Урок для Корела http://www.liveinternet.ru/users/2754947/post190904574/

Валентинки , созданные природой (фото из инета)

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

КРАСОТА ЗИМНИХ АЛЬП ГЛАЗАМИ ФОТОГРАФОВ - ГОРНОЛЫЖНИКОВ

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

Новогодняя закуска "Снеговички"

Ингредиенты:

► Вареный рис - 100 гр.
► Консервированная кукуруза - 200 гр
► Яйца - 3 шт.
► Крабовые палочки - 150 гр
► Морковь - 1 шт
► Лук
► Майонез, соль по вкусу

Яйца отварить, очистить, остудить. Лук мелко порезать.
Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу, лук. Добавить майонез и хорошо перемешать.

Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в тертом белке от яиц.



Сформировать снеговиков и украсить шляпками из моркови!

Источник:
http://vk.com/wall-32231484_16753

Вишневый пирог из творожного теста

Ингредиенты:

150г сливочного масла
150г муки
150г творога
180г сахара
500г вишни
10г желатина

Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.

Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.



В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни.



Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15.



Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.

Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.
Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Источник:
http://vk.com/wall-32231484_17034

Уральские шаньги

Ингредиенты:

300мл молока
25г дрожжей
105г сахара
450г муки
3 яичных желтка
210г сливочного масла
500г картофеля
½ ч.л. соли
150г сметаны

Делаем опару. В тёплом молоке (200мл) растворяем дрожжи (25г) и сахар (15г), добавляем туда муку (200г), хорошо вымешиваем и ставим в тёплое место, пока это дело не увеличится вдвое.

Пока опара поднимается, соединяем желтки с сахаром (90г) и растираем их добела.



В подошедшую опару добавляем соль, желтково-сахарную массу, оставшуюся муку и растопленное масло (160г). Начинаем хорошенько вымешивать. Сначала тесто будет липкое, но наберитесь терпения, в конце оно будет хорошо отставать от стенок посуды.



Можно ещё руки смазать растительным маслом, тогда всё сразу в кучу соберётся. Посуду с тестом накрываем льняным полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5 часа. В течение этого времени тесто надо один раз обмять.



Пока подходит тесто, делаем намазку. Отвариваем картошку (в процессе солим по вкусу), толчём её, добавляем сливочное масло и молоко и взбиваем в негустое пюре. По количеству ингредиенты для пюре можно регулировать на свой вкус.В процессе получилось, что на одну шанежку нужно одну чайную ложку с горкой пюре. Шанег получается 12. Противень смазываем сливочным маслом. Из подошедшего теста формируем шаньги..

Отрываем кусок размером с большое яйцо, скатываем в плотный шарик и пальцами разминаем в лепёшку диаметром примерно 10 см. Выкладываем на противень, и на расстойку ещё минут на 20.Затем с помощью чайной ложки обмазываем лепёшки картофельным пюре. Сметану разбалтываем вилкой и кисточкой намазываем тонким слоем на картошку. Ставим противень в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекаем примерно 15 минут

Источник:
http://vkontakte.ru/wall-32231484_18070

Рамки от *ГП*

Читать далее Блог *ГП*

А надо ведь совсем так мало ... Один звонок, в ответ – "алло"... И сердце снова застучало... Наивно, трепетно, легко... И снова заискрились грезы... На двух планетах, двух мечтах... Хоть где-то солнце, где-то звезды... И вновь улыбки на устах.... Гудки? Короткие? И не страшно! Пускай гудят! Не для меня..... Я просто знаю, очень важно... Услышать " здравствуй, это я..." (из инета) - Аллё. Привет! - Привет! ну как? - Да все нормально... Только грустно... - Прости... Я был тогда дурак. Ушел, твои не видя чувства. - Да нет, нормально. Ведь жива! Ты знаешь, жизнь ведь - словно сказка... - Ты не права... - Нет, я права! Бывает жизнь - простая сказка, где побеждает - лишь добро, в лице красавца в белом фраке, где вечно умирает зло, забытое в столетнем мраке... - Малыш, не надо... Ты о чем? Ну, не сошлись, ну - жизнь такая!.. - А это вовсе ни при чем... Наверно, просто я плохая... Наверно, стоит нелюбить, быть черствой, даже агрессивной. О чувствах надо позабыть, жить без любви - любви во имя! - Так! Перестань! Малыш... Ну право! Нет, ну о чем ты говоришь?.. - Ты знаешь, просто я устала - живу на свете словно мышь... Мне надоела серость буден, мне претит ложь во имя лжи. Скажи, ведь хуже же не будет? Ведь будет лучше же? Скажи! - Конечно, нет! Все будет лучше! И ты найдешь свою любовь. И ты пройдешь сквозь родов муки. И станешь мамою без слов. Ты будешь ласковой женою, невесткой, мамой - лучше всех! И будешь нам дарить порою улыбку и задорный смех... Ты что же, плачешь? - Да, немного... Спасибо просто, что ты есть... За безотказную подмогу в часы, когда мне грустно здесь... - Малыш... - Не надо... И прости мне, что снова в трубку слезы лью. И что бы в жизни не случилось, запомни: Я тебя люблю! ...Опять короткие гудки. Он трубку медленно кладет. И снова он совсем один, печально в баре пиво пьёт. Макс Нестеренко ЕМ