Банановые шарики



рецептом со мнои поделилась одна знакомая из Кубы:
уже как-то кажется выкладывала рецепт(только что-то не вижу ), он так прост и так вкусно получается, что после того, как вчера приготовила, решила выложить еще раз)
Читать далее...

Можно фаршировать ведь не только грибами, но и мясом и др. Для праздничного стола - супер! Без заголовка

19:04

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.



Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.



Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.



Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).



Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.



Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.



Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.



Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".



Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.



Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.



При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.

 

Торт 'Спираль'

 

 

Читать далее...

Только я , скорее всего буду делать без кокосовой стружки.
Ну не люблю я кокос! А в остальном, мне кажется, что должно быть вкусно и, что не маловажно - просто

Творожно-кокосовый кекс с какао





200 гр. творога
75 гр. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
3 шт. яйца
2 ст. л. коричневого сахара
0,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. л. какао
1 ст. муки творожно-кокосовый кекс с какао
1 пачка (25 гр.) кокосовой стружки
1 ч. л. неполная соды
щепотка соли

читать далее

Постные *Устрицы*





1 стакан воды
1- 1/2 ч.л. дрожжей
1 ст.л. сахара, соль на кончике ножа
2 1/2-3 стакана муки
5 ст.л. растительного масла.
начинка
200гр грецких орехов, ванильный сахар.
для сиропа
2 стакана сахара и 1 1/2 стакана воды.

В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар, соль, муку, муки брать немного, чтобы тесто было консистенции густой сметаны.
Поставить в теплое место для брожения.
Потом добавить растительное масло и остальную муку.
Тесто получится средней густоты.
Разделить на две части, раскатать два квадрата 30 на 30, толщиной 1 см.
Квадраты смазать кокосовым молоком (можно соком) посыпать орехами, скрутить в рулет и нарезать кусочками толщиной 2 см.
Выкладывать на лист и дать постоять 10 минут. Выпекать при t 180* 20 минут.
Остудить и залить сиропом.
приготовление сиропа
Сахар растворить в воде, поставить на огонь, довести до кипения и подержать на огне 3 минуты.
Снять огня и выдержать 15 минут.
Р.S. в рецепте для сиропа было 4 стакана сахара и 3 стакана воды... я уменьшила.

слова и фото автора

источник рецепта

Зимняя сказка!!!Чудесные иллюстрации!!!






Читать далее...

Ореховая паста ( почти нутела )



Делая ореховую начинку для бухтель (http://blog.kp.ru/users/foxxy63/post100245277/) , мне пришло в голову . Что не похо бы сделать подобную пасту для бутербродов. И вот что получила.

Понадобиться:

250 гр . Молотого фундука,
100 гр . Сахара ,
150 гр . Жирных сливок ,
75 гр . Сливочного мала ,
2 ч . Ложки какао .

Сливки и смешать в кастрюльке и при неприрывном помешивании довести до кипения .

В кипящюю массу выложить молотый фундук и хорошо размешать , добавить какао .
Снять с огня и непрерывно помешивая добавить масло .
Пасту остудить.

Получаеться несколько вязковатая , с небольшими крупинками паста с ярко выраженным ореховым вкусом.

Сметанный кекс от Лары



Я взяла потрясающий рецепт отсюда: http://i-lara.livejournal.com/44851.html#cutid1 и немного изменила его, вместо начинки взяв самую обычную магазинную Нутеллу.

Итак, необходимо:
200 г мягкого сливочного масла
1 1/2 стакана сахара
2 яйца, взбить
2 баночки (400 г) сметаны
1 ст. л. ванильной эссенции
1 ст. л. тертой лимонной цедры
3 стакана муки
1 ст. л. пекарского порошка
1/4 ч. л. соли

Для начинки:
нутелла


1. Нагреть духовку до 190 градусов. Взбить миксером масло с сахаром в светлую пышную массу. По одному добавляя яйца, взбивать на средне-низкой скорости до образования однородной смеси. Добавить сметану, ванильную эссенцию и цедру лимона, взбивая на низкой скорости.

2. Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем и солью. Добавить сухую смесь в сметанно-масляную массу и взбивать на низкой скорости – причем не долго, только до тех пор, пока все компоненты не соединятся.

3. В смазанную маслом форму выложить слой теста, слой начинки и снова слой теста. Разровнять ложкой, смоченной в воде. Выпекать примерно 55 – 60 минут до золотистого цвета. Зубочистка должна выйти сухой из центра кекса. Оставить кекс в форме на решетке 15 минут, а затем перевернуть и дать еще немного остыть. Перед подачей при желании посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные куски.

Все про недвижимость знает этот сайт.

Ночная дорога



 

Ночная дорога

                   Стихи Юрия Визбора                   Музыка Виктора Берковского,                          Сергея НикитинаНет мудрее и прекрасней средства от тревог,Чем ночная песня шин,Длинной-длинной серой ниткой стоптанных дорогШтопаем ранения души.  Не верь разлукам, старина: их круг -  Лишь сон, ей-богу.  Придут другие времена, мой друг, -  Ты верь в дорогу.  Нет дороге окончанья, есть зато ее итог.  Дороги трудны, но хуже без дорог,Будто чья-то сигарета, стоп-сигнал в ночах -Кто-то тоже держит путь.Незнакомец, незнакомка, здравствуй и прощай...Можно только фарами мигнуть.  Не верь разлукам, старина: их круг -  Лишь сон, ей-богу.  Придут другие времена, мой друг, -  Ты верь в дорогу.  Нет дороге окончанья, есть зато ее итог.  Дороги трудны, но хуже без дорог,То повиснет над мотором ранняя звезда,То на стекла брызнет дождь...За спиною остаются два твоих следа -Значит, не бесследно ты живешь.  Не верь разлукам, старина: их круг -  Лишь сон, ей-богу.  Придут другие времена, мой друг, -  Ты верь в дорогу.  Нет дороге окончанья, есть зато ее итог.  Дороги трудны, но хуже без дорог,В два конца идет дорога, но себе не лги:Нам в обратный путь нельзя.Слава богу, мой дружище, есть у нас враги -Значит, есть, наверно, и друзья.  Не верь разлукам, старина: их круг -  Лишь сон, ей-богу.  Придут другие времена, мой друг, -  Ты верь в дорогу.  Нет дороге окончанья, есть зато ее итог.  Дороги трудны, но хуже без дорог,

 

 

 

Пуловер реглан цвета антрацита.





Читать далее...

Cвитер Oscar de la Renta



Увидела это свитерок и влюбилась.Какая красота!
Вот найти бы силы и связать его.
Читать далее...

«Ирландское вязание (жгуты,косы,шишечки)»

ДАЛЕЕ

Кофточка

Описание

Новая зараза - бактус

 Девчонки, сделала открытие, называется БАКТУС!  Спасибо девочкам из Моего Мира, это они меня заразили.

Бактус: что это за "зверь" и как его "едят"

Шьем! Пара полезных программ.



 

1. Для построения выкроек

Читать далее...

Как завязывать галстук-бабочка и т. п.

Можно, конечно, носить бабочку на резинке, но можно все-таки освоить эту науку.


галстук-БАБОЧКА.



АСКОТ.



Ну и просто ГАЛСТУКИ.

Розовый топ.

ОПИСАНИЕ

ПЛЕТЁМ узлы чжунгоцзе И шнуры кумихимо!

 

дольше схемы и видео