Пришло лето, и наверное все заметили что есть практически не хочется и не можется, а особенно ни как не хочется горячих блюд. Большинство людей летом питаются окрошкой, фруктами и овощами.
Я предлагаю Вам такой рецепт.

Ингредиенты:
250 грамм сырокопченого мяса
6 вареных яиц
800 грамм огурцов
пучок укропа
пучок зеленого лука
2 литра кефира средней жирности
800 мл минеральной воды с газом

1. Огурцы почистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками. Кубиками такого же размера нарезать очищенные яйца и мясо.

2. Укроп и зеленый лук мелко нарезать. Укропа и лука должно быть много.

3. Смешать нарезанные ингредиенты в большой кастрюле, залить кефиром и минеральной водой. Отправить в холодильник настояться на несколько часов.

4. Холодную окрошку подавать к столу. Солить окрошку лучше прямо в тарелке, по вкусу едока. Копченое мясо отдает соль в кефир, и если посолить окрошку до этого, есть риск ее пересолить.