукоделия ИЗУЧИТЬ

альбомы с рукоделием
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post119465890/ - альбомы с рукоделками
http://www.liveinternet.ru/users/2952165/post102045393 - копилка альбомов

сайты и идеи по рукоделию
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post118828577/ - сайты по рукоделию ИЗУЧИТЬ
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3486346&keywordid=1269865 - интересные идеи для рукоделия ИЗУЧИТЬ
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114307758/ - Ссылки на сайты рукоделия ИЗУЧИТЬ


джинсы
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post120895695/ - не выбрасывайте старые джинсы
http://www.liveinternet.ru/users/2952165/post95433098 - Джинсовые фантазии
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114013702/ - джинсовая роза

из газет
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114081339/ - корзинки из газет
http://www.solnet.ee/sol/023/u_036.html - кепка из газеты

ПОДАРКИ
новогодние
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113972014/ - елочные игрушки
http://show.7ya.ru/private.aspx?Rubrid=44736 - новогодние идеи
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114252547/ - елочные игрушки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114327710/ - красивый стоячий календарь


КОРОБОЧКИ
декор коробочек
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114137248/ - с вышитой егозой
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post117943932/ - Полезный короб для рукоделия-МК.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114327378/ - упаковка подарков

делаем коробочки
http://www.liveinternet.ru/users/i_mama/post131137101/ - Мастер -класс Коробочка для денежного подарка
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114477771/ - мини-комодик (из коробков). Мастер-класс
http://www.solnet.ee/sol/023/u_059.html - декоративные коробочки аригами
http://www.passion.ru/needlework/pack/index.html - квадратный тубус
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114269577/ - Шкатулка из бамбуковой салфетки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114270347/ - коробочка квадратная с крышкой
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114327378/ - коробочки сборные под подарки


цветы
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114044479/ - Цветы из ткани
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114302499/ -Цветы из кругов ткани. Мастер-класс
http://www.liveinternet.ru/users/tanja_elnikova/post129747286/ - Как делать канзаши - японские цветы
http://www.liveinternet.ru/users/3243140/post131116745/ - простая розочка из бумаги
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113969625/ - цветы из органзы
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114046670/ - цветы из пластиковой бутылки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114222434/ - цветы из ткани с тычинками
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114241908/ - Бумажные розы в технике квиллинг.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114248291/ - гвоздики из салфеток
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114246631/ - розы из атласных лент
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114260077/ - цветы оригами
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114269064/ - Видео урок как сделать различные цветы (китайцы)
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114270145/ - Цветы из бумажной нити (почтовой) крокусы
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114270127/ - идеи по цветам разные
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114270034/ - Розочка из тряпочек для вытирания пыли


вязание
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3620233&keywordid=1325135 - дневник супер
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post118681308/ - шапка-шлем для ребенка
http://www.uzelok.ru/b_00_page1.html - Узелок.ру / Вязание малышам
http://forum.mamka.ru/lofiversion/index.php?t1904.html - шапки
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/iKinHG# - пончо спицами и крючком
http://www.floraland.cz.it/Saponetta.htm - корзинка для подарков


спицами
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post119062367/ - редкие узоры араны
http://www.liveinternet.ru/users/tanja_elnikova/post129747101/ - Пинетки-собачки и пинетки-машинки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113969462/ - пинетки тапочки и ковбойские сапожки

крючком
http://crochet.korabel.net/ - сайт для вязания всего
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/oZfelC# - отделка краев и другое
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114176287/ - оформление края изделия
http://kru4ok.ru/pyanye-babochki-ili-kuda-primenit-banochnyjj-klyuch/ - бабочки из баночных открывашек
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/uIuPHI# - обвязка края
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/FreeformIrishCrochet# - вязанные элементы украшений
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/CrocheCrochet#5388858073382216610 - узоры
http://crochet.korabel.net/uzori/ - узоры
http://crochet.korabel.net/motivi/ - мотивы для вязания
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/tbVqo# - новогоднее крючком
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125215305/ - косметички из баночных ключей
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113969523/ - пинетки-сандалики
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114029640/ - красные сапожки детские
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114027344/ - валеночки детские
http://moikompas.ru/compas/obuv_dlya_doma - тапочки для дома всем
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114331993/ - вязанная обувь на подошве, шлёпки
http://crochet.korabel.net/accessories/Shawl/ - шали паланкины
http://crochet.korabel.net/accessories/rus_uzory/ - шали паланкины 2
http://crochet.korabel.net/accessories/Scarfs/ - шарфы ажурные и плотные
http://crochet.korabel.net/accessories/Perchatki/ - перчатки ажурные
http://crochet.korabel.net/accessories/valentina_vorot/ - воротнички
http://crochet.korabel.net/accessories/shapki/ - шляпки шапочки
http://crochet.korabel.net/modely_out/Bikini/ - купальники


вязанные цветы
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=2952165&keywordid=1440115&page=1 - Вязаные цветы в интерьере и одежде. Описание, схемы
http://crochet.korabel.net/home_textile/cvety/ - много

сумки крючком
http://www.liveinternet.ru/users/tanja_elnikova/post129746977/ - Сумки крючком
http://crochetclub.net/blog/2010/04/05/vyazanaya-muzhskaya-sumka/#more-1118 - мужская сумка
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113968023/ - классная сумочка
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114244509/ - сумка для пляжа из резаных пакетов
http://crochet.korabel.net/accessories/Sumki/ - много со схемами
http://crochet.korabel.net/accessories/Diana_sumki/ - еще много со схемами
http://crochet.korabel.net/accessories/mobil_cases/ - для мобильников

вязанные игрушки
http://picasaweb.google.ru/lh/view?q=%D0%B2%D1%8F%...c=G&cuname=tanilu576&filter=1# -альбомы
http://www.liveinternet.ru/search/?q=&sm=1&cb=6&cg...1&un=sun_vin&jn=Hand_made_TOYS - подборка дневников
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113973077/ - сказочные елочки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113968220/ - мышиная свадьба
http://show.7ya.ru/private.aspx?Rubrid=58130 - волк и красная шапочка
http://show.7ya.ru/private.aspx?Rubrid=57952 - американская одежда на кукол
http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i121/0908/66/cbf815b49865.jpg.html - перевод с японского для амигируми
http://amigurumi.com.ua/forum/index.php?s=d8b8193b...c2f7ba227128db2e93&showtopic=7 - сайт амигируми со схемами
http://amigurumi.com.ua/pattern/38-dlya-profi/123-kenguru-s-kengurenkom - кенгуру с кенгуренком
http://blog.kp.ru/users/manischka/post121160729/ - зайчик на брелок
http://blog.kp.ru/users/manischka/post121012540/ - классные зайка
http://blog.kp.ru/users/manischka/post121010231/ - кот Том (спицами)
http://blog.kp.ru/users/manischka/post120846857/ - корова бонька
http://blog.kp.ru/users/manischka/post120846768/ - диснеевская собака по японски
http://www.liveinternet.ru/users/2932791/post97021945/ - лапки ножки для игрушек
http://www.liveinternet.ru/users/2932791/post123063832/ - бурундуки чип и дейл
http://www.liveinternet.ru/users/2932791/post123063080/ - бесёнок
http://www.liveinternet.ru/users/2932791/post121403443/ - белка из ледникового периода
http://www.liveinternet.ru/users/2932791/post110620717/ - котятки из обычных х/б перчаток
http://www.liveinternet.ru/users/okeanadelfina/post108302402/ - козерог



бисер
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3620233&keywordid=1328222 - жгутики
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post122192983/ - плетение крючком
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125401792/ - вышивание бисером
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125324309/ - каштан из бисера
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114149577/ - сани с сантой и оленем из бисера
http://bicer.ru/ - схемы и уроки бисероплетения
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114336281/ - гиацинт

шитьё
http://kis.net-forum.ru/ - всё о шитье для семьи
http://www.kroyka.ru/ - техника кроя
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114303083/ - Пара полезных программ для шитья (строить выкройки)
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/rubric/1328159/
http://www.mama.uz/handmade/h00071.html - Ползуночки
http://www.lulucha.season.ru/start.html - самашвея
http://www.osinka.ru/Pattern/ - Выкройки на "Осинке
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114488024/ - Кепочка. Мастер-класс.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114523464/ - Шлепанцы. Мастер класс
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post117613020/ - Шьем косметичку. Мастер-класс.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125233989/ - шитьё всё для дома
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post124993497/ - сумки разные
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113971846/ - балетки и пинетки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113971600/ - подушки-игрушки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114292380/ - Подушка "Роза" с описанием
http://raduga.edu.ru/load/# - шитые мягкие игрушки с выкройками


вышивка
http://www.liveinternet.ru/users/2952165/post98097493 - цветные схемы
http://www.liveinternet.ru/users/2952165/post99835806 - Схемы для открыток (Очень много)
http://www.liveinternet.ru/users/2952165/post99695245 - мультики

макраме
http://picasaweb.google.com/gnina4/Abrolios# - обработка краев

пластиковые бутылки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125331443/ - Вертящиеся бутылки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125218054/ - пуфик из бутылок
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114046670/ - цветы из пластиковой бутылки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114137326/ - Плетение из пластиковых бутылок.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114333802/ - Бабочки из пластиковой бутылки

декор интерьер
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/rubric/1330679/ - много всего
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post118461799/ - Абажур из ниток
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114270550/ - бабочки на абажуре
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114270454/ - Настольные лампы и абажуры своими руками
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114259940/ - Биокамин своими руками
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114458174/ - Выкройки штор
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114259909/ - Красивые рисунки на стенах
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114268503/ - Улетевшая бабочка.Украшаем стены
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114267980/ - Фотографии на углу стены
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114266258/ - Объемная фотография
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post115901864/ - РАМКА ИЗ ПОТОЛОЧНОГО ПЛИНТУСА "ПОД СТАРИНУ
http://www.liveinternet.ru/users/tanja_elnikova/post129228772/ - декор стен
http://show.7ya.ru/private.aspx?Rubrid=42771 - сотни иностранных идей для дома
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114241569/ - Рамки из бумаги
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114259940/ - Биокамин своими руками
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114264264/ - декор с помощью краски и трафарета
http://www.krule.ru/ - делаем мебель сами
http://seotronic.ru/ - обустройство дома

фото
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post118581914/ - как фотографировать игрушки
фотошоп
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114303803/ - азы фотошопа. кнопки и функции
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114331027/ - всё для фотошопа
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114330422/ - для фотошопа
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114332037/ - Фотошоп: Работа с фото. 69 уроков.
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post118276979/ - уроки
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post118732970/ - фоторамки коллажи онлайн
http://foto.sibmama.ru/thumbnails.php?album=1684 - детские коллажи
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114175275/ - Обработка фотографий. Уроки фотошопа
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114247954/ - красивые эффекты фотошопа
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114305001/ - Подборка кистей для Фотошопа

работа с блогом
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/post118160136/ - для работы с блогами
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114303875/ - Как сделать кнопку-баннер для эпиграфа и/или графы «О себе»?
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114303651/ - оформление блога

ПРОГРАММЫ
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114304853/ - переводчик страниц сайтов

мода
http://www.liveinternet.ru/users/helga2931/rubric/1342305/


РЕЦЕПТЫ
http://www.delaysam.ru/kulinariya/index.html - много советов от сделай сам (засолки вина кляры стейки и др)

http://cooking.niv.ru/povar/eda/9/izdeliya/konditerskie.htm - все рецепты по ингредиентам
http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post131126990/ -много нужного
http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post131126990/ - кекс кабачковый
http://www.liveinternet.ru/community/3080659/post130859359/ - суши
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125218187/ - вертута мясная (куринная отбивная с фаршем и сыром)
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125216592/ - мясной рулет (сало сплести внутри фарш с грибами и лу)
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114015151/ - плетеные котлетки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125214237/ - свинные бризоли с овощами (мясо в оладях)
http://www.kolbasiy.ru/ - домашние колбасы

http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113968685/ - салат из кальмаров
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113975014/ - Салат-рулет "Селедка под шубой"
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114239649/ - Закусочный рулет из сельди
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125216445/ - рыбная закуска алые паруса (селедка под шубой на хле

http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113968506/ - грибная поляна салат
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113968455/ - салат подсолнух
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113968426/ - гранатовый браслет

http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113974319/ - торт "птичье молоко"
http://forum.say7.info/topic576.html - торт с клубникой и творогом

http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114252511/ - суп сжигающий жир

http://www.mir-piva.ru/ - домашнее пиво

оформление закусок (нарезок) - http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114239205/
оливковая пальма для украшения салатов - http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114248728/
коровки из помидоров и веер из капусты ( в конце оригами) - http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114336366/


Вика
словари
http://www.liveinternet.ru/journal_editpost.php?jpostid=130856748&journalid=3840286
английский:
http://depositfiles.com/ru/folders/LNPADD629 - Magic английский 1-16

лепка
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113862532/ - Моделируюшая паста. Рецепт.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125322930/ - лепим лягушку и гриб
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125214498/ - майские листики

из бумаги
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114149474/ - снежинки веером
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114181383/ - Французский способ декоративной бумаги для открыток.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114268992/ - Декоративная ручная бумага
http://dob.1september.ru/2001/08/6.htm - бумажные фигуры копытных
http://delai-sam.narod.ru/och.ruchki/index.htm - воздушные змеи
оригами
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114260651/ - веер оригами
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114327309/ - открытки в технике оригами
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114336366/ - красота из треугольников (торты ананасы и др)

елки
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114075650/ - конфетная елка
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114078971/ - 8 ёлок и как делать

рукоделие
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114252758/ - веер из одноразовых вилок

рисование
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post125215359/ - Учимся рисовать маслянными красками, по технике Боб Росса.
http://www.trafaret.net/?id=5&page=katalog - трафореты
http://www.stencil-library.com/docs/catalog.htm - еще трафореты
http://www.stencilkingdom.com/catalogue/catalogue.htm - и еще трафореты
http://www.walltowallstencils.com/stencils/flowerdesigns.php - рисунки для росписи
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114175885/ - Роспись кукольных лиц для начинающих

на ярморку
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post124751090/ - розы из пастилы



Света
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114302989/ - Коллекция ссылок для родителей
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114247758/ - ссылки для детишек
http://www.bedtimestory.ru/ - аудио-сказки онлайн
http://www.agakids.ru/skazka/ - много сказок видео онлайн
http://www.agakids.ru/cartoons/category.php?cat=rus - еще мульт русские
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post124949073/ - рисование с малышом
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113968091/ - Развивающая игрушка Планшет.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113969835/ - Мебель для кукол из банок.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post113973242/ - Все для кукол Барби.
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114334085/ кукольная квартира
http://show.7ya.ru/private.aspx?Rubrid=42630 - одежда для барби
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114177313/ - кукольные домики и мебель из бумаги
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114260612/ - Бисерные платья для Барби
http://show.7ya.ru/private.aspx?Rubrid=43080 - подделки для детей
http://u16s.narod.ru/priroda/priroda02.html - старая книга подделки из природного материала
http://www.solnet.ee/sol/023/u_002.html - домашняя игрушка (треугольник, дырочки и нитка)

после 3 лет
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114240100/ - Как создать развивающую среду дома
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114307628/ - логические таблички


питание
http://www.kindereducation.com/culinar.html - рецепты каш и детского питания

одежда
http://www.liveinternet.ru/users/ernata/post114261728/ - наипышнейшая юбка

Декорируем детскую комнату: луна, звёзды и барашки

Декорируем детскую комнату: луна, звёзды и барашки

Источник: original-home.ru/ 

Читать далее...

Фурошики-японские ''сумочки''

Если полиняла вещь

У меня очень часто муж по спешке кидает в стиральную машинку все подряд. И после таких его стирок, вещи очень часто линяют.
Но в одной передаче, я услышала отличный совет, если цветная вещь полиняла и оставила на других вещах яркие пятна. С этим можно справиться! Светлые вещи достаточно выстирать и прокипятить еще раз.
Если пятна только посветлели, но не сошли, смешать 1/2 ст. л. крупной поваренной соли, 1 ст. л. крахмала,
1 ст.л. мыльной стружки и1 ст.л. крепкого раствора лимонной кислоты. Эту кашицу нанести на пятно с изнаночной стороны и оставить на 12 ч, затем хорошо прополоскать, высушить и прогладить. Пятна исчезнут.

 

Информация:
Кварцевый песок всё чаще стал использоваться в разных отраслях строительства. Поэтому производство кварцевого песка очень актуально. Цены на такой песок можно посмотреть кликнув по ссылке.

 

Силуэтное вырезание, идеи для творчества

Вырезание силуэтное - это такой прием вырезания, при котором происходит вырезание на глаз предметов асимметричного строения, с криволинейными контурами (рыбы, птицы, звери и т. д.), со сложными очертаниями фигур и плавными переходами от одной части в другую. Вырезание  производится слитным движением ножниц по мысленно создаваемому силуэту предмета, беспрерывной линией. Поэтому этот прием, и получил название силуэтного вырезания.

Смотреть варианты силуэтов >>>>>

книга-выкройки штор

 

Читать далее...

Оригинальный ламбрекен- веер

Мне всегда нравился этот вид ламрекена.Очень долго искала его в недрах инета, пока не наткнулась на книгу по шторам на немецком языке.Но  незнание языка нисколько не помешало мне понять и оценить значимость этой книги для профессионалов и любителей шитья штор

 

Построение начинается точно также,как и любой ламбрекен -сваг.
1.С помошью шнура намечаем форму будущего веера т.е. высоту в готовом виде и ширину.
2.строим прямоугольник со сторонами равной высоте шаблона и ширине +(распрямляем шнур) 10 см- это и будет длина выкройки.
На "осинке" пользователь "ЛЬВИЦА", которая несомненно является фаворитом популярного и весьма полезного форума, очень хорошо и доступно обьяснила этот вид необычного ламрекена(многие называют его "ракушка".
Она также любезно предоставила таблицу для построения веера, которую я немного отредактировала

Значения на пересечении ширины и высоты обозначают максимальную длину выкройки.
Ширина этой ракушки должна состоять из 3 равных плечей . Существует правило: высота не должна быть больше ширины 1 плеча .А так же на много меньше .

Этот лабрекен можно делать на шторной ленте, а так же притачивать к поясу .
 

 В книге большой выбор различных идей и чертежей выкроек многих видов штор и ламбрекенов

 скачать её можно здесь depositfiles.com/files/acgjip96w

 

Хозяйке на заметку: Бесплатная библиотека рукоделия!

Новогодняя корона. Обзор мастер-класса.

http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/Needlework/07_08/slides/023.html

Серия сообщений "карнавальные костюмы,аксессуары(шитые,вязаные,разн":

Часть 1 - Наряд "Снежинка",платье для девочки
Часть 2 - Короны для маленьких и больших принцесс
...
Часть 19 - Открытки своими руками
Часть 20 - Мода >В чем встречать Новый год?
Часть 21 - Новогодняя корона. Обзор мастер-класса.
Часть 22 - Украшаем дверь к Новому Году
Часть 23 - Корона для маленьких принцесс
Часть 24 - Ёлочные игрушки из лозы

Римские шторы Инструкция пошива.

Римские шторы Инструкция пошива.

Требования:
Ткань. Любая плотная, подходящая по дизайну.
Деревянные или металлические реечки-прутики длинной чуть менее ширины шторы, по количеству складок.
Маленькие пластмассовые или металлические кольца, приблизительно 0.5" (12mm) в диаметре. Можно использовать скобы от крупных крючков.
Деревянный или медный утяжеленный прут (для того чтобы оттянуть низ шторы) равен ширине шторы.
Крепкий шнур (можно использовать сутажный шнур, различного рода отделочные шнуры продающиеся в магазинах рукоделия), Длинна шнура рассчитывается так: две длинны + одна ширина шторы.
Карниз, если нет возможности приобретения специального карниза для римских штор, то можно приспособить на любой. Можно создать свой из деревянного обработанного бруса.
Если будете крепить римскую штору на деревянном брусе, то для крепления шторы к брусу купите липучку по ширине шторы.

Создание Римской шторы:
Если римская штора крепится к брусу, то необходимо укрепить брус в месте, где будет висеть штора. Предварительно прибить крошечными гвоздиками одну сторону липучей ленты к нижней стороне бруса.
Чтобы вычислить длину требуемой ткани, измерьте ширину окна и нужную длину шторы, учтите по 2 см. на подгибку и подшивку краев.
Выкройте штору, прибавляя по 2 см с каждого из краев ткани. Если вам требуется более 1-й ширины, то необходимо сшить штору и произвести выкройку шторы симметрично от шва.

Положить ткань на плоской поверхности, лицевой стороной вниз.
Разгладьте все морщины и складки.
Наметайте стежками или булавками места образования складок, по приведенной ниже схеме подбирая размер складки под общую длину вашей шторы.

Произвести подшивку всех краев шторы.
К верхнему краю шторы (если крепите на деревянный брусок) пришить вторую часть липучки. Если штору вешаете на обычный карниз, то вверху сделайте такой же двойной шов, как и внизу, только первый шов должен быть на расстоянии 6-7 мм от края подгибки. Между двумя швами вставите один из прутиков (это не позволит шторе собираться), а за край прицепите штору к карнизу обычными шторными прищепками.
Произвести подгибку низа и подшить двумя рядами стежков. Ширина между стежками должна позволить вам вставить внутрь утяжеляющую планку.
На черновой стороне, в местах расположения сгибов от складок, для вдевания прутиков, можно пришить отделочную кайму или просто прошить ткань образовывая маленькую складочку. Туда вставить прутик, который и образовывает правильную ровную складку.

Руками пришить пластмассовые кольца к местам подшивок для прутиков. Они должны быть пришиты так, как показано на рисунке внизу. Интервалы между колечками рассчитайте исходя из размеров своей шторы.

Колечки пришиваем во всех местах, где в ткань вставляем прутики. Если мы крепим штору к обычному карнизу, то колечки пришиваются и к верхнему прутику (для того, чтобы сделать подъемный механизм)
Прикрепить штору к деревянному брусу или повесить ее на карниз. Вдеть 3 шнура, как показано на нижнем рисунке, и продеть вдоль верхних колечек пронизывая их в конце через одно кольцо. На деревянном брусе эти кольца крепятся к самому брусу, при креплении шторы на карниз – это кольцо можно прицепить прищепкой или повесить на отдельный крючок. Пронизывайте все 3 шнура через эти кольца и в конце через одно кольцо, берущую все 3 шнура .

Опустить штору. Выровнять шнуры и урезать концы шнуров, пронизывать их через желудь или связать в узел, чтобы обеспечить их соединение.
Для того, чтобы ваша штора не опускалась можно воспользоваться 2-мя советами: 1) продеть тройной шнур через специально пришитое колечко в низу шторы и зафиксировать его с помощью специальных одежных фиксаторов, которые обычно бывают на одежных шнурах. Поднимая шторы вы нажимаете на него, подняв до нужной высоты опускаете – он и фиксирует шнур от шторы в нужном нам положении. 2) Купите специальные шторные крючки, которые используют для фиксации штор( прикрепите его на стену где-то в середине расположения шторы) и опустив или подняв штору до нужной длины наматывайте остаток шнура на этот крючок.

http://club.season.ru/index.php?s=&showtopic=4421&view=findpost&p=156705

Серия сообщений "Идеи для дома":
Часть 1 - Современный дизайн
Часть 2 - Роспись мебели
...
Часть 98 - ROLL-UP SHADE
Часть 99 - Вязаные абажуры
Часть 100 - Лампы с стиле шебби шик

Как сшить чехол для гладильной доски.

Мастер-класс  тут sew4home.com/projects/furniture-covers/503-jazzy-ironing-board-cover

Оформляем свой дом.Своими руками.Декор.

Накопились ссылочки, Как оформить свой дом, и себя красиво,своими руками. Собирала долго и вот решила с вами поделиться. Все в одной строке! Выбираем интересующий сайт и нажимаем "ОК" 1.Стол из камней. 2.Декор проволокой по стеклу . 3.Вязаная мебель. 4.13 полезных идей для дачи. 5.Осинка.Рукоделие и декор. 6.Обновляем старую мебель. 7.Декор кухни своими руками. 8.Бижутерия из старых книг. 9.Светильник из ложек. 10.Подвесной стелаж.. 11.Дневник рукодельницы. 12.Домашний Хенд-мэйд. 13.Чёрное мыло для Хаммама. 14.Весенний листочек.Открытка. 15.Подушка с буфами. 16.Разные виды Буфов. 17.Буфы Цветочные. 18.Карандашница.Бочёнок. 19.Кусудама.Цветок. 20.Кусудама маки. 21.Кусудама Супершар. 22.Астра из бумаги. 23.Хризантемы из бумаги. 24.Мартеницы для любимых. 25.Осенютки из бумаги. 26.Ярмарка Мастеров. 27.Мама мыла.Видео мастер-классы. 28.Мини дерево из бумаги. 29.Цветы из ткани. 30.Цветы для открыток. 31.Браслеты из пряжи. 32.Цветы под старину.Открытки. 33.Украшения из молний. 34.Чехлы для мобильного. 35.Бижутерия в стиле Фриформ". 36.Бумажные цветы. 37.Делаем Валентинку. 38.Рисуем на ткани. 33.Украшения из молний. 39.Браслет из булавок. 40.Уроки бисероплетения.Видео. 41.Декорируем дверь гречкой. 42.Крыска из шерсти. 43.Декор подкрашенной солью. 39.Браслет из булавок. 44.Ваза из пластика. 45.Цветы из пластика. 46.Декор бутылки крупами. 47.Часы из оригами. 48.Связанные бусы. Милолика Покровская

Справочник для дачников

Дачный сезон для многих близок к завершению. Неужели? По-моему он никогда не заканчивается...
Предлагаю вашему вниманию множество полезных статей об обустройстве загородного жилья.
Здесь вы найдёте ВСЁ! 12 страниц, более 220 статей! Это настоящая кладезь для дачницы!

25.07.10	Мои садовые «друзья» Потеряв свое изначальное назначение, пугала превращаются в искусство, уходящее корнями в традиции, и при этом открывают новые возможности для творчества, становясь все более популярными.
12.03.10	Участок на склоне - «за» и «против» Именно такая площадка дает великолепную возможность и профессиональным дизайнерам, и хозяевам участка проявить свой художественный дар.
28.01.10	Оградись красиво От того, какой забор вы решите поставить, напрямую зависит внешний вид вашего участка.
01.01.10	Встречаем Новый год В предвкушении праздников хочется преобразить все вокруг и заготовить подарки. Несколько моих советов помогут вам это сделать или подскажут идею
09.10.09	С легким паром! Многие дачники считают, что иметь баню на 4-5 сотках - это излишество. Но баня предназначена для укрепления здоровья, а на этом экономить не стоит.
20.08.09	Ржавому ведру скажите «спасибо» Несмотря на то, что жизнь растения невозможна без света, тем не менее в технологии растениеводства бывают периоды, когда его нужно поменьше.
21.07.09	Сколько стоит дом построить? Итак, дорогой читатель, вы стали счастливым обладателем земельного участка. Ну а дальше нужно решить проблему с жильем.
15.06.09	Чем накрыть дачную теплицу? На сегодня сотовый поликарбонат - наилучший материал для покрытия дачных и фермерских теплиц.
26.05.09	Как сделать арку-калитку? Такая арка-калитка будет скрыта под сенью листвы и цветов. Простая дверца сделана из заостренного штакетника. Цветущие розы или клематисы украсят оригинальную калитку.
07.05.09	Без тревоги за рассаду Многие из тех, с кем я поделился этим способом бутылочного полива, использовали его у себя на даче, и я всегда интересовался результатом.
16.03.09	Водоем из подручных средств В последние годы в садовом дизайне появилось модное увлечение - водоемы. Не обошло оно и меня, а так как я давно занимаюсь этим и приобрела большой опыт, то решила поделиться им с читателями, чтобы они при строительстве своих «рек и озер» не допустили ошибок.
01.03.09	Как сделать пол надежно и дешево? Взвесив все «за» и «против», я решил отказаться от настилки пола в своем домике из дорогой шпунтованной доски.
07.02.09	Погреб в хозяйстве нужен Погреб в хозяйстве, где имеется сад-огород, - сооружение первой необходимости. Именно погреб и для предков наших, и для нас - самый надежный и проверенный способ сохранить урожай.
Страницы: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12

Спасибо Галина_Бикмуллина

Видео мастер-классы с Маратом Ка...

Самый полный сборник видео-уроков от Марата Ка

Выпуски 2006 г.

Выпуск 1

1. Стул для китайской принцессы	2. Стол для друга	3. Стол с мозаикой	4. Красная ваза
5. Реставрация стола	6. Декор стола	7. Часы	8. Малахитовый стол
9. Бочка-зонтичница	10. Клетка-подсвечник	11. Красный стул

Выпуск 2

1. Лампа для олигарха	2. Подставка для чайника	3. Ваза с золотым орнаментом	4. Дневник
5. Лампа-самовар	6. Скворечник	7. Кашпо	8. Лампа-ботинок
9. Бумага ручной работы	10. Жемчужная лампа

Выпуски 2007 г.

 

1. Ёлочные украшения из яиц	2. Баран-качалка	3. Венецианское зеркало	4. Декорирование фоно
5. Доска объявлений из антикварной рамы	6. Из бука в красное дерево	7. Китайский столик	8. Копилка-хрюша
9. Лампа в японском стиле	10. Мона Лиза	11. Настольная лампа из книг	12. Совет по обновлению пластиковой столешницы
13. Паспарту от Марат-ки	14. Патинирование чугунной батареи	15. Приглашение на свадьбу для мамы	16. Рама из африканского дерева
17. Серебрение антикварной рамы	18. Совет по масляной морилке	19. Стул для ковбоя	20. Фужер из бутылки
21. Часы из тарелки	22. Совет по золочению	23. Кофейный столик	24. Мозаика своими руками или горшок в стиле арт деко
25. Серебряное патинирование батареи и увлажнитель из бутылки	26. Ажурный торшер	27. Бумажный шарик	28. Восточный столик
29. Ёлка из перьев	30. Журнальный столик для библиотеки	31. Зеркало-говорун в широкой раме	32. Зеркало от Ксении
33. Компьютерный столик	34. Кофейная свеча	35. Лягушонок	36. Мышка в сыре
37. Мышки на ёлке

Выпуски 2008 г.

 

1. Подсвечник из бутылок	2. Рамочка для бабочки	3. Реальный столик	4. Светильник из кубиков
5. Свет "маяка"	6. Свеча Ангел	7. "Сиротская" косметичка от Оксаны	8. Стол для вахтёра
9. Стул-талисман	10. "Шапка Мономаха"	11. Шкатулка для бижутерии	12. Японский фонарик
13. Гламурная лампа	14. Компьтерный стол для секретаршиа	15. Маска Медузы Горгоны	16. Стульчик-лестница
17. Карп в рамке	18. Старинные часы или ящик для ключей	19. Баран в шубке	20. Детский стульчик-лестница
21. Китайский фонарик	22. Серебряное патинирование	23. Ваза для свечей	24. Восточный поднос
25. Декоративные часы	26. Детский букет	27. Дрова для камина	28. Подарок для мужа
29. Подставка под горячее	30. Свадебный букет	31. Подарок для младшей сестрёнки	32. Профессиональный букет
33. Декорирование китайского фонарика	34. Конструктивистский стул своими руками	35. Цветной песок	36. Столик для чайной церемонии
37. Лампа в стиле АрДеко	38. Марат Ка о стиле АрДеко	39. О японском интерьере, гравюрах и чаепитии	40. Ваза для роз
41. Детская качалка	42. Книга для писателя	43. Люлька	44. Мечта Педро
45. Не как у всех	46. Новогодняя ёлка

Выпуски 2009 г.

 

1. Пьедестал для лампы	2. Рамка-Валентинка	3. Светильник Арт-Деко	4. Свеча Бабочка
5. Свеча Рыба	6. Скамеечка из старой тумбочки	7. Стол для Горького	8. Стол для Чуковского
9. Столик для Любимой	10. Стул	11. Тумба с листьями	12. Часы для детской
13. Часы из 70-х	14. Аромалампа	15. Витраж	16. Детская кроватка
17. Зеркало с рогами	18. Колыбелька с Ангелами	19. Корзинка	20. Ловушка для снов
21. Мистический Подсвечник	22. Многофункциональная Хлебница	23. Рама и паспарту	24. Светящийся Столик
25. Скворечник для Скворца	26. Сохраним природу	27. Стол для Блондинки	28. Стул из орешника
29. Стул из орешника (продолжение)	30. Табуретка для Рыбака	31. Хлебница	32. Хлебница (продолжение)
33. Школьный дневник

Категории:
• Стулья
• Столы
• Светильники
• Рамы и зеркала
• Часы
• Свечи и подсвечники
• Вазы
• Горшки, кашпо
• Реставрация изделий и мебели
• Из бумаги и листьев
• Мозаика
• Флористика
• Для детей
• К Новому Году
• Другие изделия
• Советы от Марата Ка

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПЯТЕН НА ТРИКОТАЖЕ

Самые красивые шторы!

Дизайн штор, самые красивые шторы! Читать далее Из блога Галины Шадриной

большая стирка

большая стирка 2

Стиральную машину заменит - подсолнечное масло

Доведете ведро воды до кипения. Размешайте в кипятке 3/4 стакана любого стирального порошка (кроме биопорошков), 1/3 стакана отбеливателя (если белье только белое, можно брать любой отбеливатель, если цветное — "Персоль" или "Пермский" и 3 столовые ложки подсолнечного масла. В эту смесь не остужая воды (!)) погрузить с помощью палки белье и закрыть посуду крышкой.

Далее процесс "стирки" будет идти сам по себе в течение 10 часов. По прошествии этого времени белье вынимается и тщательно прополаскивается.

Домашний отбеливатель

Возьмите 0,5 кг хлорки и столько же кальцинированной соды, вылейте в 10-литровое ведро, залейте водой до верха, перемешайте и оставьте на 2 дня. Через два дня отбеливатель готов. Жидкость разлейте по стеклянным банкам. Осадок можно использовать для мытья унитазов, ванн и раковин.

Отбеливание белья. Предварительно слегка простирать белье. Затем сделать раствор. В 10 л горячей воды разведите марганцовку, чтобы вода была слегка розовая. Засыпьте 200 г стирального порошка. Размешайте и положите мокрое белье. Накройте сверху полиэтиленовой пленкой и оставьте до тех пор, пока не остынет вода. Затем прополощите белье и сушите.

Ленивая стирка

Этот оригинальный способ стирки и отбеливания белья очень поможет занятым женщинам. Нагрейте ведро воды, но не доводите ее до кипения, добавьте 2 ст.ложки растительного масла, стакан стирального порошка, 2 ст.ложки отбеливателя и этим раствором залейте сухое белье, уложенное в бак, закройте крышкой и оставьте на 11-12 часов. После этого белье отожмите и прополощите. Очень удобно вечером залить, а утром отжать.

БЕЛОСНЕЖНЫЕ КРУЖЕВА. Тонкие кружевные воротнички требуют деликатного обращения. При стирке их нельзя ни тереть, ни выкручивать. Положите их в банку, наполовину заполненную теплым моющим раствором, плотно закройте крышкой и энергично встряхивайте, вращая банку.

Другой способ: равномерно намотайте кружевной воротничок на чистую бутылку и осторожно мойте кусочком поролона в тазу с теплым мыльным раствором. Полощите обычно, а вместо отжима снова намотайте его на бутылку и осторожно промокните махровым полотенцем.

СВИТЕРА И ДЖЕМПЕРА ИЗ АНГОРЫ обычно сильно "лезут". Перед тем как надеть вещь, положите ее в пакет и поместите на час в морозильную камеру холодильника. Теперь она не будет оставлять "пушистых следов" при соприкосновении с другой одеждой.

Тюлевые занавески будут всегда как новые, если стирать их в следующем составе: 2 ст.ложки трехпроцентной перекиси водорода и 1 ст. ложку нашатырного спирта влейте в эмалированное ведро с горячей водой, опустите тюль в этот раствор и хорошо перемешайте палкой или деревянными щипцами. Время отбеливания — от 15 до 30 мин.

Как автоматически постирать белье без стиральной машины

Сложить в ванну белье, насыпать порошок, залить кипятком. Подсоединить шланг пылесоса к реверсу (как при покраске), опустить металлическую трубку концом на дно ванны и начать процесс, почаще меняя положение трубки. Зачастую "воздушный" способ стирки превосходит по результатам машинный.

Французский способ стирки белья

Возьмите 2 сосуда емкостью не менее 7,5 литра, наполните и нагрейте в каждом из них до кипения по 5 л воды. В кипящую воду одного сосуда опустите 10 г тонко измельченного хозяйственного мыла, а в другом сосуде растворите 3-5 кристаллов марганцовокислого калия: цвет раствора должен быть красным, а не фиолетовым.

Оба раствора смешайте: при этом жидкость примет темно-коричневую окраску коллоидного раствора двуокиси марганца. Размешайте горячую смесь палочкой, вызвав сильное вспенивание, и погрузите в нее 2-3 штуки белья. Все пятна и все виды загрязнений удаляются с тканей, если их выдерживают 6-8 часов (оставить на ночь) в таком растворе. На другой день мокрое белье вынимают из сосуда, ополаскивают, сушат и гладят. Применение синьки не требуется.

20 способов вывести любое пятно!

 

Мадам Жадина

 

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

• Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
• Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
• 2 кирпича (20 рублей)
• Старая решетка (150 рублей)
• Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии ).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно . Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку . Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком .  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Полезное и интересное для Вашего дома.

Много полезного и интересного для Вашего дома вы найдёте здесь. Выбирайте сайт и нажимайте О`кей. Клуб Фазенда.магазин ИКЕАДизайн ИнтерьераСлайд шоу фото.Идеи вашего дома.Переделка.руСайт для всей семьи.ДОМастер.руСделай сам.Как собрать берёзовый сок.Выбираем норковую шубку.Как почистить дублёнкуЧистка мягкой мебели.Делаем салфетки.ВидеоДомашние колбасы Домашняя пивоварняМебель своими рукамиМебель своими руками2Инкубатор своими рукамиПасхальный декор домаИнтерьер к Пасхе.К дню влюблённыхК дню Св.Валентина Лиловая детская.Декор яиц.ПасхаВалентинки.Мозаика в интерьереСветильник из яицДекорируем лампыИз туалетней бумагиОригинальная вышивкапасхальные поделкиПуговичные букетыСвязанное колье. Милолика Покровская

Дизайн интерьера одно- и 2-х комнатной квартир

Дизайн интерьера однокомнатной квартиры

Гостиная

Интересные идеи и планировки >>>

ну снимай же мокрые ботинки...

 

     Кому не знакома проблема мокрой обуви, будь она самая кожаная и очень качественная.

    Чтобы обувь не промокала, пропитайте ее специальным раствором:

• залейте бензином мелкие кусочки парафина и размешивайте их до полного растворения. Нанесите раствор на обувь кистью или мягкой щеткой. Просушите на свежем воздухе, пропитайте еще раз.

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с содой

Ах, эта пищевая сода! Давайте сделаем так: читайте и рядом в столбик записывайте стоимость дорогих фирменных средств, которые вам бы пришлось купить, если бы вы этой статьи не прочитали. А в конце подведем ИГОГО (шучу, конечно – правильно пишется ИТОГО. Но сумма у вас получится ОГОГО!).

Читать далее...

Нечто бесподобное!

 

За этим мастер-классом я гонялась по всему интернету, а он, как водится, от меня постоянно ускользал. Сегодня мне повезло - мы совпали! Делюсь со всеми желающими. "Роспись" по дереву за час. Мастер класс.     Новая тема из раздела малобюджетное декорирование или как из ерунды сделать что-то.   Не люблю выбрасывать высохшие цветы, подаренные мне. Для цветов я приспособила пластиковое кашпо, покрашенное акрилом.     Вот для него и нужна была столешница, которую я "расписала".    Для работы потребуется:    - деревянная столешница;    - Виниловые обои:    - клей момент для винила( а не для виниловых обоев!);    - акриловая краска либо любая другая проникающая краска для дерева;    - акриловый лак.    Хорошенько зашкурить дерево. Затем покрасить в выбранный цвет.    Вырезать аккуратно цветочный мотив и подержать его в воде, пока бумажная подложка не размокнет. Затем освободить его от бумажного основания, потерев пальцем. Когда мотив окончательно высохнет, наклеить его на столешницу.          Когда все высохнет, покрыть акриловым лаком.     Если краска , выбранная для основания акриловая, то вначале наклеиваем, а затем красим фон.

Вот и все!

Автор GALINA GEM

 

Перетяжка дивана.

Очень мне понравилась идея как легко обновить диван. Нужно только замерить диван и расщитать нужное колличество материала. Дальше ткань просто накидывается сверху, как драпировка. Снизу все это крепится при помощи волана на резинке.

Смотрим схемы далее...

300 полезных советов по домоводству

 

Содержание:

 

Beuten Borduren


Читать далее...

Самоделки,чертежи,технологии

Серия сообщений "полезные ссылки":

Часть 1 - Лучшие бесплатные сервисы онлайн фоторедактирования и создания коллажей
Часть 2 - кулинарные сайты
...
Часть 9 - Энциклопедии на все случаи жизни
Часть 10 - Ссылки на все генераторы текста..
Часть 11 - Самоделки,чертежи,технологии