ÁÓÆÅÍÈÍÀ èç ÃÎÂßÄÈÍÛ |


Àâòîð Êèðèøà
Ãîâÿäèíó (áîëüøîé êóñîê îêîëî 2 êèëîãðàìì) íàøïèãîâàòü êóñî÷êàìè ÷åñíîêè è ñâèíîãî ñàëà, íàøïèãîâàòü îáèëüíî è ÷àñòî.
Îáìàçàòü ãóñòî ñìåñüþ èç 1 ñòîëîâîé ëîæêè ñîëè, 1 ñòîëîâîé ëîæêè ïåðöà ÷åðíîãî ìîëîòîãî è 1 ñòîëîâîé ëîæêè õìåëè-ñóíåëè, 2 ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è 3 ëîæêè ãîòîâîé ñòîëîâîé ãîð÷èöû.
Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ-äâà ïðîïèòàòüñÿ.
Çàâåðíóòü â íåñêîëüêî ñëîâ ôîëüãè, ïîñòàâèòü â ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó, íàëèòü íà äíî ñêîâîðîäû ñòàêàí âîäû è çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ 4-5 ÷àñîâ, ïîñòîÿííî ïîäëèâàÿ âîäû â ñêîâîðîäêó.
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ îñòàâèòü íåìíîæêî îñòûòü ïðÿìî â äóõîâêå, ïîòîì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ íå ðàçâîðà÷èâàòü ôîëüãó.
Ïîäàâàòü íà ñòîë â êà÷åñòâå õîëîäíîé çàêóñêè.
Àâòîð ÊÈÐÈØÀ
ÆÄÓ ÂÀØÈÕ ÎÒÇÛÂÎÂ!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïðàçäíè÷íûé ñòîë":
×àñòü 1 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 2 - ÐÎÇÛ ÈÇ ÊÀÐÒÎØÊÈ
...
×àñòü 27 - «Íàïîëåîí» çàêóñî÷íûé
×àñòü 28 - ÒÎÐÒ "ÌÎÍÀÑÒÛÐÑÊÀß ÈÇÁÀ"
×àñòü 29 - ÁÓÆÅÍÈÍÀ èç ÃÎÂßÄÈÍÛ
×àñòü 30 - Øîêîëàäíûé òîðò èç çåôèðà
×àñòü 31 - Èêðà êðàñíàÿ ôàëüøèâàÿ (äëÿ îôîðìëåíèÿ ñàëàòîâ è òîðòîâ)
...
×àñòü 43 - Ó×ÈÌÑß ÎÔÎÐÌËßÒÜ ÒÎÐÒÛ!
×àñòü 44 - Àéñèíã - Ìàñòåð-êëàññ
×àñòü 45 - Âàð¸íîå ÿéöî â âèäå ñåðäå÷êà
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ìÿñíîå":
×àñòü 1 - "Ìÿñíûå öâåòî÷êè"
×àñòü 2 - ÁÀÑÒÓÐÌÀ
...
×àñòü 8 - ÁÀÑÒÓÐÌÀ, ÌÀÑÒÅÐ-ÊËÀÑÑ ÏÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÞ
×àñòü 9 - Âêóñíÿøêè
×àñòü 10 - ÁÓÆÅÍÈÍÀ èç ÃÎÂßÄÈÍÛ
×àñòü 11 - ×ÀÍÀÕÈ
×àñòü 12 - íîâîãîäíèå ðåöåïòû (áëþäà).
...
×àñòü 14 - ÂßËÅÍÀß ÑÂÈÍÈÍÀ
×àñòü 15 - ÁÀÑÒÓÐÌÀ, ÌÀÑÒÅÐ-ÊËÀÑÑ ÏÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÞ
×àñòü 16 - Êîòëåòû ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè (íåæíûå è ïûøíûå)
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |