Голос, стать, культура ! У этой певицы и актрисы было уникальное дарование. Необыкновенная сила, она увлекала своей неподдельной страстностью. Лучшая Кармен, а какая Азучена, а Далила - разве не лучшая!
Всего 75. Елены Образцовой больше нет. Светлая память!

Да уж, Новый Год совсем скоро. Тут я нового ничего не открыла. И то, что многие сейчас озабочены подготовкой к празднику, тоже не новость. В обычное меню праздника хочется внести и что-то новенькое.
На этот раз рядом с оливье и селедкой в шубе хочу сделать что-нибудь вкусное и красивое из говяжьей печени. В обычные дни мы такую еду на стол не ставим, хочется питаться пищей здоровой, ну а на праздник забываем о советах всяческих врачей и диетологов.
Порылась я во всяких кулинарных сайтах, и поверенных книжках, вспомнила былое, и выбрала печеночный торт с грибами.

Ингредиенты: печень (800 граммов), молоко (250 граммов), мука (200 гр), яйца (3 шт.), соль, растительное масло для жарки. Начинка: шампиньоны , лук , майонез 1 банка.

Способ приготовления

Обжариваем нарезанный лук на растительном масле, нарезаем шампиньоны и обжариваем до испарения жидкости, смешиваем с луком и дожариваем еще 5-7 минут, солим, перчим.
Коржи: измельчаем печень в мясорубке, добавим яйца, молоко, растительное масло, перемешиваем, солим. Выпекаем лепешки - блинчики, обжариваем их с двух сторон. Сформируем тортик, перекладывая лепешки грибами. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем растертыми желтками. Украшаем желтком, тертым сыром и зеленью.

Вот только думаю, если я заменю майонез чиз-кремом из козьего белого сыра? Попробую.
Должно получиться, что-то вроде того, что на этой картинке.

У нас давно работает правило, возведенное в закон - можешь сохранить свой номер телефона даже при переходе в другую компанию.
Но мне пришлось со своим номером расстаться. Так что, друзья мои, если кому надо ко мне позвонить, пишите на мыло, дам новый номер.

Удовольствие и еще раз удовольствие!
http://chanson.ru/about/zarubezhnyy_shanson/engel_...nk__beskonechnaya_lyubov_.html

"Мой Иерусалим"

Твоих камней, Иерусалим,
Я слышу мудрое молчанье…
В них стон, молитва, причитанье
Всех, кем ты был боготворим.
В них рев огня, сражений гул,
И гордый клич, и стон предсмертный.
…Туман уходит предрассветный,
Как в дни, когда был жив Саул.
Как в дни Давида, Соломона
Восходит солнце над тобой,
Толпа галдит наперебой,
Верблюд лежит в тени лимона.
Ты – вечен. И неразделим.
Другой тебе споет осанну,
Когда я белой пылью стану
Твоих камней, Иерусалим.

Роман Любарский
https://www.facebook.com/planeuropa



https://www.facebook.com/planeuropa

Я получила несколько приятных и неожиданных поздравлений с днем рождения. Мне прислали открытки с цветами и теплыми пожеланиями. Спасибо! Всем хороших праздников!

Снова поползли слухи о передаче Горницы Тайной Вечери францисканцам.
Сегодняшнее положение, когда здание, в котором на втором этаже находится Горница, является национализированным и не имеет конфессиональной принадлежности, кажется довольно зыбким.
Уже ходили слухи о некоем договоре об обмене Горницы на Синагогу в Толедо. Теперь заговорили о подарке Ватикану.
Пока же все по-прежнему. На Сионскую гору в эту церковь церквей, которая не является церковью идут паломники и туристы со всего мира, не задумываясь о принадлежности святыни.

Группа была небольшая, всего 20 человек. Решила показать побольше, ходим то быстрее. Да и день был отличный. Прошли через базар. В \"Диван Сарайя\" хозяин готовил катаефы - экзотика.
Подошли к Греческой Митрополии. Зашли под своды пещеры 40 мучеников, или пещеры Марии. Таинственность и необычность места нарушает там только вид лавки с иконками, образками, ладаном и елеем.
В группе моей были и туристы, некоторые из них православные, пожилая женщина в платочке. молодые ребята, которые в церкви бывают по большим праздникам, еще несколько человек, для которых Святые места - это часть их знакомства с Израилем и израильтяне, родственники и друзья туристов. Такой обычный, смешанный состав группы, собравшейся случайно по объявлению в газете или рекомендации знакомых.
И вот в Пещере, после пространных объяснений, служащей там Надежды, плотной женщины, складно говорящей на русском и немного на иврите, вся моя группа под её руководством запела Отче Наш. Зрелище было сюрреалистическое.

Открыла страницу в Фейсбуке. Назвала ПЛАНИРУЕМ ОТПУСК В ЕВРОПЕ.
Заходите. Там я под своей фамилией Irina Afremova

Создайте свою визитку
А так выглядит моя страничка

https://www.facebook.com/planeuropa

Пришла сама к себе в гости. Блог не узнала. Бесцветный. Что тут произошло - не пойму. Пароль пришлось сменить.

Буду разбираться!

 

Ура! Исправила! Все в порядке!

  Только тот, кто любит путешествовать, понимает, как сладко строить планы на отпуск.

Планы вполне реального отпуска мы строим уже сложившимся коллективом.  И, как обычно, собираемся совместить экскурсионную программу с комфортабельным отдыхом.

Мы едем в Италию.  Не Рим, не Флоренция, и не Венеция.  На этот раз - Южная Италия. 

В Неаполе и на Капри мы были.  И хотя наши два дня, проведенные там с унылым гидом нельзя назвать самыми удачными, были и в той очень далекой (15 лет тому назад!!!) экскурсии свои прелести. Главное счастье тогда было в Помпее. Гид из Риги, умница, жаль не осталось фото её вдохновенного лица, показала нам фривольный мертвый город так, что помнится до сих пор. 

Итак наш маршрут начнется в Риме, там только взять машину и на Неаполь, точнее на паром до Искьи.

Остров термальных парков и Арагонского замка - 3 ночи.

Потом Амальфитанское побережье. Столько слышано и читано о красотах Амальфи, Ровелло и Позитано - 2 ночи

Затем в горы к Гротам дель Анджело ди Пертоза  там неподалеку - 1 ночь

После осмотра пещер отправимся в Матеру и оттуда к городу Таранте - там 3 ночи в отеле со СПА.  Из экскурсий планируем побережье и Лече. далековато, но на "итальянском каблуке" летом гостиница такого класса, как в Таранте стоит столько очень уж дорого.  С этой тарантасной базы планируем посетить и Альбарабелло и Локоротондо

От Таранте едем в Барри и оттуда  по побережью Адриатического до Сент Анджело - 1 ночь

Наш кружок закончится неподалеку от Неаполя в Казерте, парк, дворец городок, немножко шопинг - 2 ночи  и на самолет в Рим.

Кто бывал в этих чудесных местах - покритикуйте маршрут.

Жил был синьор, который однажды отправился в путешествие по Европе. Прибыв в Великобританию. В лондонском аэропорту он приобрел путеводитель по замкам, там были укозаны дни и часы посещений, иногда весьма ограниченные. На послендней странице был необычный заголовок: "Экскурсия твоей жизни"

На фотографиях рядом был запечатлен замок не лучше и не хуже остальных, но сеньору захотелось в нем побывать... В путеводителе говорилось, что по причинам, которые станут известны позже, за эту экскурсию не брали предоплаты, но просили предварительно согласовать день и час посещения.

Заинтригованный необычным предложением, сеньор тем же вечером позвонил из отеля и договорился обо все.

Все на свете развивается по определенным законам. И у двери его довольно приветливо встретил человек в клетчатой юбке.

- А остальные посетители уже вошли?

- Остальные? Посещение замка индивидуальные, и услуг гида мы не предлагаем.

Не говоря нечего о часах работы, он кратко ознакомил сеньора с историей замка и особо упомянул обо всех достойных внимания достопримечательностях: картинах на стенах, доспехах на антресолях,военных орудиях в серном зале под лестницей, катакомбах и пыточной комнате в подземной тюрьме. Закончив, он вручил гостю ложку и попросил держать ее вогнутой частью к верху.

- А это еще зачем? -поинтересовался тот.

- Мы не берем входную плату. А стоимость экскурсии оцениваем таким образом: каждому посетителю даем ложку, доверху заполненную мелким песком, в нее помещается ровно сто граммов, и предлагаем самостоятельно прогуляться по замку. После мы взвешиваем песок, оставшийся в ложке, и просим с посетителя по фунту за каждый рассыпанный грамм...

- А если я не рассыплю ни грамма?

- Ах, в таком случае ваше посещение замка будет бесплатным.

Посетителя удивило и позабавило такое условие. Гостеприимный хозяин наполнил его ложку песком, и сеньор начал свою экскурсию.Уверенный в твердости руки, он медленно поднялся по лестнице, неотрывно глядя на ложку. Наверху, около зала доспехов, он принял решение не входить туда, потому что ветер мог сдуть песок, и предпочел сразу же спуститься вниз. Проходя мимо зала с военными орудиями, стоящими под лестницей, он понял, что рассмотреть их вблизи можно только перегнувшись через перила. Это было не опасно для него, но содержимое ложки почти наверняка рассыпалось бы, поэтому он ограничился осмотром зала с большого расстояния. По той же причине сеньор не попал и в подземную тюрьму, так как спускаться туда пришлось бы по крутой лестнице. Очень довольный, подошел он к месту начала экскурсии, где его ждал человек в шотландской юбке с весами в руке. Сеньор высыпал в них содержимое ложки и стал ждать результата.

- Удивительно, но вы потеряли только полграмма, - объявил хозяин. - Поздравляю вас, как и вы и предсказали, этот визит оказался для вас бесплатным.

- Спасибо.

- Получили ли вы удовольствие от посещения? - спросил напоследок человек в юбке.

Турист, после недолгих колебаний, решил быть откровенным.

- По правде говоря, небольшое. Я все время думал о песке и не смотрел по сторонам.

- Какой ужас! Знаете, я сделаю для вас исключение. Я снова наполню вашуложку, потому что таковы правила, но забудьте о песке. Через двенадцать минут приходит следующий посетитель. Вы должны успеть вернуться до него.

Не теряя времени, сеньор взял ложку и побежал на антресоли, бросил быстрый взгляд на экспонаты, кубарем скатился по лестнице в подземную тюрьму, засыпав ступени песком. Там он не задержался ни на минуту,потому что время поджимало. Он полетел, как на крыльях, под лестницу,где, наклонившись, рассыпал остатки песка из ложки.Посмотрев на часы, он понял, что прошло уже одиннадцать минут. Времени на осмотр орудий не оставалось, и он снова побежал к выходу, где отдал пустую ложку смотрителю.

- Ну что ж, без песка, но не волнуйтесь, мы ведь договорились. А как на этот раз? Вам понравилась экскурсия?

Посетитель не сразу нашелся, что сказать.

- На самом деле, нет, - ответил он наконец. - Я думал только о том, как бы не опоздать, рассыпал весь песок, но не получил никакого удовольствия.

Человек в юбке раскурил свою трубку и сказал:

- Есть люди, которые идут по замку своей жизни, стараясь ни за что не платить, и не могут насладиться этим путешествием.

Есть другие, которые вечно спешат, быстро теряют все и тоже не получают удовольствия.

Оченьнемногие постигают науку жизни. Они открывают для себя каждый уголок и наслаждаются каждым моментом. Они знают, что за все придется платить, но понимают: жизнь стоит этого.

 

Представьте себе, есть и такой праздник.  И это  день с недавних про мой профессиональный праздник. И я этому очень рада и спешу всех экскурсоводов и всех тех, кто любит экскурсоводов поздравить с этим праздником.

Какие же стишки подобрать ?  Ничего придумывать не пришлось.  Самуил Маршак уже все придумал, когда искал как отправить мистера Твистера в дальние края. 

                 Есть за границей
                 Контора
                 Кука.
                 Если
                 Вас
                 Одолеет
                 Скука
                 И вы захотите
                 Увидеть мир -
                 Остров Таити,
                 Париж и Памир, -

                 Кук
                 Для вас
                 В одну минуту
                 На корабле
                 Приготовит каюту,
                 Или прикажет
                 Подать самолет,
                 Или верблюда
                 За вами
                 Пришлет,

                 Даст вам
                 Комнату
                 В лучшем отеле,
                 Теплую ванну
                 И завтрак в постели.

                 Горы и недра,
                 Север и юг,
                 Пальмы и кедры
                 Покажет вам Кук.
 

 

Прождала туристов больше часа.  Вместе со мной их недождались Рыцарские Залы госпитальеров и Тунель темплиеров, не прозвучал для них Рассказ последнего банщика знаменитых аккских бань.  Кто виноват? Тот, ктот бездарно спланировал экскурсию для 60 человек!  

Оставила счет, полюбовалась на бушующее море, горячий кофе с ириской и в путь.

Не знаю, состоялся ли запланированный для туристов ужин  среди древностей, уехала до наступления сумерек, перебирая в уме нерассказанные истории. 

До встречи, Акко!

 

   

 

Получила приятный подарок от туристки. Путешествовали по Галилее. Засекли меня тут в Цфате и в автобусе по дороге.

 

 

 

Почему бы не пошутить по поводу моей професии, такой любимой и интересной.

В закусочной спросил один мужик

Приятеля, запив сто граммов колой:

- Послушай, друг, чем схожи, мне скажи,

Экскурсовод и доктор-гинеколог?

Ответил тот:

- Задачка не проста,

Но на неё ответ я всё же знаю, -

Они ведут работу в тех местах,

В каких другие люди отдыхают.

 

А тут надо только первое слово поменять на "Наш гид" и миниатюра Вишневского станет эпиграфом к саге о гиде.

Палач не знает роздыха!..

Но все же, черт возьми,

Работа-то на воздухе,

Работа-то с людьми.
 

 

 

Все чаще на этот рынок Иерусалиме отправляются не только за покупками, но и за впечатлениями. Здесь можно встретить группу экскурсантов, в кафе и ресторанчиках сидят туристы, а среди обычных для рынка овощей и фруктов затесались лавки с изысканными сырами. Вот и я прошлась по рядам с фотоаппаратом.

  

Сколько не повторяй ХАЛВА,  во рту слаще не станет, а вот тут сладко всем

Рядом изобилие хлеба, и, конечно, мисочка с оливковым маслом. Только макнув корочку в масло, можно почувствовать, что день начался хорошо.

 

Есть у каждого рынка свои чудаки.Узи Эли уже более 20 лет  лечит прямо на базаре. И главное средство от всех болезней - этрог (дикий лимон). Хорошо зарабатывает на своих кремах и маслах. Руки у него замечательные - испытала на своей шее, когда он демонстрировал на мне какое-то чудодейственное средство от усталости и болей в спине. Массаж был экстра класс.

 

В этом маленьком кафе цены высокие, тут творит шеф Моран Мизрахи, дочь одного из основателей рынка. Парижский оттенок блюд. Ничего мясного. Салаты, паста и тающий во рту яблочный пирог.

А если подкрепиться надо основательно, то можно заглянуть в ресторан (даже странно называть так скромное заведение) иракской кухни, тут один суп кубе заменит и первое и второе блюдо, да и кошелёк не пострадает.

Вот один из влвдельцев легендарного ресторана "Азура" вышел покурить, внутри ведь у нас не курят, даже на рынке

 

А рядом нешуточный турнир, это клуб для пожилых людей, ему тоже нашлось место прямо на рынке

 

Рыночные задворки

Жаль не фотографировала богатых прилавков, но этого много на любом рынке. А вот дом Банаев, есть только здесь.

...Люди идут с рынка домой, а я иду домой на рынок, - сказал Йоси Банай (известный израильский актёр и поэт)  о родительском доме.

 Лекция гида на рынке. Где ещё такое увидишь?

 

 

 

Прочла у Юры Полторака в ЖЖ. 

 

Пока мы живы, можно все исправить...
Все осознать, раскаяться... Простить.
Врагам не мстить, любимым не лукавить,
Друзей, что оттолкнули, возвратить...
Пока мы живы, можно оглянуться...
Увидеть путь, с которого сошли.
От страшных снов очнувшись, оттолкнуться 
От пропасти, к которой подошли.
Пока мы живы... Многие ль сумели
Остановить любимых, что ушли?
Мы их простить при жизни не успели,
А попросить прощенья, - Не смогли..
Когда они уходят в тишину,
Туда, откуда точно нет возврата,
Порой хватает несколько минут
Понять – о боже, как мы виноваты…
И фото – черно-белое кино.
Усталые глаза – знакомым взглядом.
Они уже простили нас давно
За то, что слишком редко были рядом,
За не звонки, не встречи, не тепло.
Не лица перед нами, просто тени…
А сколько было сказано не то,
И не о том, и фразами не теми.
Тугая боль – вины последний штрих – 
Скребет, изводит холодом по коже.
За всё, что мы не сделали для них,
Они прощают. Мы себя – не можем

 

 

На нашем новогоднем столе, а Рош Ашана не за горами, мёд должен занимать место почётное, центральное. Такова традиция, кто же откажется от сладкого будущего. 

В этом году 500 еврейских пасечников собрали 3200 тонн янтарного продукта, тогда как в 2011 году пчёлки наносили им всего 2800 тонн, сообщает http://www.zman.com.

- Потребление мёда в Израиле равняется примерно 4 тысячам тонн в год, и 40% из этого числа (1600 тонн) приходится на традиционно яблочно-медовый Новый год, – сказал главный пчеловод Израиля Герцль Авидор, давая интервью  новостному агентству News1.
.
В истекающей молоком и медом стране едят этот полезный продукт всё больше, и не только в новогодний праздник. А теперь и туристам останется – полезно ведь.
В 70-80 годы один улей давал около 50 кг мёда, в 90 годы начался спад и прошлой осенью пчелы дали всего 28 кг. Однако в этом году начался рост – 32 кг. Цена мёда остается высокой – 21 шекель (включая НДС) за 350 грамм.

В ближайшие мои планы  входит экскурсия "МЕДОВЫЙ МАРШРУТ". 

 

Что попадает в объектив в самом начале отпуска?  Конечно отель.  

Отдыхали на этот раз пасивно: пляж, спа, таверна:

И все же, один день был отдан Древней Греции. Мы отправились в Афины.

По дороге остановка у Коринфского канала

В Афинах, пока дожидались церемонии смены караула у здания Парламента, заглянули в кафе:

А вот и солдаты караула с помпончиками на туфлях:

Ну, и подурачились немного.

Сначала осматривали город из турсистического автобуса

На Акрополь только пешком. Жарко, но подъём нетяжёлый. Мраморы, величие, красота руин:

Несколько снимков с акропольских высот:

Жаль, что гуляя по Плаке, не делали фотографий, чудесный квартал остался незапечатлённым.

Прощай Греция.

За фотосессию спасибо Боречке Перловичу, вот тут он в центре композиции:

 

 

 

После весьма удачных вылазок на греческие острова. После замечательного отдыха на Родосе и на Крите, мы решили попробовать недельку провести в Лутраки. Совсем не пожалели. Хорошее чистое море, множество таверен, недалеко от Афин, а это значит, что можно провести экскурсионный день у Древних Греков, т.е. посетить Акрополь.

Повезло и с отелем. Весьма рекомендую Клаб Отель Казино . Добропорядочно, довольно тихо (удивительно для конца июля - начала августа), СПА бесплатно, расположен у самого моря.  Для азартных - самое большое в Европе казино, но мы туда заглянули на несколько минут, и отравленные запахом табака и видом мигающих экранов автоматов, убрались восвояси, даже не поставив подаренные нам отелем 20 евро.

И особенные восторги по поводу минеральной воды, которую не только подают здесь в изобилии и бесплатно, но которая течет себе из всех кранов и душей.

Нам не понравился только кофе, совсем уж невкусно было, чуть лучше фраппе (холодный кофе), но и его советую заменять водой.

Хороши помидоры, сыр, рыба и осьминог, а если всё это ещё и с белым вином - райское наслаждение.

Кроме дня в Афинах и небольшой вылазки на Голобуе озеро (которое тоже морская бухта) мы никуда не выбирались, наслаждались покоем, морем, джакузи и бассейнами, кафешками, ресторанчиками и дневным сном. Отдых...

 

Развод дело хлопотное. Особенно, если его приходится добиваться в равинатском суде. Вот и скамеечкау для ожидающих поставили особенную.  Такой маленькие полигончик для последних размышлений. Каково оно, сидеть врозь?  А жить врозь? 

Билл Косби                      

 

Очень большая и разномастная группа была. Зашла уже в недовольный автобус. Кому-то было жарко, кому-то голодно,кому-то плохо слышно все хотели сразу ответов на разные вопросы, и все не любили друг друга.  Соседу достались лучшие места, кого-то подождали на остановке , кто-то медленно вошёл, кто-то просто не нравился . Пол дороги налаживала атмосферу. Помог рассказ о истории Иерусалима и желание некоторых туристов вздремнуть. После перекуса на первой остановке стало полегче. Дорога была лёгкой, без пробок. Успели очень много. Первый раз за несколько лет не пересчитывала туристов. Объяснила где когда встречаемся - и , вперёд.  Обычный маршрут был только частью нашей прогулки.  Хотелось ещё полюбоваться итальянскими, французскими , голандскими и израильскими работами фестиваля.

Инсталяции фестиваля света понравились. Жаль в Еврейском квартале не зажгли лампочки, уходили оттуда в половине девятого, то есть после окончание субботы, но, наверное, иллюминацию включают в этот день ещё позже.

Шоу в Мигдаль Давиде, как всегда произвело на всех огромное впечатление.

Обратно ехали умиротворённые. Автобус стал удобней, а соседи превратились в друзей.