Это фирменный рулет моей дочери Виктории. Очень вкусный и нежный.

Филе курицы 1 шт. пропускаем через мясорубку, добавляем соль, 2 яйца, мякиш хлеба, замоченный в молоке, очень мало мускатного ореха, чуть кориандра, перец горький, немного сливочного масла через терку, иначе рулет будет сухим, все очень хорошо смешиваем, пока масло не растает. Формируем: на фольгу выкладываем эту массу, делаем из нее типа прямоугольника, в середину кладем начинку, закрываем ее и этим швом переворачиваем вниз, сверху смазываем майонезом, защипываем фольгу и в дузовку, через 30 минут фольгу чуть приоткрываем и допекаем.

Начинки разные, на ваш вкус:

1 яйца вареные, рис вареный, зеленый лук и другая зелень.

2. соленые огурцы с вареными яйцами.

3. гречка вареная с грибами.

4. на ваш вкус, фантазируйте.

Желаю приятного аппетита.