Кулинария>Котлеты не жарю, картофель не варю. КОТЛЕТЫ на подушке ...
Арбузная долька. - (2)«Арбузная долька» Ингредиенты: Куриная грудка — 300&ndas...
Ретро - (2)Ретро Хит 1968 года - Песня "Лада". Авторы песни: В.Шаинский и М.Пляцковский Исполните...
Нужная инфа. - (0)Для слепых котят и опытных блогеров. Полный справочник по ЛиРу Для ведения блога. Полный справочн...
Вот что нужно по телевизору показывать! Дядя Вова, мы с тобой! - (1)Дядя Вова, мы с тобой! Вот что нужно по телевизору показывать! Какое семя- такое и племя! Молодцы!!!...
Кофе с чесноком |
Танцы от плиты и до компа !!!  Когда мне надо произвести впечатление на истинных кофеманов, я варю именно такой кофе. Результат всегда поражает- никто не может предвидеть как это вкусно. На 2 порции: 200 гр. воды 2 чайные. ложки кофе - лучше арабику 1 небольшой зубок чеснока целый на кончике ножа чёрного перца и соли . сахар по вкусу,любители могут вообще без сахара. Все ингредиенты сложить в турку, залить водой и варить на медленном огне до того момента когда начнет подниматься пена. Отставить на 1 мин. Опять поставить на огонь и довести почти до кипения - когда пена поднимется шапкой, но ещё не сомкнётся посередине турки. Разлить по чашкам. Вот она, минута "Славы" - когда на ситечко падает вместе с кофейной гущей долька чеснока.Удивлению нет конца приходится отвечать на бесконечные вопросы - Зачем перец и чеснок,соль если не добавляют ни аромата, ни вкуса, а вот зачем: они добавляют кофе насыщенность, крепость, терпкость, яркость вкуса - послевкусие обалденное ! Соль доподлинно известно вытягивает из кофе все ароматы и сублимирует насыщение воды частицами кофе. |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Мечтающая_Ирина обратиться по имени
Вторник, 22 Сентября 2020 г. 19:46 (ссылка)
Лариса_Дунаева обратиться по имени
Вторник, 22 Сентября 2020 г. 23:47 (ссылка)
Мечтающая_Ирина, Domro4ka, завтра попробую приготовить по этому рецепту. Просто очень интересно как это на вкус. Потом скажу.Лариса_Дунаева обратиться по имени
Среда, 23 Сентября 2020 г. 14:47 (ссылка)
Domro4ka, Мечтающая_Ирина, Приготовила кофе по этому рецепту. Делюсь ощущениями. Вкус хороший, насыщенный. Правда, у меня не оказалось ситечка. Процедила через чесночно давилку.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
