Бюджетное печенье на сковороде

Четверг, 15 Января 2015 г. 13:11 + в цитатник

Цитата сообщения svet-lana51

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Недавно была в гостях у подруги, и она угостила меня очень вкусным печеньем. Удивительно, но оно было приготовлено без духовки. Спросите как? Да на обычной сковороде без масла.

ea59b3_wmark (600x450, 226Kb)

Конечно, я не могла не позаимствовать рецептик и тут же не воспроизвести его дома. Скажу вам, что это находка! Во-первых, полчаса – и готово! Во-вторых, вкус печенья очень нежный, напоминает творожную выпечку, хотя этот продукт там вовсе не используется.
def489_wmark (600x450, 43Kb)

Ингредиенты: 1,5 ст. муки,
1 яйцо,
80 г сахара,
3 ст. л. сметаны,
3 ст. л. подсолнечного масла,
1 ч. л. разрыхлителя.

В этом рецепте из яйца нам понадобится только желток, поэтому разделяем белок и желток. Неизрасходованные белки я обычно замораживаю, после разморозки они отлично взбиваются.
К желтку добавляем сметану и сахар, взбиваем все вместе с помощью миксера.
Дальше добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем.
Муку просеиваем, тесто замешиваем вручную.
Тесто собираем в шар и затем закатываем в валик около 4 см в диаметре. Разрезаем валик на кусочки, их скатываем шариками и затем расплющиваем кружочками.

a332f3_wmark (600x450, 129Kb)

Можно оставить кружочки как есть, но интереснее будет, если сделать рисунок. Мне пришла в голову идея сделать это с помощью молоточка для мяса. Получается отпечаток — решетка, как на вафлях.

3501ea_wmark (600x450, 139Kb)

Разогреваем сковороду на маленьком огне. Смазывать не нужно, сразу выкладываем печеньки. Запекаем с каждой стороны, пока не зарумянятся. На это уходит около 4 минут.
Края у печенья в горячем состоянии остаются белыми и мягкими, но они все равно отлично пропекаются. Печенью даем остыть, готовим чай, а вкусное угощение к нему у нас уже готово! Можно приглашать к столу.

0c04d9e4fd0d8f51f8df01dc5de3368c (205x160, 35Kb)

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3534032/post350145013/">Р‘СЋРґР¶РµС‚РЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ</a><br/>
РќРµРґР°РІРЅРѕ Р±С‹Р»Р° РІ РіРѕСЃС‚СЏС… Сѓ РїРѕРґСЂСѓРіРё, Рё РѕРЅР° СѓРіРѕСЃС‚РёР»Р° РјРµРЅСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј РїРµС‡РµРЅСЊРµРј. РЈРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ, РЅРѕ РѕРЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ Р±РµР· РґСѓС…РѕРІРєРё. РЎРїСЂРѕСЃРёС‚Рµ РєР°Рє? Р”Р° РЅР° РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Р±РµР· РјР°СЃР»Р°.
 
РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, СЏ РЅРµ РјРѕРіР»Р° РЅРµ РїРѕР·Р°РёРјСЃС‚РІРѕРІР°С‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚РёРє Рё С‚СѓС‚ Р¶Рµ РЅРµ РІРѕСЃРїСЂРѕРёР·РІРµСЃС‚Рё РµРіРѕ РґРѕРјР°. РЎРєР°Р¶Сѓ РІР°Рј, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РЅР°С…РѕРґРєР°! Р’Рѕ-РїРµСЂРІС‹С…, РїРѕР»С‡Р°СЃР° вЂ“ Рё РіРѕС‚РѕРІРѕ! Р’Рѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…, РІРєСѓСЃ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№, РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ, С…РѕС‚СЏ СЌС‚РѕС‚ РїСЂРѕРґСѓРєС‚ С‚Р°Рј РІРѕРІСЃРµ РЅРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 1,5 СЃС‚. РјСѓРєРё, 
1 СЏР№С†Рѕ, 
80 Рі СЃР°С…Р°СЂР°, 
3 СЃС‚. Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹, 
3 СЃС‚. Р». РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 
1 С‡. Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ.

Р’ СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ РёР· ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3534032/post350145013/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Бюджетное печенье на сковороде