Мини-бургеры из курицы с соусом айоли

Мини-бургеры из курицы с соусом айоли

Вот вам первая ласточка - мини-бургеры. Сразу скажу, что на околофуршетные застолья помимо кучи легких закусок я стараюсь приготовить и что-то сытное. Сегодняшние бургеры - как раз из этой оперы.

 

Ингредиенты на 30-40 штук:

1,5 - 2 багета
1 курица весом около 1,6 кг
100 г шампиньонов
1 средняя луковица
1 яйцо
2 длинных огурца
4-5 помидоров
соус айоли
соль и перец по вкусу

С курицы срезаем мясо и перемалываем в фарш. Перекладываем в миску.

Луковицу и грибы довольно мелко рубим в блендере. Кладем к фаршу, добавляем яйцо, соль и перец по вкусу.

Перемешиваем.

Багет нарезаем на ломтики толщиной около 1 см. Подсушиваем на смазанной маслом сковороде с одной стороны.

Из фарша формируем плоские котлетки, соответствующие размеру ломтиков багета. Жарим на растительном масле на среднем огне до готовности с 2 сторон, по 4 минуты на сторону.

На ломтик багета намазываем по вкусу соус айоли и кладем ломтик огурца.

Сверху кладем котлету и ломтик помидора. Закалываем шпажкой.

Подаем сразу, в теплом виде.

Приятного аппетита!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/10763

Пряники «Поцелуй из Германии»



Пряники «Поцелуй из Германии»

Ингредиенты:

500 г муки,
1 ч.л. соды,
450 г сахара,
4 яйца,
4 ч.л. мёда,
100 г измельченной цедры апельсина и лимона,
150 г измельченных орехов (миндаль, арахис, фундук),
1 палочка корицы,
3-4 шт. гвоздики,
0,5 ст.л. кардамона.

Читать далее...

Суп-лапша из петуха

Я очень обожаю домашнюю лапшу из домашнего петуха или из курицы,но,больше из петуха,потому как бульон получается более вкусным и не сильно жирным.В этот раз перед отъездом из Москвы,мой зять выбрал самого красивого петушка ,приговорил его:),мама его мне пощипала,очистила,опалила,заморозила и вот я привезла его в Эмираты.Теперь суп приготовила.Получился суп вкуснейший, и поэтому делюсь рецептом!!!

Читать далее

Десерт «Ирландский кофе»

Десерт очень вкусный и очень простой в приготовлении. Прекрасное завершение праздничного застолья. Попробуйте! Думаю, что не разочаруетесь!


Идея из журнала «Гастрономъ».








Читать далее...

Шапка детская очень просто и красиво

Ну не смогла не слямзить!  Действительно просто и симпатишно! Первоисточник здесь http://korolevstvo-masterov.ru/7-vy...hapka_detskaya/

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Детский комплект "Зимние краски"

Вязаный детский комплект: ЗИМНИЕ КРАСКИ - шапочка, 2 джемпера, штанишки, пинетки, покрывало. 

описание>>>>>

Создать уют в детской комнате очень важно, чтоб ребенку было комфортно и приятно в ней находиться, играть, учить уроки или отдыхать. Для этого нужно очень продуманно выбирать детскую мебель ЮНИВЕРСАЛ ДИЗАЙН - мебель для детской комнаты - www.meblikiev.com.ua/galereya/detskaya-mebel/, здесь Вам предложат огромное количество моделей детской мебели красивой и функцилнальной. Индивидуальный подход и огромный выбор цвета и формы, поможет создать неповторимый дизайн детской комнаты.

ИзЮмительные рулетики

 Нам понадобятся:

1 стакан теплого молока

0,5 пачки дрожжей

1 пачка мягкого маргарина

2 яйца

3 стакана муки

ваниль или ванильнй сахар

Изюм, орехи (я использовала грецкие, можно, в принципе и другие, какие есть)

 

Молоко развести с дрожжами, дать забродить. Добавить маргарин, желтки, ваниль и муку, замесить тесто.

Тесто разделить на три части, раскатать толщиной 2-3 мм, намазать взбитіми с сахаром белками (на один белок - 1 стакан сахара. Получается гууустая масса), и присіпать сверху изюмом и размельченніми орехами. Свернуть в рулет и порезать по 1-1,5 см кружочки.

Разложить на смазанній маслом противень. Ставить в горячую духовку минут на 5, следом уменшить температуру и печь еще 15 минут.

 http://4vkusa.ru/blog/43535434243?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43535434243

Суп с фрикадельками и плавленым сыром

Продукты:

фарш; репчатый лук - 2 шт.; морковь; картофель; сыр плавленый - 2-3 пачки; растительное масло; укроп.

Приготовление:
В фарш добавляем лук, специи там, соль (ну, чего вас учить, сами знаете). Делаем фрикадельки размером с грецкий орех.


В кипящую воду кидаем все это дело, варим до всплытия, снимаем пену. Лук с морковкой пассеруем на растительном масле (кому кажецо жирным суп за счет сыра, может пропустить пассеровку и забабахать лук с морковкой сырыми). Картошка соломкой. В суп.


Сыр плавленый. Режем кубиками. Тереть на терке не советую, ибо половина, как всегда, останется на терке. У меня на большую кастрюлю было три сырка - Дружба для супа с луком и для супа с грибами. Тот, что с коричневыми вкраплениями - тот с грибами, а не испорченный, как может показацо.


Все это дело в суп. До растворения сыра и готовности картошки. Налили в тарелку, зелени туды. Можно кушать. Такой душевный осенне-зимний супец.

источник:http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/cheesesupfrik.shtml
 

Капустные оладушки на кефире

Рецепт Тунечки Танюши,я взяла его у Наташи с форума "Кулина",оладушки просто объедение!



300-400 граммов капусты
200 миллилитров кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 ст. ложек муки
1/3 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жаренья

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.



На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.



Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.
 

Жакетик от Ferre

Вязание женщинам.

Очень милый вязаный белый жакетик. 

описание>>>>> Одна из самых необходимых и полезных программ для компьютера это Фотошоп, без него просто невозможно, ведь эта такая удобная программа с массой возможностей для обработки фотографий. Вы можете скачать бесплатно photoshop и с удовольствием пользоваться, программа очень удобна и понятна для пользования даже самому неопытному пользователю.

Пуловер с поперечными косами

Вязание женщинам. 

описание>>>>>

Детская комната - это отдельный мирок Вашего чада, личное пространство, здесь ребенок отдыхает, учится, играет, проводит очень много времени сам или с друзьями. Дизайн детских комнат должен соответствовать характеру ребенка, чтоб ему было приятно и весело находится в своей комнате, смотрите много креативных идей для детских комнат на сайте dcreative.ru.

Пуловер с рельефными узорами

Вязание женщинам.

Пуловер с рельефными узорами. 

описание>>>>>

Здоровый образ жизни, это не только очень полезно для организма, а и очень модно. Провести уикэнд на природе и покататься на велосипеде приносит удовольствие не только детям, но и взрослым. Надежные и проверенные велосипеды trek, есть модели для взрослых и даже для самых маленьких. На сайте bikes.ironhorse.ru Вы найдете всю информацию о велосипедах, советы по выбору, мнение людей на велофоруме.

Платье с жаккардовым узором.

Вязание женщинам.

Модное платье с жаккардовым узором.

описание>>>>>

Запускать небесные фонарики - старинная традиция китайцев, с помощью которой можно выразить чувства, создать праздничное или романтическое настроение. У Вас есть прекрасная возможность воспользоваться большим выбором и купить небесные фонарики подходящие для разнообразных случаев в магазине «Небесные игрушки».

Вязаное платье для девочки

Теплое вязаное спицами мини-платье для девочки 6 лет.

Читать далее...

Вязаное полосатое платье для девочки, из журнала Phildar

Читать далее...

Как сделать пряжу из трикотажной футболки

Как сделать пряжу из трикотажной футболки

Связать пляжную сумку “тучный мешок” можно не только из купленной пряжи в магазине, но и из трикотажных ниток, которые можно сделать самостоятельно. Преимущества таких ниток очевидная – дешевая цена, толщину пряжи определяете вы.

Как это сделать? Легко. Нам понадобится только трикотажная футболка и ножницы.

Читать далее...

"Королевские пенёчки".

 Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Потребуется:

Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 30 г

Сухари панировочные

Масло растительное

Зелень

Соль

Перец черный (молотый)

источник

Вкусные салатики

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез





Журавинка

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез





Кристина

Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез



Летний

Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень




Наслаждение

Курица, ананас, болгарский перец, яблоко



Нежность

Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез




Папараць-кветка

Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.



Столичный

Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень



Эдельвейс

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез



Флоренция

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис



Фруктовый

Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

Лимонно-лаймовый курд

На днях мне вспомнился один рецепт, которым пользуюсь каждую зиму - лимонный курд. Восхитительное лакомство, бодрит и повышает настроение, очень рекомендую, если кто не пробовал :).
Вообще,  по сути это что-то типа заварного крема из лимонов, сахара, яиц и сливочного масла, и  вариантов использования его просто масса. Из него получается замечательная прослойка в выпечке, с бисквитным тестом, например, в рулетах и тортах, или с песочным, в корзиночках и тарталетках. Отлично идёт с блинами и оладьями. Ну, и мой любимый способ - ложкой из банки да под чаёк :). А буквально вчера пробовала его запекать как начинку в печеньях - замечательно вышло.
Иногда я добавляю лаймы, когда есть в наличии, по-моему, они смягчают излишнюю кислоту. А какой солнечный вид!

Читать далее...

Красный короткий жилетик

Читать далее...