Для блинов:
*1 кабачок (500 г),
*5 яиц,
*6 ст. ложек муки,
*1,5 стакана молока,
*3 ст. ложки растительного масла,
*соль.
Для начинки:
*2 крупные луковицы (лук репчатый),
*2 помидора,
*2 зубчика чеснока,
*перец черный молотый,
*3 ст. ложки растительного масла,
*200-250 г майонеза.

Читать далее

ПИРОГ "ОСТРОВОК"

СОСТАВ
3 яйца, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1/3~1/2 стакана сахара, 50г крахмала, 2/3 стакана муки, ванилин, ~150г варёного сгущённого молока

Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином в пышную пену.
Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель; взбить до однородности.Должно получиться густоватое текучее тесто.
На дно формы d=22~24см положить кружок бумаги для выпечки.
Вылить тесто.
Варёное сгущённое молоко брать понемногу чайной ложечкой и раскладывать по поверхности теста.
Притапливать в тесто кусочки сгущёнки не нужно - тесто при выпечке поднимется и само обхватит сгущёнку.
Выпекать в разогретой до t=170~200°C духовке до зарумянивания поверхности. Провести пробу на сухую лучинку. Если на лучинке будет сырое тесто, то на форму положить кусок фольги и допечь пирог до готовности.

Источник: Хорошая кухня

ПОЧЕМУ СЛОЯТСЯ НОГТИ

Здоровый ноготь, независимо от его длины, должен быть прочным и эластичным. Но, к сожалению, такими ногтями может похвастаться не каждая женщина. Наиболее часто встречающаяся проблема - это расслоение ногтей.
Читать далее

"КУКУРУЗА В АРОМАТИЧЕСКОМ МАСЛЕ"

Кукуруза — 2-3 шт
Масло сливочное (соленое) — 50 г
Перец розовый (у меня не было) — 1/2 ч. л.
Чеснок (измельченный) — 1 зуб.
Зелень (разная, у меня укроп и розмарин) — 1 ч. л.

Смешать масло с зеленью, перцем и чесноком. Выложить масло на пленку или фольгу и скатать в цилиндр.Положить в морозильник на 30 минут.,чтобы замерзло.

Вынуть масло и нарезать на кусочки.
Разрезать кукурузу, при необходимости, пополам.
Разогреть духовку до максимальной температуры.
Выложить кукурузу в фольгу, положить на дно кусочки масла и выложить также масло поверх початков.

Сделать из фольги конверты и запечь кукурузу в духовке в течение 15-20 минут, до готовности.

1. ПОМИДОРНЫЕ ОЛАДЬИ

Оладьи солёненькие и немножко кисловатые, очень вкусные.
Аромат укропа усиливает вкус.

СОСТАВ
3 небольших помидора (200г), 1 яйцо, 3/4 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки соды, укроп, при желании - маленький зубчик чеснока

Помидоры вымыть. Кончик срезать. Начиная с этого кончика натереть на крупной тёрке. При натирании мякоть будет проходить через тёрку, а кожица оставаться снаружи. В конце вся кожица вместе с плодоножкой останутся в ладони.
В помидорную массу положить яйцо, муку, соду, соль и мелко настриженный укроп.
Перемешать.
Жарить с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.

2. ПОМИДОРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Помидор (большие) — 2,5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Яйцо
Творог (нежирный, 2%) — 100 г
Мука — 6-7 ст. л.
Специи, соль

Окатить помидоры кипятком и снять кожицу. Затем кладем их в комбайн, либо в блендер или мясорубку.
Добавляем луковицу и сладкий перец.
Теперь нужно добавить одно яйцо и творог.
Тесто у нас довольно жидкое, поэтому добавляем немного муки.
Все хорошо перемешиваем и ложкой формируем блинчики на поверхности сковородки. Поджариваем с двух строн до румяной корочки, остужаем и съедаем за раз все!!! )))