Квас из кабачков без дрожжей

Вторник, 24 Августа 2021 г. 22:04 + в цитатник

Квас настаивается от 3 до 5 дней в зависимости от температуры воздуха у вас дома. Чем жарче, тем быстрее будет готов напиток.

2021-08-24_21-37-00 (700x470, 315Kb)

Ингредиенты
Кабачок 400 г
Лимон 0,5 шт.
Сахар 160 г
Изюм по вкусу
Сухарики 200 г

Приготовление
Промойте кабачки и нарежьте их четвертинками колец. Добавьте сахар, холодную воду и доведите до кипения, периодически помешивая.

2021-08-24_21-29-33 (700x461, 473Kb)

Нарежьте лимон кружочками, добавьте его в кастрюлю и варите еще 3 минуты.

2021-08-24_21-30-26 (700x457, 479Kb)

Накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня. Дайте отвару остыть до комнатной температуры и настояться.
2021-08-24_21-31-13 (700x472, 403Kb)

Затем процедите компот через сито и перелейте в стеклянную банку. Добавьте ржаные сухарики, около 15 г изюма и перемешайте.

2021-08-24_21-31-47 (700x463, 388Kb)

Накройте банку тремя слоями марли и зафиксируйте резинкой. Оставьте банку на несколько дней, пока не начнется брожение.

2021-08-24_21-32-26 (700x476, 390Kb)

Готовый квас опять процедите и разлейте по бутылкам. В каждую бутылку добавьте примерно по 10 изюминок, туго закрутите крышки.

2021-08-24_21-35-08 (700x456, 233Kb)

Не спешите выбрасывать сусло от кваса. На его основе можно сварить еще одну порцию кваса! Кстати, вторая порция созреет быстрее первой.

Дневник Ларисы Дунаевой

Метки: приятного аппетита ква кабачки

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3538335/post486403335/">РљРІР°СЃ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№</a><br/>

РљРІР°СЃ РЅР°СЃС‚Р°РёРІР°РµС‚СЃСЏ РѕС‚ 3 РґРѕ 5 РґРЅРµР№ РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹ РІРѕР·РґСѓС…Р° Сѓ РІР°СЃ РґРѕРјР°. Р§РµРј Р¶Р°СЂС‡Рµ, С‚РµРј Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ Р±СѓРґРµС‚ РіРѕС‚РѕРІ РЅР°РїРёС‚РѕРє.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
РљР°Р±Р°С‡РѕРє	400 Рі
Р›РёРјРѕРЅ	0,5 С€С‚.
РЎР°С…Р°СЂ	160 Рі
РР·СЋРј	РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РЎСѓС…Р°СЂРёРєРё	200 Рі
 
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
РџСЂРѕРјРѕР№С‚Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё Рё РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РёС… С‡РµС‚РІРµСЂС‚РёРЅРєР°РјРё РєРѕР»РµС†. Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЃР°С…Р°СЂ, С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ Рё РґРѕРІРµРґРёС‚Рµ РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РїРµСЂРёРѕРґРёС‡РµСЃРєРё РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ.

РќР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ Р»РёРјРѕРЅ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РµРіРѕ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё РІР°СЂРёС‚Рµ РµС‰Рµ 3 РјРёРЅСѓС‚С‹.

РќР°РєСЂРѕР№С‚Рµ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РєСЂС‹С€РєРѕР№ Рё СЃРЅРёРјРёС‚Рµ СЃ РѕРіРЅСЏ. Р”Р°Р№С‚Рµ РѕС‚РІР°СЂСѓ РѕСЃС‚С‹С‚СЊ РґРѕ РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹ Рё РЅР°СЃС‚РѕСЏС‚СЊСЃСЏ.
 
Р—Р°С‚РµРј РїСЂРѕС†РµРґРёС‚Рµ РєРѕРјРїРѕС‚ С‡РµСЂРµР· СЃРёС‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3538335/post486403335/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Мечтающая_Ирина обратиться по имени Вторник, 24 Августа 2021 г. 22:30 (ссылка)

очень интересно.. как там у вас с пожарами..у нас холодно стало сейчас всего 8 градусов

Ответить С цитатой В цитатник

Лариса_Дунаева обратиться по имени Среда, 25 Августа 2021 г. 08:36 (ссылка)

Мечтающая_Ирина, привет! Вчера дождь прошёл, холодно. Самый большой очаг локализован. Пока ещё есть участки. Каждый день на пожар выезжают и добровольцы. Но хоть дыма в городе нет.

Ответить С цитатой В цитатник

Domro4ka обратиться по имени Среда, 25 Августа 2021 г. 22:32 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Чипо_Лино обратиться по имени Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 13:59 (ссылка)

Вам предложу тако

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Видео

-Новости

-Фотоальбом

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Квас из кабачков без дрожжей